2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šiaurės vakarų Italijoje Alpės iš trijų pusių supa Pjemonto regioną ir sudaro nepaprastai gražią vietovę. Vakaruose Pjemontas ribojasi su Prancūzija, šiaurėje Šveicarijoje, rytuose su Lombardija, į pietus nuo Ligurijos ir į pietryčius Emilija Romagna, į šiaurės vakarus Val d'Aosta. Centrinėje Pjemonto dalyje yra Po upės slėnis, kuris iš Alpių kyla į vakarus ir įteka į Adrijos jūrą į pietus nuo Venecijos.
Pjemonto dirvožemyje gausu mineralų, klimatas palankus. Turinas, kuris yra regiono sostinė, ir jo virtuvė užima atskirą vietą. Turinas turi istorinį ir kulinarinį ryšį su Prancūzija. Dėl sunkaus ir sunkaus gyvenimo būdo kalnuotose Pjemonto vietovėse atsirado išskirtinių maisto produktų, tokių kaip vietinis sūris ir vynas.
Vyno gamybos plėtra Pjemonte siejama su Italijos susivienijimo laikotarpiu XIX amžiaus viduryje. Lange regione gaminami du geriausi raudoni vynai - „Baroselca“ir „Barbaresco“, kurie pavadinti apylinkių kaimų vardais.
Gausus grūdų ir kviečių derlius taip pat randa vietą Pjemonto virtuvėje. Tipiškas patiekalas, kurį italai sieja su namų jaukumu, yra polenta. Galima patiekti su žvėriena, gorgonzola, menkėmis, troškintais grybais ir net sraigėmis. Patiekite tiesiai ant medinių lentų.
Kaip galite spėti, makaronai Pjemonte yra labai gerbiami. Pjemonte dažniausiai yra taleriai, panašūs į tagliatelle, bet plonesni. Taleriai visada pjaunami rankomis. Paprastai jie patiekiami su tarkuotais baltaisiais trumais arba mėsos padažu.
Rafinuotoje Turino virtuvėje puikūs patiekalai gaminami iš ryžių. Labai garsus vietinis risotto yra panishpa - jis gaminamas su įvairiomis baltosiomis pupelėmis, sviestu ir dešra, kuri laikoma riebaluose. Mėsa ir žuvis taip pat svarbūs Pjemonto virtuvėje. Dauguma kiaulių auginamos toje vietovėje, iš jų gaminami įvairių rūšių saliamis ir dešros.
Jautiena yra labiausiai paplitusi vietinėje virtuvėje, tačiau kai kurie šios vietovės simboliai yra pagaminti iš jautienos. Pavyzdžiui, „brazato“patiekalas yra dideli mėsos gabalėliai, keletą valandų troškinti „Barolo“vynu.
Kitame garsiajame patiekale, vadinamame bolito misto, jautienos galvutė, kumpis, uodega ir liežuvis kepami su kiaulienos dešra, vištiena ar gaidžiu. Kadangi mėsos kiekis yra įspūdingas, patiekalas dažniausiai ruošiamas šventėms. Patiekite su žaliu padažu iš ančiuvių, kietai virtais kiaušinių tryniais, petražolėmis, česnakais, kaparėliais ir visa tai apšlakstykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.
Šį patiekalą taip pat galima patiekti su raudonuoju padažu, kuris ruošiamas iš morkų, pomidorų, salierų, svogūnų, česnako, vyno acto ir cukraus.
Pjemonto virtuvėje dažniausiai naudojamos žuvys yra ančiuviai. Kita populiari žuvis yra sūdyta menkė. Jei tikrai norite išbandyti autentišką Pjemonto virtuvę, turite tai palikti savo nuožiūra ir pasitikėti vietos virėjais.
Pjemonte mėgausitės gausiais patiekalais su česnakais, kurie gaminami dažniau su sviestu nei su alyvuogių aliejumi. Kiekvienas valgis rajone prasideda nuo antipasti.
Rekomenduojamas:
Kaip Aviena Taps Turkišku Malonumu Jūsų Orkaitėje?
Tradiciškai pavasaris ir atmosfera aplink Velykas visada siejasi su apetitą sukeliančio avienos skoniu. Mūsų šalyje bulgarų virtuvė jau seniai mėgsta kepto avienos receptus arba įdarytus mėgstamais ryžių, bulguro, daržovių ir aromatinių žolelių įdarais.
Naujųjų Metų Stalą Paverskite Kulinariniu šedevru
Pasukite Naujųjų metų stalas neįprastame iš viso pasaulio surinktų kulinarinių šedevrų mišinyje. Skirtingose pasaulio šalyse yra tradicinių patiekalų, kurie yra pasiruoškite Naujiesiems metams . Nustebinkite jais savo artimuosius ir atostogos bus tikrai nepaprastos.
Skanūs Kepiniai Su Turkišku Malonumu
Turkijos malonumas yra viena iš seniausių pagundų. Be natūralios formos vartojimo, jis naudojamas gaminant daugybę skanių pyragų ir pyragaičių. Geriausia, kad jie yra vieni lengviausiai paruošiamų. Lažindamiesi, nesuklysite. Turkijos malonumo pyragas Reikalingi produktai:
Gruzija - Nežinomų Kulinarinių Pagundų šalis
Gruzija yra šalis Rytų Europoje, besiribojanti su Juodąja jūra vakaruose, su Rusija šiaurėje ir rytuose, su Turkija ir Armėnija pietuose ir Azerbaidžanu pietryčiuose. Jis užima 69 700 km plotą, jame gyvena apie 5 milijonai žmonių. Šalies sostinė yra Tbilisis.
Dešimt Privalomų Kulinarinių Pagundų Londone
Apsilankę Didžiosios Britanijos sostinėje, be pagrindinių lankytinų vietų, tokių kaip Big Benas ir Bekingemo rūmai, turėtumėte paragauti maisto produktų, kurie kitur pasaulyje nėra tokie skanūs kaip Londone. 1. Angliški pusryčiai - tipiški ne tik Londono, bet ir visos Didžiosios Britanijos pusryčiai yra tipiški angliški pusryčiai, į kuriuos įeina kiaušiniai, šoninė, dešros, pomidorai, grybai, skrebučiai su uogiene ir arbata;
