Ko Reikia Tinkamam Ir Estetiškam Patiekimui

Video: Ko Reikia Tinkamam Ir Estetiškam Patiekimui

Video: Ko Reikia Tinkamam Ir Estetiškam Patiekimui
Video: Запёк целую ногу СТРАУСА ВЕСОМ 15 кг в печи 2024, Lapkritis
Ko Reikia Tinkamam Ir Estetiškam Patiekimui
Ko Reikia Tinkamam Ir Estetiškam Patiekimui
Anonim

Norint tinkamai ir estetiškai maitintis, ypač maitinant iškilmingesnėmis progomis, reikia tinkamai patiekti daugybę indų, indų, servetėlių ir dekoratyvinių dirbinių.

Kad galėtume vartoti gausų meniu, mums reikia ir įprastų, ir specialių indų. Įprasti indai yra peilis, šakutė ir šaukštas, kurie yra trijų dydžių - dideli, vidutiniai ir maži.

Su dideliais indais yra vartojami visų rūšių pagrindiniai patiekalai / didelis peilis ir šakutė / ir dauguma sriubų rūšių / didelis šaukštas /. Kai kurios sriubos taip pat vartojamos vidutiniu šaukštu, pavyzdžiui, grietinėlės ir vaisių sriubos. Eksploatacinės medžiagos vartojamos su mažu šaukštu.

Vidutiniuose induose dažniausiai vartojami visų rūšių karšti ir šalti užkandžiai bei kai kurie desertai / blynai /.

Maži indai naudojami daugumos rūšių desertams vartoti, o ypač mažas šaukštas naudojamas arbatai, šviežiam pienui.

Specialūs indai skirti žuvims vartoti / plokščia šakute ir plokščiu peiliu /, ledams / mažam šaukšteliui - mentele /, sirupams, limonadui ir kokteiliams / ilgas mažas šaukštelis /, sviestui pjaustyti ir tepti / peilis dantytu ir suapvalintu galu /.

Be to, naudojami prieskoniai, kurie valgant visada turėtų būti ant stalo. Tai yra druska, pipirai, augalinis aliejus, actas, citrinos sultys. Jie dedami į specialius mažus indus - stiklinius butelius ar stiklainius, mažus dubenėlius. Pageidautina, kad iškilmingesniais atvejais prieskonių indai būtų nustatyti ir kartu būtų dedami ant stalo.

Kitas svarbus patiekimo elementas yra pasirinkti tinkamus patiekalų patiekalų rinkinius, būtent audinį, lėkštes, puodelius.

Užkandžių lėkštės turi būti 19 cm

Gili sriubos lėkštė - 23 cm

Stalo įrankiai
Stalo įrankiai

Pagrindinio patiekalo lėkštė - 23 cm

Deserto lėkštė - 17-19 cm

Arbatos ar pieno puodelis - 200 ml

Turkiškos kavos puodelis - 60 ml

Puodelis juodai kavai arba tirpiai kavai - 150 ml su atitinkamomis lėkštėmis prie jų.

Servetėlės taip pat yra labai svarbus patiekimo elementas. Ypatingos servetėlių formos suteikia ypatingo grožio išdėstytam stalui. Pusryčiams servetėles reikia sulankstyti į trikampius ir įdėti į tepimo plokštelę. Pietums ar vakarienei tikslinga sulankstyti servetėles aukštomis formomis.

Norėdami sukurti šventinę nuotaiką ant stalo, atkreipkite dėmesį į dekoratyvinius elementus. Gėlės yra pagrindinis dekoratyvinis elementas. Aukštam dekoravimui naudojamos aukštos vazos su gėlėmis su ilgais koteliais. Toks papuošimas naudojamas organizuojant stalą šaltam bufetui.

Visais kitais atvejais gaminama žema arba šliaužianti dekoracija. Kiti dekoratyviniai stalo elementai yra žvakidės, vaisių dubenėliai.

Rekomenduojamas: