Kaip Virti Vyšnias Degtinėje - Paslaptis Iš Jacqueso Pepino Virtuvės

Video: Kaip Virti Vyšnias Degtinėje - Paslaptis Iš Jacqueso Pepino Virtuvės

Video: Kaip Virti Vyšnias Degtinėje - Paslaptis Iš Jacqueso Pepino Virtuvės
Video: KAHLUA / BEST HOME MADE KAHULA LIQUOR RECIPE / CHERYLS HOME COOKING 2024, Lapkritis
Kaip Virti Vyšnias Degtinėje - Paslaptis Iš Jacqueso Pepino Virtuvės
Kaip Virti Vyšnias Degtinėje - Paslaptis Iš Jacqueso Pepino Virtuvės
Anonim

Jacquesas Pepinas, kurio vardą žino kiekvienas save gerbiantis virėjas, jau sulaukė 80-ojo gimtadienio, tačiau jis ir toliau mus įkvepia savo kulinarijos šou ir puikiais mūsų siūlomais receptais.

Jis gimė ir jaunystę praleido Prancūzijoje, kur vaikystėje užsidegė maisto gaminimu ir buvo mėgstamas visų jo tėvams priklausančių restoranų. Tik būdamas 13 metų jis pradėjo stažuotis garsiame viešbutyje, o daug vėliau jis buvo daugybės įžymybių, įskaitant ir patį Charlesą de Gaulle'ą, asmeninis virėjas.

Dabartiniai jo namai yra Jungtinės Valstijos daugiau nei 50 metų. Jis taip pat greitai ten išpopuliarėjo, ypač po to, kai atsisakė būti priimtas į asmeninį Johno F. Kennedy virėją.

Jacqueso Pepino šūkis yra tas, kad maisto gaminimas turėtų būti malonumas, o ne tik tikslas ir valgymo būdas. Tai aišku iš naujausios jo knygos „Kiekvieną dieną su Žaku Pepinu“, kurią taip pat galima įsigyti bulgarų kalba.

Po to, kai trumpai supažindinome jus su šio kulinarinio fakyro įgūdžiais, nusprendėme jums pasiūlyti vieną iš jo ypač lengvų receptų, skirtų ne valgyti, o gerti. Tai vyšnios salose:

Būtini produktai: 500 g sveikų ir kietų vyšnių, 1/2 šaukštelio kukurūzų (gliukozės) sirupo, 1 1/2 šaukštelio degtinės.

Paruošimo būdas: Nupjaukite vyšnių stiebus, palikdami apie 1 cm jų. Priešingu atveju alkoholis, kurį įdedate vėliau, labai greitai prasiskverbia į vaisius ir jie suminkštėja.

Kaip virti vyšnias degtinėje - paslaptis iš Jacqueso Pepino virtuvės
Kaip virti vyšnias degtinėje - paslaptis iš Jacqueso Pepino virtuvės

Šio vaisinio eliksyro idėja yra ta, kad vyšnios kuo labiau išlaikytų savo tekstūrą ir liktų traškios. Nuplaukite jas po tekančiu vandeniu ir įsitikinkite, kad kažkur nėra supuvusių dalių, kurias turėsite pašalinti.

Tinkamame dubenyje sumaišykite degtinę ir sirupą. Nuvarvėjusias vyšnias supilkite į stiklinį indą ir supilkite alkoholio mišinį taip, kad jis juos padengtų. Uždarykite stiklainį dangčiu ir palikite maždaug 40 dienų senėti vėsioje, tamsioje vietoje. Negalvok apie jį, jei praėjo tik 1 mėnuo.

Tai yra būtina sąlyga, kad jūsų pastangos nebūtų veltui. Kai ateis laikas, išimkite gražiausias brendžio taures ir užpilkite keliomis vyšniomis kartu su skysčiu.

Jūs galėsite mėgautis savo gėrimu su maždaug 12 gėrimų. Tiek jie išeikvoja iš paruoštos dozės. Geros naujienos yra tai, kad vyšnios gali būti tvirtos ir traškios ilgiau nei 2 metus.

Rekomenduojamas: