2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žakas Pepinas, kurį savo gerbėjai iš Bulgarijos žino daugiausia dėl kulinarinės laidos, transliuojamos per „Fiesta TV“, turi bulgarų kalba išleistą knygą, kuri dažnai vadinama kulinarine biblija. Tai nenuostabu, nes jame siūlomi itin lengvi receptai, kurių paruošimas, viena vertus, užtrunka minimaliai, o atrodo net per daug paprastas, kita vertus - yra tikrai skanus.
Štai kodėl mes nusprendėme supažindinti jus su 2 skrudintų riekelių variantais, kuriuos Jacquesas Pepinas siūlo savo knygoje „Every day with Jacques Pepin“: greiti ir skanūs receptai:
Duonos lazdelės su sūriu
Būtini produktai: 5 gabalėliai rankų darbo kaimo duonos, 2 valg. pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, 2 valg. Parmezano, 1/2 arb. raudonųjų pipirų, 1/2 arb. maltų kmynų
Paruošimo būdas: Pasirinkite tinkamą padėklą, kuriame galėsite paskrudinti skilteles. Gerai, kad jie supjaustomi ne daugiau kaip 1 cm storio, o duona yra šiek tiek sausa. Tada patys supjaustykite riekeles išilgai, kad gautumėte geros formos duonos lazdeles. Keptuvę aptepkite alyvuogių aliejumi ir lengvai suspauskite lazdeles. Šiam tikslui taip pat galite naudoti grilio keptuvę, tačiau svarbu suteikti duonai laiko absorbuoti alyvuogių aliejų iš abiejų pusių.
Dubenyje sumaišykite visus kitus produktus, o parmezanas turi būti sutarkuotas. Šiuo mišiniu apibarstykite duonos lazdeles ir kepkite, kol jos taps rausvos. Jie yra puikus priedas prie visų rūšių sriubų, užkandžių ir pagrindinių patiekalų. Kitas geras dalykas yra tai, kad jie yra puikus būdas naudoti šiek tiek džiovintą duoną, kurios nebegalima tiesiogiai vartoti su malonumu.
Melba apskrudo riekeles
Sudėtis: 1 šviežia traški balta duona, sviestas arba lydytas sūris
Paruošimo būdas: Duoną supjaustykite 1 cm griežinėliais ir paskrudinkite, kad ji taptų labai traški. Supjaustykite pluteles griežinėliais. Įdėkite skilteles ant virtuvės stalviršio ir supjaustykite jas į dvi dalis, kad gautumėte vaflio dydžio puses. Ant griežinėlių užtepkite lydyto sūrio ar sviesto ir patiekite.
Rekomenduojamas:
Jacqueso Pepino Specialybė: Smidrai Su Garstyčių Padažu
Deja, šparagai yra bulgarams mažai žinomas produktas, kuris taip pat yra nepaprastai naudingas. Jie garsėja vitaminų ir mineralų turtingumu, tačiau ypač tinka nėščioms moterims, nes yra tarp folio rūgšties turinčių daržovių. Atliktas bulgarų tyrimas rodo, kad iš tikrųjų mūsų žmonės šparagų nevartoja vien todėl, kad nemoka jų paruošti.
Kaip Paruošti Garsiąją Jacqueso Pepino Lašišos Putą
Žinomas Prancūzijos kulinarijos guru Jacquesas Pepinas iš tikrųjų gyvena Amerikoje daugiau nei 50 metų. Tai yra priežastis, kodėl jo knygos išleidžiamos daugiausia anglų kalba, nors jis daug nuveikė populiarindamas prancūzų virtuvę. Laimei, tačiau knygą „Kasdien su Jacquesu Pepinu:
Sutaupykite Laiko Virtuvėje Naudodamiesi Jacqueso Pepino Patarimais
Dažnai nutinka taip, kad žmogus eina namo alkanas ir dar neturi paruošti valgio savo šeimai. Tuo pačiu jis nori, kad šis patiekalas būtų kažkas ypatingo ir įspūdingo. Būtent tokiais atvejais Jacqueso Pepino patarimai ir receptai yra labai naudingi.
Puikus Jacqueso Pepino Vasaros Patiekalas: Ratatouille Su Penne Makaronais
Vienas mėgstamiausių Jacqueso Pepino receptų, kurio vardą žino visi, yra makaronų penne makaronai su Ratatouille. Tai klasikinis prancūziškas patiekalas, kuris paruošiamas itin lengvai ir greitai, jei tik griežtai laikotės puikaus prancūzų šefo patarimų.
Greitas Jacqueso Pepino Užkandis Su Ridikėliais, Kuris Užburs Jūsų Svečius
Kiekvienas save gerbiantis kulinarijos meno gerbėjas yra girdėjęs vardą Žakas Pepinas . Jis yra kilęs iš Prancūzijos, tačiau šiuo metu gyvena JAV. Maisto gaminimu jis susidomėjo dar vaikystėje, kabinėdamasis savo tėvų, kurie yra restoranai, virtuvėje.
