Mokslininkai: 2 Dešros Per Savaitę Nėra Mirtinos

Video: Mokslininkai: 2 Dešros Per Savaitę Nėra Mirtinos

Video: Mokslininkai: 2 Dešros Per Savaitę Nėra Mirtinos
Video: Sumuštinukai su Mėsinga namine dešra 2024, Lapkritis
Mokslininkai: 2 Dešros Per Savaitę Nėra Mirtinos
Mokslininkai: 2 Dešros Per Savaitę Nėra Mirtinos
Anonim

Patraukę visų keptų dešrų ir angliškų pusryčių mėgėjų žvilgsnius, mokslininkai iš Šveicarijos atmetė savo teiginius apie mirtiną dešrų poveikį žmogaus sveikatai. Valgyti perdirbtą mėsą ir dešras jums tikrai nėra gerai, tačiau tai nėra toli gražu ne taip mirtinai, kaip maždaug prieš mėnesį pranešė grupė šveicarų mitybos specialistų.

Remiantis Šveicarijos mokslininkų tyrimo rezultatais, dešros ir mėsos produktai yra pagrindinis veiksnys, didinantis mirtingumą nuo širdies ligų ir vėžio. Ekspertai mano, kad kasdien vartojant daugiau nei 20 gramų, jūsų sveikatai gali kilti pavojus.

Grilis
Grilis

Tyrimo vadovė, profesorė Sabine Rohrmann iš Šveicarijos Ciuricho universiteto teigė: „Beveik 3% mirčių per metus galima išvengti, jei žmonės pakeis savo mitybos įpročius ir suvartos mažiau dešrų ir perdirbtos mėsos.

Dauguma dešrų ir lašinių mėgėjų šiurptelėjo nuo šios žinios, nes kad ir kur pažvelgtume, 20 gramų per dieną yra tikrai nereikšminga. Palyginimui, tik viename iš garsios greito maisto grandinės sumuštinių mėsainis sveria maždaug 75 gramus. Jei Šveicarijos ekspertų teiginiai yra teisingi, tada pakaks vos vieno sumuštinio per savaitę, kad be laiko išsiųstumėte į kapus.

Karas ginant lašinius ir tradicinius angliškus pusryčius įsibėgėja. Priešingai nei mano Ciuricho universiteto mokslininkai, jų kolegos iš Didžiosios Britanijos iš Londono karališkojo koledžo mano, kad žinia apie priešlaikinę dešrų mirtį yra labai perdėta.

Dešros
Dešros

Profesorius Tomas Sandersas iš Karališkojo koledžo pabrėžia, kad tyrimo metu pateikti duomenys neapskaičiuoja tikrųjų mirčių. Jie atspindi priešlaikinės mirties dėl širdies ir kraujagyslių ligų riziką tik tuo atveju, jei sistemingai piktnaudžiaujate šiais maisto produktais.

Kitaip tariant, jei kasdien suvartojate per daug (daugiau nei 160 g dešros - arba pustrečios dešros) perdirbtos mėsos, rizika mirti nuo širdies ir kraujagyslių ligų padidėja 72%. Kita vertus, saikingas vartojimas nekelia papildomos rizikos sveikatai.

Nesveikas valgymas
Nesveikas valgymas

Dešrų ir mėsos produktų bei subproduktų vartojimas negali būti vienintelė priežastis, dėl kurios daugėja infarktų ir infarktų. Duomenys neatsižvelgė į pagrindinius veiksnius, tokius kaip rūkymas, nutukimas, nejudrus gyvenimo būdas ir apskritai nesveika mityba.

Taigi, kokie yra saugūs mėsos skanėstų kiekiai, kuriuos galime vartoti nesukeldami pavojaus savo sveikatai? Šveicarijos mokslininkai šio mėnesio pradžioje paskelbtame tyrime teigė, kad vartojant 20 gramų dešrelių ar mažiau per dieną mirčių skaičius gali sumažėti 20 000 per metus. Pasak Londono Šv. Jurgio ligoninės dietologės daktarės Catherine Collins, rizika sveikatai kyla tik tiems žmonėms, kurie per dieną suvartoja daugiau nei 40 gramų mėsos subproduktų, o tai atitinka šešias kiaulienos dešras per savaitę.

Nesveikas maistas
Nesveikas maistas

Taip sunkiai kepsnių mėgėjus ištikusioje ataskaitoje taip pat nenurodytas tikslus mechanizmas, kuriuo vietiniai produktai ir šalutiniai produktai sukelia širdies ir kraujagyslių ligas. Žinoma, kad dešrelėse ir kai kuriose rūkytose mėsose yra per daug druskos.

Saliamis ir dešrose gausu sočiųjų riebalų, tačiau, pasak daktaro Collinso, įrodyta, kad kai kurie riebalai sumažina ar net visiškai neutralizuoja šių produktų vartojimo žalą.„Pakanka į savo dienos meniu įtraukti kelis šaukštus alyvuogių aliejaus ar rapsų aliejaus. Tokiu būdu padėsite išvalyti arterijas ir padėsite sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. “Ar daktaro Collinso patarimas.

Visi iki šiol pateikti duomenys rodo, kad kol kas viešas dešrų ir kumpio smerkimas atidedamas. Nereikia visiems laikams pamiršti skanių šoninės sumuštinių. Geros sveikatos paslaptis yra saikingas maisto vartojimas, atsisakymas žalingų įpročių, tokių kaip rūkymas ir piktnaudžiavimas alkoholiu, taip pat lengvas fizinis krūvis. Kalbant apie dešras - dvi dešros per savaitę niekam nepakenks.

Rekomenduojamas: