2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors skaitote maisto produktų etiketes ir tikrai atidžiai stebite, ką vartojate, yra didelė tikimybė, kad apie šiuos įdomius faktus apie maistą nesužinosite.
1. Paukščių seilės iš tikrųjų yra brangus delikatesas
Pamirškite ikrus ir brangius trumus, paukščių seilės yra maistas, bent jau Kinijoje laikomas dideliu skanėstu. Paukščių lizdų sriuba yra brangi specialybė, pagaminta iš retų paukščių lizdų, sukurtų iš mažų slenksčių seilių. Lizdai, kurie kinų virtuvėje buvo naudojami daugiau nei keturis šimtmečius, ištirpinami vandenyje, kad būtų pagaminta sriuba, kuri, kaip manoma, yra skanaus skonio ir naudinga sveikatai. Šie paukščių lizdai laikomi vienu iš brangiausių maisto produktų, kuriuos vartoja žmonės.
2. Jūsų maiste gali būti vabzdžių pėdsakų
Jungtinėse Valstijose Maisto ir vaistų administracija (FDA) leidžia nustatyti natūralius maisto defektus, o tai reiškia, kad jūsų maiste gali būti legalių pėdsakų dalykų, kurių tikriausiai nenorite valgyti. FDA gali pradėti tyrinėti maisto produktus tik viršijusi jų nustatytą leistiną normą. Pavyzdžiui, šokoladas bus išbandytas tik pasiekus 60 ar daugiau vabzdžių fragmentų 100 gramų - viskas, kas yra žemiau šio lygio, laikoma gera. Žemės riešutų sviesto lygis yra žemesnis - 30 vabzdžių fragmentų 100 gramų.
3. Vaisiai ir daržovės yra mažiau maistingi nei anksčiau
Galite valgyti rekomenduojamus vaisių ir daržovių kiekius, tačiau tai gali nebepakakti jūsų sveikatai.
Žurnale „HortScience“paskelbti tyrimai rodo, kad dėl šiuolaikinės žemės ūkio praktikos vaisiai ir daržovės yra mažiau maistingi nei maždaug prieš pusšimtį metų. Šiandien reikia suvalgyti aštuonis kartus daugiau apelsinų, kad gautumėte tokį patį vitamino A kiekį kaip prieš 50 metų. Norėdami gauti maksimalią vaisių ir daržovių valgymo naudą, valgykite daugiau ir, jei įmanoma, ekologiškų produktų.
4. Fasuotos salotos ir daržovės gali būti švarios
Pirkdami fasuotas salotas ir kitus šviežius žalius produktus, jie bus skalbiami, tačiau kiek jie iš tikrųjų švarūs? „Consumer Messages“ataskaitoje, kurioje kalbama apie išplautas salotas, nustatyta, kad 39% iš daugiau nei 200 mėginių buvo bakterijos, kurios buvo laikomos teršalais. Panašiai Kalifornijos universiteto Riversaido tyrimas parodė, kad kai kurių jų, pavyzdžiui, špinatų, lapuose yra daug vietų, kuriose, nepaisant plovimo, gali likti bakterijų. Geriausias patarimas yra gerai nuplauti visas daržoves, net jei jos yra nuplautos ir supakuotos.
5. Kavos pupelių kramtymas gali padėti pašalinti nemalonų kvapą
Jei valgėte maistą, sukeliantį nemalonų kvapą, pavyzdžiui, česnako taratorių, ar kamuoja ši nemaloni problema ir norite jos atsikratyti, gali padėti kramtytos skrudintos kavos pupelės. Jei norite gerti kavą, o ne ją kramtyti, Izraelio mokslininkai nustatė, kad kava gali slopinti blogą kvapą sukeliančias bakterijas, tačiau geriausia gerti juodą. Kiti geri kvėpavimo būdai yra petražolių ar mėtų lapai.
6. Šokoladas yra toks pat sveikas kaip vaisius
Aukščiau sakėme, kad valgykite daugiau vaisių, tačiau turėtumėte miegoti ir valgyti daugiau šokolado. Tyrimai rodo, kad šokoladas gali būti toks pat naudingas organizmui kaip ir vaisiai. Tyrimai, lyginant juodąjį šokoladą su vaisių sultimis, pagamintomis iš mėlynių ir granatų, parodė, kad juodajame šokolade yra daugiau antioksidantų, kovojančių su ligomis. Norėdami gauti maksimalią naudą, geriausia rinktis juodąjį šokoladą, o ne pieną, nes piene yra papildomo cukraus ir jis yra daug labiau apdorotas, o tai sumažina naudą sveikatai.
7. Šokolado atsargos gali išnykti
Bloga žinia tiems iš jūsų, kurie nori pasinaudoti aukščiau paminėtais šokolado privalumais, yra tai, kad yra realus pavojus, jog jis išnyks. Pradedantiesiems, mėgstamų šokolado plytelių kainos pastaraisiais metais padidėjo (arba plytelės sumažėjo) dėl augančios kakavos paklausos visame pasaulyje. Be to, papildoma paklausa iš kylančių masinių rinkų, tokių kaip Kinija, Indija, Indonezija, Brazilija ir Rusija, reiškia, kad kakavos medžių nepakanka paklausai patenkinti, o pasiūlos trūkumo galimybė jau yra labai reali.
Rekomenduojamas:
Įdomūs Faktai Apie Maistą Ir Gėrimus
Kavą su pienu anglai vadina „balta kava“. Žmonės, geriantys kavą, turi lytinių santykių daug dažniau nei negeriantys žmonės, ir jiems tai teikia daug daugiau malonumo. Prancūzija, garsėjanti sūriais, privertė garsųjį generolą Charlesą de Gaulle'ą pagalvoti:
Įdomūs Faktai Apie Obuolius
Visi girdėjo frazę: „Su obuoliu per dieną gydytojas bus nuo manęs“. Šis mūsų atmintyje glūdintis teiginys yra visiškai teisingas. Obuoliuose yra 200 mg. polifenolių, 30 gramų angliavandenių su mažu glikemijos indeksu, daugiau nei 5 gramais skaidulų ir apie 80 kalorijų - krūva naudingų savybių.
Įdomūs Faktai Apie Duoną
Beveik visi kasdien valgo duoną - kaip sumuštinį, su medumi ar uogiene ar net kaip desertą su skystu šokoladu. Nors žmonės visame pasaulyje jį valgo tūkstančius metų, yra dalykų, kurių nežinome apie duoną. Kasdien suvalgome daugiau nei 9 000 000 duonos padėklų.
Įdomūs Faktai Apie Prancūzų Virtuvę
Neatsitiktinai prancūzų virtuvė, mitybą pavertusi tikru menu, yra garsi visame pasaulyje. Nedaugelis žmonių nėra girdėję apie tokius patiekalus kaip skanūs fondiu sūriai, kvapni prancūzų sriuba „Dubari“, vištiena „A la Dijones“ir daugelis kitų.
Įdomūs Faktai Apie Amerikos Virtuvę
Nors dauguma žmonių abejoja, ar apie tai apskritai galima kalbėti amerikietiška virtuvė ir susieti tai tik su skubotai paruoštais pusgaminiais, maisto gaminimas Jungtinėse Valstijose yra vienas sudėtingiausių pasaulyje. Iš tiesų, vadinamasis greitasis maistas sugebėjo įsitvirtinti daugelyje šalies vietų, tačiau yra ir daugybė specialybių, kurios yra vietinių Indijos gyventojų ir naujakurių kulinarinių įgūdžių mišinys.
