2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vietinio alaus kokybė bus griežčiau stebima dėl naujos plėtros, kurią kartu sukūrė Sofijos universiteto Maisto biologijos centras. Klimentas Ohridskis ir Kriobiologijos ir maisto technologijos institutas.
Bulgarijos aludarių sąjunga pasveikino naujovę ir teigė, kad yra pasirengusi ją praktiškai įgyvendinti, kai ji bus visiškai baigta.
Tai specialus skaitmeninis užrašas ant kiekvieno butelio Bulgariškas alus. Užrašas bus unikalus kiekvienam prekės ženklui ir parodys ingredientų kokybę prieš geriant putojantį gėrimą.
Galima nustatyti visų rūšių medžiagas, net iki to, kad galima nustatyti gamyklos vietą, atskiras miežių ir apynių veisles, diferencijuoti ir identifikuoti skirtingas alaus mielių padermes, sakė docentė Silvia Mileva Bulgarijos nacionalinė televizija.
Tačiau Maisto biologijos centras vis dar ieško būdo, kaip atskirti alaus prekių ženklus.
Kol kas kaupiama ir į duomenų bazę įtraukiama informacija, kuri magnetinio rezonanso tomografijos pagalba parodys kiekvieno atskiro prekės ženklo savybes.
Tyrimai dar nebaigti, tačiau tyrimo pabaigoje bus galima nupiešti tipišką kiekvieno asmens ranka Bulgariškas alus.
Jei metodas bus patvirtintas ir įvestas bulgariškam alui, jis taps pirmuoju skaitmeniniu parašu Europoje, sako ekspertai.
Iki šiol tokia raida buvo naudojama tik vertinant medų mūsų šalyje, tačiau manoma, kad tuos pačius metodus galima naudoti aluje ir vynui.
Rekomenduojamas:
Egzotiškiausi Prieskoniai, Kuriuos Rasite Mūsų šalyje
Prieskoniai yra privaloma skanių patiekalų dalis. Galite apsiriboti tradiciniais prieskoniais, naudojamais mūsų platumose - juodaisiais ir raudonaisiais pipirais, pikantiškomis, mėtinėmis ir pan. Tačiau taip pat galite išbandyti kažką egzotiškesnio ir kitokio.
Naujas Alaus Bokalas Yra šių Metų „Oktoberfest“hitas
Naujas alaus bokalas šiemet bus pristatytas kasmetiniame „Oktoberfest“, kuris vyks Vokietijoje nuo rugsėjo 20 iki spalio 5 dienos. Vokietijoje jie visus metus ruošiasi tradicinei alaus šventei, o naujasis puodelis taps šių metų sensacija.
Alaus Daryklos, Kuriose Galima Išsimaudyti Alaus Vonioje
Neabejotinai vienas mėgstamiausių ir vartojamų alkoholinių gėrimų pasaulyje yra alus. Šiandien didžiąją alaus rinkos dalį kontroliuoja kelios milžiniškos kompanijos, tačiau, laimei, daugelyje pasaulio šalių vis dar yra mažų alaus daryklų, kurios turi gilias tradicijas ir siūlo ne tik produkto kokybę, bet ir daug kitų alaus mėgėjams.
Trumpa Alaus Istorija Visame Pasaulyje Ir Mūsų šalyje
Alus yra gėrimas, kurį mėgsta tiek vyrai, tiek moterys, tiek jauni, tiek seni. Jos Didenybės alus yra vienas seniausių gėrimų pasaulyje. Jis buvo parengtas 5000 metų prieš Kristų. Senovės Mesopotamijoje ir Šumeruose jie mėgo gerti alų. Įdomiausia tai, kad geriausios alaus virimo meistrės buvo moterys.
Jie Kontroliuos Maisto Kainas Internetu
Netrukus vartotojai galės stebėti gamintojų, perdirbėjų ir prekybininkų kainų pokyčius. Tokiu būdu visi realiai įsivaizduos, kokia yra tikroji produktų kaina. Tai leis kiekvienam besidominčiam suprasti, kad, pavyzdžiui, įprasta kilogramo geltonojo sūrio kaina yra 10–12 BGN, o ne 16 BGN, kuri yra vieno kilogramo pieno produkto vertė vietinėse maisto prekių parduotuvėse.
