2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jei virdami persūdote puodą arba kažkas dega, tai nėra mirtina ir viskas gali būti sutvarkyta. Jei sūdote kopūstų salotas, tiesiog jas nuplaukite kiaurasamtyje šaltu vandeniu.
Tuo pačiu būdu nuplaukite tarkuotą sūdytą ridiką. Yra ir kitas būdas - tiesiog įpilkite daugiau kopūstų ar ropių, kurie nėra sūrūs, ir sumaišykite su salotomis.
Jei persūdysite sriubą, nepilkite vandens, nes sugadinsite jos skonį. Vienas variantas yra pridėti smulkiai supjaustytų bulvių ar makaronų, kad sugertų druską, o kitas - pagauti jogurto ir kiaušinio.
Jei turite persūdytą mėsą, įberkite bešamelio padažo be druskos, jis druską patrauks į save. Galite užpilti skystą grietinėlę ant mėsos ir palikti ją atvėsti, tada mėsą su grietinėle pašildyti vandens vonelėje.
Sūdytą žuvį sunkiau sutvarkyti nei mėsą, nes jos struktūra yra pralaidesnė ir druska prasiskverbia visur. Mėsa druską sugeria daugiausia periferijoje, ypač jei kepate visą mėsos gabalą.
Norėdami pagerinti sūdytos žuvies skonį, turite ją troškinti su bešamelio padažu, kuris ruošiamas iš keptų miltų, į kurį dedama šviežio pieno.
Jei turite sūdytų daržovių, situacija yra sunkesnė nei su sūdyta žuvimi. Daugeliu atvejų išeitis iš padėties yra viena - daržoves paversti tyrėmis, į kurias įpilama šviežio pieno ar skystos grietinėlės.
Jei persūdėte nesveikas virtas bulves, nepjaustytus kopūstus, visas morkas ar makaronus, jas tiesiog nuplaukite po stipria šalto vandens srove.
Sūdytas troškinys tvirtinamas pridedant tarkuotų pomidorų ir dar kelias minutes troškinant.
Jei pasūdysite padažą, į jį įpilkite žalių smulkintų bulvių, jos sugers druską. Kai bulvės tampa šiek tiek permatomos, jos negali absorbuoti daugiau druskos. Prieš patiekdami, iš padažo būtinai pašalinkite žalias bulves.
Jei ne gerai iškepėte pyragą ar sausainius, galite juos naudoti kitiems desertams ruošti. Nuo tešlos atskirkite tas dalis, kurios yra gerai iškeptos, ir sumaišykite jas su ledais arba naudokite kaip sūrio pyrago pagrindą.
Rekomenduojamas:
Kaip Pašalinti Dujas
Didelio dujų kiekio buvimas žarnyne yra nemalonus ir skausmingas reiškinys. Sunkumo jausmas skrandyje ir pilvo pūtimas sukelia diskomfortą kūne. Be skausmo, dujos gali atsidurti itin keblioje situacijoje, kai esate viešoje vietoje. Sužinokite, ką galima padaryti, norint atsikratyti šios tikrai nemalonios problemos.
Kaip Pašalinti Aitriųjų Paprikų Deginimą
Kepdami maistą naudokite aitriąją ar aitriąją papriką, rankomis nelieskite akių, nosies ar burnos. Pipirmėčių aliejus patenka ant pirštų ir gali sukelti stiprų skausmą, jei turite net mažą opą. Verdant maistą su aitriosiomis paprikomis, geriausia naudoti gumines pirštines arba prieš jas naudodami gerai nuplaukite aitriąsias paprikas.
Kaip Pašalinti Karštumą
Aštrus yra mėgstamas daugelio žmonių, tačiau kartais net aršiausi aštrių patiekalų mėgėjai negali pakęsti deginimo pojūčio burnoje. Junginys, dėl kurio aitriosios paprikos tampa karštos, vadinamas kapsaicinu. Jis tirpus riebaluose. Negalite neutralizuoti jo veikimo vandens pagalba, todėl bandymas užgesinti ugnį burnoje su stikline vandens nieko nelems.
Kaip Pašalinti Nitratus Iš Daržovių
Nitratų klausimas mūsų maiste yra aktualus visus metus. Tačiau norėdami atidžiau pažvelgti, pirmiausia turime žinoti, kas iš tikrųjų yra nitratų junginiai. Nitratai yra azoto junginiai. Azotas yra svarbi visų augalų maistinė medžiaga, palaikanti tinkamą jų augimą ir vystymąsi.
Ant Kiekvieno Puodo Merudija Arba Kaip Tinkamai Derinti Prieskonius
Kiekvienam pradedančiajam kulinarui reikia šiek tiek pagalbos, kad jis galėtų derinti tam tikriems patiekalams tinkamiausius prieskonius. Tinkamas prieskonių derinys gali padaryti mūsų paruoštą maistą labai skanų arba sugadinti jo skonį, todėl neturėtume nuvertinti prieskonių galios.
