Pamirškite Apie Keptą Ir Sūrų, Valgykite žuvį

Video: Pamirškite Apie Keptą Ir Sūrų, Valgykite žuvį

Video: Pamirškite Apie Keptą Ir Sūrų, Valgykite žuvį
Video: Mitybos ekspertė Vaida Kurpienė dalinasi receptu: Atlantinė menkė su pankoliu 2024, Gruodis
Pamirškite Apie Keptą Ir Sūrų, Valgykite žuvį
Pamirškite Apie Keptą Ir Sūrų, Valgykite žuvį
Anonim

Norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, rekomenduojama dažniau valgyti žuvį. Paprastas jūros gėrybių valgymo pranašumų pavyzdys yra eskimai.

Juose širdies priepuolis ir staigi širdies mirtis yra visiškai reti. Tačiau eskimai į savo dienos racioną įtraukia mažiausiai 200 gramų žuvies per dieną.

Jei tenka įsigilinti į naudingas maistines medžiagas iš tokio žuvų suvartojimo per dieną, kiekis atitinka 20 g žuvų taukų arba 2 g nesočiųjų riebalų rūgščių.

Taip pat Viduržemio jūroje ir Tolimuosiuose Rytuose pastebėtas mažas mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Ten jie pabrėžia vaisius, daržoves, žuvį ir augalinius riebalus, kai sėdi prie stalo.

Kadangi žuvų taukų skonis yra blogas, mokslininkai ieško kitų produktų, kuriuose būtų daug nesočiųjų riebalų rūgščių.

Jie sumažina bendrą cholesterolio kiekį ir padidina kraujagysles saugantį „gerąjį cholesterolį“. Tai visi ankštiniai, javai, sojos, riešutai ir vaisiai.

Jokiu būdu negalima ignoruoti teigiamo česnako poveikio, nes jame yra dialilo sulfido. Jogurtas yra dar vienas visavertis maistas, gerai veikiantis dėl fermentacijos produktų: orotinės rūgšties, laktozės ir kitų.

Pamirškite apie keptą ir sūrų, valgykite žuvį
Pamirškite apie keptą ir sūrų, valgykite žuvį

Paukštienoje yra tik 6% riebalų ir daug baltymų, magnio ir geležies. Tai puikiai palaiko liniją, todėl mitybos specialistai ją labai rekomenduoja.

Kitame poliuje (nenaudingo maisto) yra gyvūniniai riebalai. Remiantis JAV atliktu tyrimu, žmonės iš jų gauna 30–37% dienos kalorijų, o tai yra per daug. Šie sotieji riebalai per 24 valandas neturėtų sudaryti daugiau nei 20% kalorijų arba daugiau nei 20 gramų riebalų.

Kepti, konservuoti ir sūdyti maisto produktai per daug apkrauna kūną. Su amžiumi mūsų virškinimo sistema pradeda veikti lėčiau, o tokių produktų poreikis visiškai sumažėja.

Pavyzdžiui, bėgant metams baltymų poreikis mažėja, o sotieji riebalai ir cukrus tampa tikru sveiko kūno priešu.

Rekomenduojamas: