Uogienės, Marmelado Ir Uogienės Skirtumas

Video: Uogienės, Marmelado Ir Uogienės Skirtumas

Video: Uogienės, Marmelado Ir Uogienės Skirtumas
Video: Agrastų uogienė be virimo. 2024, Lapkritis
Uogienės, Marmelado Ir Uogienės Skirtumas
Uogienės, Marmelado Ir Uogienės Skirtumas
Anonim

Uogienė, marmeladas ir uogienė yra panašūs tuo, kad jie visi yra saldus žiemos maistas, gaminamas iš vaisių ir cukraus.

Bet nors visos trys rūšys - uogienė, marmeladas ir uogienė - yra konservuoti, jie turi didelių skirtumų.

Rugiagėlių uogienė
Rugiagėlių uogienė

Todėl tiek jų išvaizda, tiek paruošimo būdas ir konsistencija labai skiriasi.

Marmeladas
Marmeladas

Uogienė yra sveikas arba supjaustytas vaisiais, kuris plūduriuoja labai tirštame saldžiame sirupe.

Uogienė
Uogienė

Tam naudojami geriausi vaisiai, likusieji naudojami uogienei ir marmeladui gaminti.

Norėdami gaminti uogienę, vaisiai gerai nuvalomi nuo stiebų ir lapų, jei reikia, labai gerai nulupami arba gerai nuplaunami po tekančiu vandeniu.

Skalbiant, vaisiai patys turi būti kiaurasamtyje, kad jie nesusirauktų braškių, aviečių ar kitų švelnių vaisių atveju.

Tada vaisiai, jei reikia, supjaustomi mažesniais gabalėliais ir dedami į gilų dubenį, padengtą granuliuotu cukrumi.

Palikite 2–4 valandas, kol vaisių sultys nuspalvins cukrų, o tada retkarčiais pamaišykite.

Kai lašas sirupo, išpiltas į lėkštę, yra tirštas ir mažai išsipila, uogienė yra paruošta.

Karštą paskirstykite švariuose sausuose stiklainiuose, uždarykite dangteliais ir apverskite.

Uogienė gaminama tuo pačiu principu, tačiau jos vaisiai gali būti ne aukščiausios kokybės, nes jie yra sumalti arba supjaustyti labai mažais gabalėliais.

Jei jie yra pakankamai minkšti, juos galima paprasčiausiai suglamžyti.

Uždenkite cukrumi, palikite kelioms valandoms ir virkite, į uogienę įpilkite geliančio prieskonio, kurio galima rasti parduotuvėse.

Kai uogienė bus paruošta, tai yra skanus, tirštas, į želė panašus mišinys, kuriame matosi labai maži vaisių gabalėliai.

Uogienė gaminama išvirus ir supjaustant nuplautus vaisius ir įtrinant per kiaurasamtį arba sutrinant, kad jis būtų lygus kaip smulki tyrė.

Tada virkite su cukrumi, kol jie gaus lyutenitsa tankį. Jie paskirstomi į stiklainius, kurie yra uždaryti ir apversti.

Rekomenduojamas: