2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sarma yra vieni iš labiausiai paplitusių patiekalų, paruoštų žiemą, kai jie suvynioti į raugintų kopūstų lapus. Tačiau tuo pačiu metu niekas netrukdo juos paruošti vasarą su šviežių kopūstų, doko, vynuogių lapais ir kt.
Šiuo atveju pateikiame 3 receptus įdaryti kopūstų lapai, iš kurių galite pasirinkti priklausomai nuo sezono, kurį vartosite:
Liesų kopūstų ritiniai
Būtini produktai: 1 kg šviežių kopūstų, 3 svogūnai, 200 g ryžių, 100 g aliejaus, druskos, pikantiškų, mėtų ir pipirų pagal skonį
Paruošimo būdas: Lapai nuvalomi nuo storos gyslos ir blanširuojami pasūdytame vandenyje. Svogūnas smulkiai supjaustomas ir troškinamas kartu su ryžiais. Pagardinkite druska, pipirais, pikantiškomis ir mėtomis. Šiuo įdaru suvyniokite kopūstų lapus taip, kad gautumėte tirštą sarmą. Išdėstykite puode, kurio apačioje yra išdėstyti sveiki kopūstų lapai ir užpilkite vandeniu, kuriame jie buvo virti. Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies apie 1 valandą. Patiekite su jogurtu.
Kopūstiniai kopūstai su mėsa
Būtini produktai: 1 kg šviežių kopūstų, 1 svogūnas, 500 g jautienos faršo, 100 g aliejaus, 100 g ryžių, kmynų, pikantiškų, druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimo būdas: Tęskite kopūstų lapus, kaip nurodyta ankstesniame recepte. Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite aliejuje su ryžiais. Įpilkite faršo ir šiek tiek vandens. Kai ryžiai bus pusgaminiai, pagardinkite įdarą ir apvyniokite sarmą, kuri, kaip ir ankstesnis receptas, išdėstyta puode ir virta uždengta. Jas taip pat galima kepti orkaitėje, pateptoje keptuvėje. Taip pat galite juos užpilti padažu, pagamintu iš 2 šaukštų miltų, 1 kiaušinio ir 200 g jogurto.
Žieminiai kopūstai su pupelėmis
Būtini produktai: 1 kg raugintų kopūstų, 300 g paruoštų pupelių, 2 svogūnai, 1 morkos, 50 g ryžių, 100 g aliejaus, paprikos, druskos ir mėtų pagal skonį.
Paruošimo būdas: Dalyje aliejaus užplikykite smulkiai supjaustytas morkas ir svogūnus, įpilkite ryžių ir šiek tiek vandens. Kai visi produktai bus minkšti, sumaišykite su pupelėmis ir prieskoniais. Šiuo įdaru užpildykite kopūstų lapus, apvyniokite juos sarma ir išdėliokite puode, taip pat padengtame kopūstų lapais. Įpilkite kopūstų sulčių ir uždenkite puodą.
Rekomenduojamas:
Pagrindinės Raugintų Kopūstų Ruošimo Klaidos
Vienas populiariausių marinuotų agurkų mūsų šalyje yra rauginti kopūstai . Tai ne tik labai skanu, bet ir gana naudinga, nes kopūstuose gausu vitamino C. Patys pasigaminti raugintų kopūstų nėra sunku, jei žinote jų receptą. Deja, ne kiekvienai namų šeimininkei tai pavyksta paruošti skanius kopūstus nes jūs tiesiog nežinote kelių gudrybių, kurios jums padės.
Šiandien švenčiame Raugintų Kopūstų Dieną
Lapkričio 3 dieną minima raugintų kopūstų diena ir, nors nėra aišku, kodėl šiandien yra raugintų kopūstų diena, docentė Donka Baikova sako nepraleisti progos ir valgyti šį produktą, nes jis turi daug naudos sveikatai. Sveikos mitybos ekspertas BNT atskleidė, kad rauginti kopūstai yra vitaminų bomba, galinti užkirsti kelią vėžiui.
Raugintų Kopūstų Sezonas
Žiemą vieni iš tinkamiausių patiekalų yra tie, kuriuose yra raugintų kopūstų. Beveik nėra namų, kuriuose didelis produkto kiekis nebūtų pagamintas gerai žinomose voniose. Ne kartą esame girdėję posakį, kad kiauliena geriausiai dera su raugintais kopūstais, ir, kaip žinome, kiauliena yra dažniausia mūsų mėsos stalo lankytoja šaltą ir niūrią žiemą.
Raugintų Kopūstų Receptai Iš Viso Pasaulio
Nedaugelis žino, kad rauginti kopūstai, kuriuos mėgstame ruošti rudenį, iš tikrųjų yra vokiečių specialybė. Nors Vokietijoje jie iš to negamina sarmių, juos naudoja absoliučiai viskam. Ypač populiarus koto su raugintais kopūstais receptas. Rusijoje, kaip ir daugelyje Azijos šalių, populiarūs ir rauginti kopūstai.
Trys Skaniausi Grybų Sriubos Receptai
Be to, kad grybai yra skanūs, jie taip pat turi daug naudingų savybių - jie greitai paruošiami, nieko neišmeta, juos galima lengvai laikyti šaldytuve apie 5 dienas ir kadangi jie tikrai turi galimybę veikti kaip kempinė, jie tinka virti.nemažai sriubų, nes jos sugeria visas jose įdėtas aromatines žoleles ir prieskonius.
