2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nedaugelis žino, kad rauginti kopūstai, kuriuos mėgstame ruošti rudenį, iš tikrųjų yra vokiečių specialybė. Nors Vokietijoje jie iš to negamina sarmių, juos naudoja absoliučiai viskam. Ypač populiarus koto su raugintais kopūstais receptas. Rusijoje, kaip ir daugelyje Azijos šalių, populiarūs ir rauginti kopūstai. Štai keletas raugintų kopūstų receptai iš viso pasaulio:
Rauginti kopūstai mūsų skardinėje
Būtini produktai: 30 kg kopūstų, 400 g druskos 10 litrų vandens, kelios kukurūzų burbuolės
Paruošimo būdas: Kopūstai nuvalomi, pašalinama jų galva ir toje pačioje vietoje 3-4 cm gylyje nupjaunamas kryžius. Kopūstai dedami į skardinę kartu su kukurūzais ir užpilami vandeniu bei druska, kuri turėtų būti 10 cm. virš kopūstų. Po 4-5 dienų prasideda perpildymas, kuris vyksta maždaug 15-20 dienų per dieną. Skardinė turi būti sandariai uždengta.
Rauginti kopūstai vokiečių kalba
Būtini produktai: 10 kg kopūstų, 2 kg morkų, 1 saliero galva, 1 petražolių viršus, 5 g kmynų, keli grūdai juodųjų pipirų ir lauro lapas
Paruošimo būdas: Kopūstai ir morkos supjaustomi ir sūdomi. Jie išdėstyti specialiame inde, kuris parduodamas Vokietijoje raugintiems kopūstams ruošti, o tarp jų dedami smulkiai supjaustyti prieskoniai. Parauginę kopūstus, padėkite juos į vėsią vietą.
Rauginti kopūstai lenkų kalba
Būtini produktai: 5 kg. baltagūžių kopūstų, 2 kg obuolių, 1 kg morkų, 120 g druskos, 3 g pankolio sėklų
Paruošimo būdas: Kopūstai supjaustomi kartu su burbuolėmis, obuoliai ir morkos obliuojami. Sumaišykite su druska ir krapais ir padėkite į emalio, stiklo ar medinį dubenį. Juos užlieja vanduo, kuriame su svoriu mirkomos ir spaustos nuluptos ir nuplautos bulvės. Taip pasiruošta rūgštus kopūstas Laikyti vėsioje vietoje.
Rauginti kopūstai rusų kalba
Būtini produktai: 10 kg kopūstų, 600 g morkų, 1 kg raudonųjų burokėlių, 1 saliero galva, 1 kg mažų obuolių, 200 g spanguolių, 250 g druskos
Paruošimo būdas: Kopūstą supjaustykite juostelėmis, druska ir sandariai išdėliokite į stiklainius. Tarp jo įdėti supjaustytus obuolius, morkas, burokėlius, mėlynes ir salierus. Privaloma, kad viskas būtų gerai prispausta, kad pašalintų orą. Galiausiai sutvarkykite kopūstų lapus ir paspauskite kiekvieną stiklainį su svoriu. Stiklainius laikykite vėsioje vietoje.
Apetitą sukeliantys pasiūlymai su raugintais kopūstais: Kiauliena [šonkauliukai su raugintais kopūstais], Kiauliena su raugintais kopūstais troškintuve, Kiauliena su raugintais kopūstais, Mėsa su raugintais kopūstais, Kopūstai su faršu, Sarmi su raugintais kopūstais, Vištiena su kopūstais.
Rekomenduojamas:
Skanūs Musakos Receptai Iš Viso Pasaulio
Balkanuose yra daugybė istorinių, kultūrinių ir etninių susipynimų. Nenuostabu, kad skirtingose pusiasalio vietose galima rasti tas pačias dainas, patiekalus ar papročius. Kiekviena tauta prideda kažką savęs ir dažnai pasisavina kūrinio autorių teises pasauliui.
Trys Tulumbichki Receptai Iš Viso Pasaulio
„Tulumbichki“yra skanus ir palyginti lengvas desertas, garsus visame pasaulyje. Jų ištakos glūdi giliai Rytų istorijoje. Būtent dėl šios priežasties didžiausi tešlos pagundų meistrai yra Artimųjų Rytų virėjai. Pateikiame tris skanius ir lengvus vakarėlių iš viso pasaulio receptus.
Penki įdarytos Vištienos Receptai Iš Viso Pasaulio
Įdaryta ir gerai kepta vištiena yra populiarus patiekalas visame pasaulyje. Tai nėra labai sudėtinga ir, įdėjus jį į orkaitę, gali tekti ilgai nesusidurti. Nesvarbu, ar paruoštas su garnyru, ar tik su padažu, jis yra tinkamas patiekalas tiek kasdienai, tiek oficialesnėms progoms.
Penki židinių Receptai Iš Viso Pasaulio
Skani itališka focaccia duona tinka bet kuriuo paros metu - pusryčiams, pietums, popietės užkandžiui ir vakarienei. Čia yra penki geriausi fokačio receptai iš viso pasaulio: Viduržemio jūros regiono focaccia su baltuoju vynu Būtini produktai:
Trys Skaniausi Raugintų Kopūstų Receptai
Sarma yra vieni iš labiausiai paplitusių patiekalų, paruoštų žiemą, kai jie suvynioti į raugintų kopūstų lapus. Tačiau tuo pačiu metu niekas netrukdo juos paruošti vasarą su šviežių kopūstų, doko, vynuogių lapais ir kt. Šiuo atveju pateikiame 3 receptus įdaryti kopūstų lapai , iš kurių galite pasirinkti priklausomai nuo sezono, kurį vartosite:
