Nevalgykite Iš Dalies Sugedusių Obuolių! Štai Kodėl

Video: Nevalgykite Iš Dalies Sugedusių Obuolių! Štai Kodėl

Video: Nevalgykite Iš Dalies Sugedusių Obuolių! Štai Kodėl
Video: Obuolių Maišas - 1 dalis 2024, Lapkritis
Nevalgykite Iš Dalies Sugedusių Obuolių! Štai Kodėl
Nevalgykite Iš Dalies Sugedusių Obuolių! Štai Kodėl
Anonim

Ką dažniausiai darome su obuoliais, kuriuose yra rudų dėmių arba viena jų pusė atrodo lengvai sužeista. Ar turėtume juos išmesti? Ne, mes pradėsime kruopščiai pašalinti jų pažeistas dalis, turėdami mintį obuolių yra neįkainojamas vaisius ir jokiu būdu neturėtume iš jo nieko išmesti.

Mes jį supjaustysime ir atkakliai supjaustysime viską, kas mums atrodo neteisinga, net jei iš paties obuolio liko 2 kąsniai. Tai pati tiesa. O kodėl gi ne sutarkavus ir iš jo nepagaminus obuolių pyrago ar grietinėlės?

Ar jūs kada nors pagalvojote, kad taip gali atsitikti nepaprastai nesveika sau. Pakanka vieno vaisiaus, nesvarbu, ar tai obuolys, ar ne, kad tik 1/3 jo dalis būtų sugadinta, kad padarytumėte netinkami vartoti vaisiai. Taip yra dėl to, kad m sugadintos obuolio dalys slypi mikotoksinai, kurie iš pirmo žvilgsnio nepastebimi.

Esame mokomi nemesti maisto, tačiau tai netaikoma vaisiams, kurie turi kokių nors gedimo požymių. Tai įrodo Valensijos politechnikos universiteto Rosa Porel tyrimas, paskelbtas 2019 m. Lapkričio mėn. „Rossiyskaya Gazeta“.

Tyrėja paaiškina, kad obuolių paviršiuje galima pamatyti labai mažas dalis, kurios atrodo nelabai gerai, tačiau obuolio vidus yra sveikos išvaizdos. Tačiau tai tik akivaizdu, nes jie pasirodo nuo paviršiaus iki jos šerdies mikotoksinaikurios mums nematomos. Rezultatas būtų tas pats, jei nuspręsite valgyti iš supuvusių obuolio dalių.

Žinoma, ne visi žino, kas yra mikotoksinai, todėl pacituosime pačią Rosa Parel, kuri paaiškina: Tai yra grybų gaminamos medžiagos, kurios nekvepia ir neskonis. Tačiau jie gali sukelti lėtinį apsinuodijimą, kuris gali sukelti rimtų sveikatos problemų, tokių kaip kepenų ir inkstų vėžys. Infekcijos rizika ypač didelė pavalgius sugedusių obuolių.

Be to, mikotoksinai nepašalinami po terminio obuolių apdorojimo, pavyzdžiui, kepimo ar virimo. Supuvę obuoliai juos tiesiog reikia išmesti, net jei yra jų dalių, kurios mums atrodo sveikos iš pirmo žvilgsnio.

Rekomenduojamas: