2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Manavos miltai turi didelį potencialą žmonėms, besilaikantiems ribotos dietos, ir virdami bei kepdami sėkmingai pakeičia kvietinius miltus. Tačiau prieš išeidami nusipirkti miltų, kuriuos galite rasti savo kaimynystėje, yra 5 dalykai, kuriuos tikrai turite žinoti apie tai.
1. Manavos miltuose nėra glitimo, grūdų ir riešutų
Milijonai žmonių Pietų Amerikoje ir Azijos bei Afrikos dalyse remiasi manijos augalu kaip pagrindinės dietos dalimi. Augalas duoda šaknį (dar vadinamą yuca arba manioką), kuri yra krakmolinga, turi daug angliavandenių, panaši į saldžiąsias bulves, paprastąsias bulves ir taro. Tai šaknis be grūdų ir riešutų.
2. Kasavos miltai nėra tapijokos miltai
Kartais tai glumina, nes terminai pusbrolio miltai ir tapijokos miltai vartojami pakaitomis, tačiau tarp jų yra tam tikrų skirtumų. Tapioka yra krakmolas, išgaunamas iš plaukų šaknies plaunant ir lydant. Po to šlapia minkštimas išspaudžiamas, kad būtų išgautas krakmolingas skystis, o kai iš šio skysčio išgaruoja vanduo, lieka tapijokos miltų. Manavos aliejus, priešingai, yra visas šaknis - nuluptas, išdžiovintas ir sumaltas. Jame yra daugiau skaidulų nei tapijokos miltuose, iš jo galima gaminti tortilijas, o tai neįmanoma naudojant tapijokos miltus.
3. Ar kasavos miltai yra nuodingi?
Nr. Patys miltai nėra nuodingi. Tiesa, kasavos šaknyje yra natūraliai atsirandančių cianido junginių, kurie yra labai toksiški, tačiau tai daroma tik tada, jei jie valgomi žali. Tradiciniai augalai šimtmečius gamino ir valgė manavos miltus ir tobulino manijos mirkymo, virimo ir fermentavimo metodus, kad pašalintų toksinus. Galite būti tikri, kad prekyboje esančiuose maniokų ir tapijokos miltuose nėra kenksmingų toksinų.
4. Daug angliavandenių
Kasavoje yra dvigubai daugiau kalorijų ir angliavandenių iš 100 gramų saldžiųjų bulvių, todėl tai yra toks naudingas maisto šaltinis milijonams žmonių. Tačiau toks didelis angliavandenių kiekis gali reikšti insulino šuolį. Jei laikysitės dietos, kurioje yra mažai angliavandenių ir mažai cukraus, būtų protinga apriboti manijos suvartojimą.
5. Manavos miltai yra arčiausiai kviečių savo struktūra ir skoniu
Ši funkcija maniokų miltai yra tai, kas daro jį tokį gerą virimui ir kepimui. Skirtingai nuo kitų miltų be glitimo, tokių kaip migdolų ar kokosų miltai, manavos miltai yra labai švelnaus skonio. Jis taip pat turi minkštą ir miltelių konsistenciją, kaip kvietiniai miltai. Daugelyje (bet ne visų) receptų jis gali būti naudojamas gaminant maistą kaip kvietinių miltų pakaitalas santykiu 1: 1. Norėdami gauti geriausius rezultatus, įsitikinkite, kad nusipirkote kokybišką miltų markę.
Rekomenduojamas:
Sveiki Faktai Apie Mėsą, Kuriuos Turite žinoti
1. Jautiena - yra naudinga paaugliams; - apsaugo nuo anemijos atsiradimo, nes joje yra daug geležies; - padeda mums išlaikyti sveikus dantis; - padeda mums išlaikyti sveikus kaulus; - užkerta kelią vėžinių ląstelių vystymuisi; - padidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą;
Spalvotos Arbatos - Kas Tai Yra Ir Ką Reikia žinoti Apie Jas
Gėlių arbatos yra labai paplitusios ne tik Kinijoje, arbatos gimtinėje, bet ir bet kur kitur pasaulyje. Jie taip vadinami, nes į pagrindinius arbatos lapus dedama tokių gėlių kaip lotosas, rožė, jazminas, ličiai ir kt. Bulgarijoje mes vadiname tokias arbatas žolelėmis ir į jas nededame tikros arbatos, tačiau užpilą gaminame tik iš atitinkamos gėlės arba daugiausia džiovintų žolelių.
Faktai, Kuriuos Reikia žinoti Apie Natrio Nitratą Ir Natrio Nitritą
Nitratai ir nitritai yra cheminiai junginiai, paprastai naudojami džiovintų mėsos produktų, tokių kaip bekonas, gamyboje. Aptariant mintį, kad nitratai ir nitritai yra mums kenksmingi, buvo išlieta daug rašalo, o maisto gamintojai, norėdami patenkinti kylančią vartotojų paklausą, pristato įvairius „be nitratų“produktus.
14 Faktų, Kuriuos Turime žinoti Apie Garstyčias
1. Garstyčios ruošiamos iš maltų augalų garstyčių sėklų, vandens, acto ir galbūt kai kurių kvapiųjų medžiagų bei prieskonių. 2. Romėnai, norėdami pagaminti „deginamąją misą“arba dar vadinamą „mustum ardens“, iš kurios sumaišytas pavadinimas „garstyčios“, sumaišė neraugintas vynuogių sultis, žinomas kaip misa, su maltomis garstyčių sėklomis.
Šoninės Virimo Dalykai, Kuriuos Turėtų žinoti Visi
Ką turime žinoti apie lašinius gamindami su jais, supažindinsime šiose eilutėse. Šoninė yra delikatesas ir, be abejo, yra labai kvapnus, kai viriamas. Verdant sausą mėsą, verta įdėti šiek tiek šoninės, kad ji būtų skani. Štai ką mes turime žinoti apie kiaulienos krūtinę.
