2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pradžioje bulvės buvo laikomos nuodingomis ir daugiausia buvo naudojamos kaip gėlė dekoravimui. Vieną dieną tironiško valdovo virėjas nusprendė jį nuodyti, naudodamas augalo šaknis ir paruošdamas skanų patiekalą.
Jis pateikė jį savo šeimininkui ir tyliai laukė savo mirties. Po sočių pietų jis buvo pašauktas į tirono rūmus, visų akivaizdoje pagirtas, įgijo daug privilegijų ir paskelbė meistriškiausiu amatininku. Taigi visi suprato, kad aptariamas nuodingas augalas iš tikrųjų buvo daugiau nei skanus ir naudingas.
Nors bulvės yra žinomi šiuolaikiniam pasauliui prieš 10 000 metų, vis dar kyla daug klausimų, susijusių su jų išsaugojimu.
Čia yra auksinės taisyklės, kad sveika ir kokybiškų bulvių namuose:
1. Būkite atsargūs su temperatūra
Laikykite bulves vėdinamose ir vėsiose patalpose, bet ne per šaltai, kad neužšaltų. Laikant 6–10 ° C temperatūroje, žalios bulvės išlieka šviežios mėnesius, nesugedusios. Bulvių laikymas tokiomis sąlygomis gali padėti sulėtinti daigų susidarymą ant odos, o tai yra vienas iš pirmųjų gedimo požymių. Laikymas žemesnėje temperatūroje taip pat padeda išsaugoti vitamino C kiekį. Tyrimai rodo, kad žemesnėje temperatūroje laikomose bulvėse 4 mėnesius vitamino C buvo iki 90%, o šiltesnėse patalpose laikomose - beveik 20%. vitamino C.
2. Laikykite bulves nuo tiesioginės šviesos
Veikiant šviesai bulves, jų oda tampa žalia ir ypač toksiška. Jei pastebėjote, kad žalia spalva padengė visą gaminį, nedelsdami išmeskite. Medžiaga, sukelianti šią spalvą, vadinama solaninu. Tai pavojinga sveikatai, yra nuodinga net ir supjaustyta giliai į bulves.
3. Nelaikykite bulvių šaldiklyje ar šaldytuve
Itin žema temperatūra gali sukelti vadinamąjį. šalčio sukeltas saldinimas. Tai atsitinka, kai dalis krakmolo virsta redukuojančiais cukrumi. Sumažinus cukrų, kepant arba esant labai aukštai kepimo temperatūrai, gali susidaryti kancerogenai, vadinami akrilamidais, todėl geriausia, kad jų lygis būtų žemas.
4. Įdėkite bulves į atvirą dubenį ar popierinį maišelį
Bulvėms reikia oro srauto, kad nesikauptų drėgmė, o tai gali sugesti. Geriausias būdas laisvai judėti ore yra laikyti jį atvirame dubenyje ar popieriniame maišelyje.
Nelaikykite jų hermetiškame inde be vėdinimo, pavyzdžiui, plastikiniame maišelyje su užtrauktuku ar stikliniu dangčiu. Be oro cirkuliacijos bulvių išskiriama drėgmė kaupsis į indą ir skatins pelėsių bei bakterijų dauginimąsi. Norėdami ilgiau laikyti bulves, galite jas įdėti į vandenį į atvirą dubenį arba į popierinį maišelį ar kitą indą su ventiliacijos angomis. Tai padeda išvengti drėgmės kaupimosi, dėl kurio genda.
5. Neplaukite bulvių prieš jas nulupdami
Kad ir kaip viliojančiai atrodytų pašalinus susikaupusį purvą, galite lengvai juos nuvalyti sausu šepetėliu. Skalbti reikia tik nulupus odą. Kad verdant jie nepajuoduotų, palikite nuluptas bulves pilname vandens dubenyje, kad visiškai apsemtų.
6. Dygusias bulves reguliariai valykite
Didesniu kiekiu bulvės dažnai dygsta. Reguliariai tikrinkite, ar nėra ataugų, ir pašalinkite juos. Dar viena patikrinta gudrybė - šalia tinklo su bulvėmis įdėti obuolį. Tai padės jiems išlikti žvaliems ir lėčiau sugadinti.
Rekomenduojamas:
Kodėl Pienas Yra Rekomenduojamas Maistas Vaikams Ir Kuris Yra Geriausias?
Pienas vaidina svarbų vaidmenį maitinant vaiką, nesvarbu, ar tai kūdikis, geriantis pieną, ar mažas vaikas, valgantis javus su pienu, ar net paauglys, dedantis pieną į kokteilį. Ypač iš karvės pieno gaunami įvairūs vitaminai, mineralai ir kitos maistinės medžiagos, kurių reikia vaikams, norint išlaikyti jų augimą ir vystymąsi.
Geriausias Būdas Išvalyti Plaučius
Kiekviena surūkyta cigaretė pažeidžia jūsų kvėpavimo sistemos organus ir tampa lengviau pažeidžiama. Bet jei esate pasirengęs jų atsisakyti ir kuo greičiau atkurti savo plaučių sveikatą, šis gijimo receptas padės pasiekti norimą efektą. Štai ko jums reikės receptui plaučių valymas :
Koks Geriausias Būdas Valgyti Kiaušinius?
Daug buvo komentuota ir parašyta klausimu, ar kiaušiniai yra kenksmingi, ar naudingi mūsų sveikatai ir ar, norėdami juos valgyti, turime būti atsargūs, kad neperdozuotume jų kiekio. Ir ši tema ypač aktuali ne tik per Velykas, ji aptarinėjama ištisus metus.
Tai Geriausias Būdas Laikyti Braškes
Braškės tinkamai laikant, šaldytuve gali tarnauti iki savaitės, tačiau ne visada lengva pasakyti, kiek laiko jis buvo nuplėštas, kol jis pasiekė parduotuvę. Šie patarimai gali padėti išlaikyti šviežias braškes kelias dienas ilgiau, nei manote, kad įmanoma.
Koks Yra Geriausias Būdas Pašildyti Vakar Vakaro Picą?
Pica yra mėgstamiausias jaunų ir senų patiekalas. Vargu ar yra žmogus, kuris neperšoktų ką tik iškeptos Margaritos, Capricciosos, Neapolio, Calzone ar Quatro Formaggi. O kaip kitaip? Kiekviena iš šių makaronų pagundų yra kvapni, minkšta ir tirpsta burnoje.
