2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Belgai vienijasi dėl UNESCO noro įtraukti gruzdintas bulvytes į savo pasaulio kultūros paveldo sąrašą kartu su puikiais prancūzų patiekalais.
Belgijoje jie netgi surengė iniciatyvą prancūziškų bulvyčių savaitės proga, kurios metu bus pasirašytos peticijos, kad bulvės būtų paskelbtos kultūros vertybe.
Belgijos valdžia palaiko šią idėją, tačiau, kad ji taptų faktu, kultūros ministras turi ją patvirtinti, o šalyje yra trys.
Flandriškai kalbanti Flandrijos vyriausybė jau pripažino bulvytes bulvėmis kaip neatsiejama Belgijos kultūros dalį. Tikimasi, kad kitais metais šią problemą spręs prancūzų ir vokiečių kalbos bendruomenės. Manoma, kad šalies prancūzai ir vokiečiai taip pat palaikys iniciatyvą.
Bulvytės yra vienas mėgstamiausių belgų maisto produktų kartu su vafliais, šokoladu ir alumi. Bulvės vienija šalies kalbomis suskaldytą frankofonų, vokiškai kalbančių ir flamandų bendruomenę, todėl dauguma žmonių mano, kad turi vietą UNESCO sąraše.
Tikimasi, kad šalies mastu viešos diskusijos dėl jų įtraukimo į UNESCO baigsis kitais metais.
UNAFRI, nacionalinė bulvinių bulvių būdelių asociacija, iš kurios kilo ši iniciatyva, tvirtina, kad šios nepretenzingos įstaigos turi unikalią belgišką dvasią, kuri vienija šalies meilę chaosui ir jos nemėgimą korporatyvinės praktikos.
Belgijoje beveik 5000 furgonų parduoda bulvytes, dažnai susidaro eilės. Bulvės tradiciškai parduodamos popieriniame maišelyje ir yra žinomos kaip fritkot.
Bulvės pirmą kartą pasirodė Belgijoje XVI a., Tačiau savarankišku keptu patiekalu tapo tik XIX a. 95% belgų juos valgo bent kartą per metus, sakė UNAFRI „Reuters“.
Iki šiol UNESCO sąraše yra 314 kultūros elementų iš skirtingų šalių. Tarp jų yra argentinietiškas tango, turkiška kava, o neseniai į jį buvo įtraukti „Chiprovtsi“kilimai.
Rekomenduojamas:
Kepėjai Nori, Kad Duona Pabrangtų
Praėjus vos savaitei po to, kai žemės ūkio ministras Dimitaras Grekovas pareiškė, kad duonos kaina nepakils, pramonės gamintojai reikalavo laipsniškai didinti pragyvenimo kainas. Pastaraisiais mėnesiais prekių biržose labai išaugo kviečių ir miltų kainos.
Neapolio Pica Pretenduoja į UNESCO Sąrašą
Neapolietiška pica yra kandidatas į UNESCO sąrašą, įskaitant nematerialų žmonijos kultūros paveldą. Jei pica bus patvirtinta UNESCO, ji bus saugoma pavadinimu Tradicinis Neapolio picerijų menas. Komisija pridūrė, kad kiekvienas patvirtintas patiekalas yra įtrauktas į planetos kultūros ir gastronomijos tradicijų sąrašą.
Japoniški Patiekalai įtraukti į UNESCO Sąrašą
Netrukus bus vieneri metai, kai japonų virtuvė tapo pasaulio kultūros paveldo dalimi. 2013 m. Gruodžio 5 d. UNESCO įtraukė japonų kulinarines Washoku tradicijas į nematerialaus žmonijos kultūros paveldo sąrašą. Į UNESCO sąrašą taip pat įtrauktos Turkijos, Meksikos, Prancūzijos ir Viduržemio jūros virtuvės.
Kimchi - Korėjos Marinatas į UNESCO Sąrašą
Kimchi yra marinatas, kurio pagrindinis ingredientas yra kininiai kopūstai. Tiesą sakant, šis tradicinis Korėjos marinatas šiek tiek primena mūsų raugintus kopūstus. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad į kimchi dedama daug prieskonių. Dažniausiai pridedami šie produktai:
Vartotojai Nori, Kad Ant Maisto Produktų Etikečių Būtų šviesoforai
Maisto gamintojai Bulgarijoje turėtų etiketėse nurodyti riebalų, sočiųjų riebalų, druskos ir cukraus sudėtį „šviesoforo principu“, kurį vadina asociacija „Aktyvūs vartotojai“. Asociacija reikalauja, kad jei atitinkamo ingrediento būtų nedaug, palyginti su kasdieniais žmogaus kūno poreikiais, jis turėtų būti nuspalvintas žalia spalva.
