2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Marinuota žuvis yra mėgstamiausias daugelio patiekalas, nes be to, kad tai yra naudingas produktas, jis gali būti vartojamas bet kuriuo paros metu.
Nesvarbu, ar gaminsite jį ant sumuštinio pusryčiams, ar kaip užkandį pietums, ar tiesiogiai vakarienei, jį lengva naudoti, jei iš anksto žinote, kaip jį marinuoti.
Jei rasite savo skoniui tinkamą žuvies marinatą, galite jį išsaugoti ir jo bet kada pakakti. Čia yra 2 variantai, kuriuos galite išbandyti ir patys nuspręsti, kuris jums labiausiai tinka:
1 variantas
Būtini produktai: 5 kg žuvies, 800 g jūros druskos, 300 ml aliejaus, 1 litras acto, 1 krūva krapų, apie 20 grūdų juodųjų pipirų, 5 lauro lapai.
Paruošimo būdas: žuvis nuplaunama, viduriai, galvos ir pelekai pašalinami ir užpilami jūros druska. Išdėstykite į tinkamą dėklą ir palikite pastovėti pusantros dienos.
Išimkite iš druskos ir sandariai išdėstykite emaliuotame inde. Supilkite actą, sumaišytą su maždaug 500 ml vandens, o po 8 valandų vėl jį išimkite ir supjaustykite gabalėliais. Paskirstykite į stiklainius ir pagardinkite išvardytais prieskoniais, o prieš uždarant stiklainius pripildome aliejaus.
2 variantas
Sudėtis: 5 kg žuvies, 420 g druskos, 7 g juodųjų pipirų, keli grūdai kvapiųjų pipirų, 2 g cinamono, 1 g anyžių, 1 g kalendros, 5 lauro lapai; marinatui įpilkite 60 g cukraus į 5 l vandens, 5 g juodųjų pipirų, keletą grūdų kvapiųjų pipirų, keletą gvazdikėlių, 200 ml acto, 50 g druskos ir 2 g kalendros.
Paruošimo būdas: žuvis išvaloma, pašalinamos jos galvos, pelekai ir viduriai ir dedama į sūrymą, kuris paruošiamas į 1 l vandens įpilant apie 190 g druskos.
Po pusės dienos jis dedamas į marinatą, paruoštą iš pirmiau minėtų ingredientų. Jis gaunamas užvirus, tačiau prieš dedant žuvį turi būti atvėsęs.
Gerai absorbavus žuvyje prieskonius, kurie trunka apie 5 valandas, žuvis išimama iš marinato ir išdėstoma stiklainiuose, o tarp atskirų gabalėlių išdėstomi susmulkinti lauro lapai, cinamonas, kalendra, anyžius, kvapieji pipirai ir juodieji pipirai.
Taip paruošti stiklainiai pripildomi marinato, uždaromi ir laikomi vėdinamoje ir vėsioje vietoje.
Rekomenduojamas:
Trys Skanūs Ir Lengvi žuvies Sriubos Receptai
Paprastai pagalvojus, ką valgyti atostogaujant jūroje, daroma išvada, kad nėra nieko tinkamesnio už žuvį. O kas gali būti geriau už skanią žuvies sriubą ar žuvies grietinėlės sriubą? Tačiau šiuo tikslu nebūtina būti jūroje, nes visada galite paruošti žuvies sriubą namuose.
Keisčiausi žuvies Receptai, Kuriuos Galite Pasigaminti Namuose
Žuvis yra maistas, kurio visada reikia pateikti šiuolaikinio žmogaus meniu. Tai nepaprastai naudinga, skanu ir kvapni. Jūrų ir upių gyventojų mėsoje yra nesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių, kurių nauda neišmatuojama. Be tradicinių žuvies receptų, galima paruošti daugybę egzotiškų ir netradicinių patiekalų.
Liesos žuvies Rūšys Ir Skaniausi Jų Receptai
Žmonių asmeninės pasninko priežastys yra skirtingos. Vieni nori stebėti krikščionišką badavimo prasmę, o kiti yra patogi priežastis apsivalyti nuo susikaupusių toksinų. Bet kokiu atveju, ypač šiandienos požiūriu, fizinio ir dvasinio apsivalymo pastangos yra tikras dvasios išbandymas.
Trys Skanių žuvies Kamuoliukų Receptai
Žuvies kukuliai ar jūros gėrybės yra patrauklus pasirinkimas, jei norite sužavėti savo svečius. Jie gali būti gaminami tiek iš šviežios, tiek iš žuvies konservų, tačiau reikia pasirūpinti, kad nebūtų kaulų. Paprastai jie patiekiami su daržovių garnyru - karšti ar šalti, bet taip pat gali būti patiekiami su iš anksto paruoštu padažu arba įdaryti į iešmus.
Mėsos Marinavimo Taisyklės
Tikriausiai kiekvienas iš jūsų žino, kas slypi už marinavimo idėją, tačiau, jei norite būti sąžiningi pradedantiesiems virtuvėje, paaiškinsime, kad tai yra procesas, kurio tikslas ne tik aromatizuoti mėsą (galima marinuoti ir žuvį, ir daržoves), bet ir visų prieskonių, kuriuos įdėjote į marinatą, absorbcija.
