2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kepta kiaulienos koja yra vienas skaniausių patiekalų, kurį galite paruošti Naujųjų metų stalui. Paruošta tinkamai, ji tiesiog tirpsta burnoje.
Jums reikės maždaug dviejų su puse svaro kiaulienos kojos, penkių skiltelių česnako, vieno svogūno, trijų šakelių šviežio arba džiovinto rozmarino, penkiasdešimt mililitrų pomidorų pastos, dviejų šaukštų saldžiųjų garstyčių, dviejų šaukštų acto, žiupsnelio druskos, žiupsnelis kajeno pipirų, žiupsnelis juodųjų pipirų.
Šlaunys gerai nuplaunamos, paliekamos dvylika valandų stovėti šaltame vandenyje. Marinatas mėsai ruošiamas smulkiai supjaustant svogūną ir česnaką, taip pat rozmarino lapus.
Į juos įpilkite pomidorų pastos, druskos, acto, juodųjų ir raudonųjų pipirų. Padažas turi būti gana tirštas. Jis paskleidžiamas ant šlaunies ir paliekamas stovėti šešias valandas dideliame inde.
Jei mėsa netelpa į puodą su dangčiu, suvyniokite jį į nailoną ir gerai suriškite, kad marinatas neišbėgtų. Po marinavimo padarykite įpjovimus odoje, supilkite likusį marinatą ir suvyniokite į foliją.
Kepkite pusantros valandos iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Tada išimkite keptuvę iš orkaitės ir kepimo šepetėlio pagalba iš marinato pašalinkite česnako ir svogūno likučius, nes jie gali sudegti.
Iškepusią koją ištepkite ištirpinto sviesto ir šaukštu balzamiko acto mišiniu. Taip pat galite pridėti du šaukštus Vorčesterio padažo.
Perkelkite kumpį į naują foliją ir kepkite dar penkiolika minučių. Kumpis idealiai tinka kartu su troškintais raugintais kopūstais. Troškintus kopūstus galite įdėti į keptuvę dešimt minučių, kol kumpis bus galutinai paruoštas sugerti padažą iš kepimo.
Vietoj kumpio galite kepti mėsos gabalėlį - kiaulieną ar jautieną. Jums reikia vieno kilogramo liesos mėsos, vienos galvos česnako, pusės majonezo, vieno šaukštelio druskos ir vieno arbatinio šaukštelio paprikos.
Padalinkite česnaką į gvazdikėlius ir nulupkite kiekvieną. Mėsa supjaustoma dideliais gabalėliais, kurių kiekviena atstovauja po vieną porciją. Atliekami pjūviai, į kuriuos įkišamos česnako skiltelės.
Marinatas ruošiamas iš raudonųjų pipirų, druskos, penkių sutrintų česnako skiltelių ir majonezo. Visus mėsos gabalėlius ištepkite marinatu ir palikite valandai šaldytuve.
Jie išimami ir kiekvienas gabalas suvyniojamas į foliją. Apvyniokite folija mėsos gabaliukus, išdėstytus keptuvėje. Kepkite keturiasdešimt minučių iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Ištirpinkite folijos pakelius, kad susidarytų apetiška pluta, ir kepkite mėsos gabalėlius dar dvidešimt minučių.
Kadangi negalime surinkti visų receptų viename straipsnyje, specialiai jums paruošėme keletą pasirinktų receptų rinkinių Naujiesiems metams, iš kurių galite pasirinkti patys:
- užkandžiai ir užkandžiai Naujiesiems metams
- pagrindiniai patiekalai Naujiesiems Metams
- mėsa ir kepsniai Naujiesiems metams
- Naujųjų metų receptų pavyzdžiai
- Naujųjų metų desertai
- šventiniai pyragai ir pyragai žingsnis po žingsnio
Rekomenduojamas:
Kaip Paruošti Puikius Kepsnius Naujiesiems Metams
Sveikindami Naujųjų metų svečius namuose turėtumėte su jais elgtis gerai. Vienas iš privalomų stalo elementų yra kepsniai. Nėra nieko geriau, nei pradėti naujus metus skaniais ir puikiai paruoštais kepsneliais. Naujųjų metų išvakarėse daugelis pasikliauja kiauliena.
Naujųjų Metų Drakonas Naujiesiems Metams
Svečiams, kurie švęs Naujuosius Drakono metus su jumis, paruoškite ypatingą staigmeną - originalią drakono formos prieskonį. Šio prieskonio pagrindas yra kietai virti kiaušiniai. Pagal skonį jums reikia septynių kietai virtų kiaušinių, petražolių ar krapų, druskos, dešimties šaukštų majonezo.
Maisto Simboliai Kinų Naujiesiems Metams
Atsižvelgiant į maistas kinų kultūroje Nenuostabu, kad kai kurie kinų patiekalai vaidina svarbų vaidmenį švenčiant kinų Naujuosius metus. Dviejų savaičių Naujųjų metų šventėje, kuri vyksta kiekvieną vasarį, patiekiamas pasisekęs maistas. Kas tam tikram maistui suteikia simbolinę prasmę?
Lengvi Ir Efektyvūs Desertai Naujiesiems Metams
Žiemos šventės, tokios kaip Kalėdos ir Naujieji metai, yra vienos didžiausių ir iškilmingiausių ir švenčiamos visame pasaulyje. Tačiau skirtingai nei Kalėdos, kurios yra tipiškos krikščioniškos šventės, Naujuosius metus net ateistai sutinka su baime.
Kulinarijos Tradicijos Šv. Baziliko Dienai, Naujiesiems Metams, Survakiui
Šventasis Bazilijus Didysis buvo Cezarėjos Kapadokijos arkivyskupas. Jis gyveno imperatoriaus Konstantino Didžiojo valdymo metais ir 15 metų valdė bažnyčią. Šventė Survaki anksčiau jis buvo švenčiamas visur. Jos apeigos ir papročiai išsaugoti šiandien, siejami su Naujųjų metų šventimu.
