2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šventasis Bazilijus Didysis buvo Cezarėjos Kapadokijos arkivyskupas. Jis gyveno imperatoriaus Konstantino Didžiojo valdymo metais ir 15 metų valdė bažnyčią.
Šventė Survaki anksčiau jis buvo švenčiamas visur. Jos apeigos ir papročiai išsaugoti šiandien, siejami su Naujųjų metų šventimu.
Gruodžio 31 d., Prieš Naujuosius metus, po Kūčių buvo surengta antroji smilkalų vakarienė. Tačiau papročiai ir ritualai skiriasi nuo tų, kurie susiję su sutikimu Kalėdomis. Norint sutikti Naujųjų metų šventę, gaminami palaimingi patiekalai, o ne liesi.
Pyragas (pyragas su moneta), pyragas ir kiaulienos patiekalai turi būti išdėstyti ant stalo. Duoną minko namo šeimininkė ir į ją dedama sidabrinių garų. Išminkiusi duoną prieš plaunant rankas nuo tešlos, ji išeina į kiemą ir rankomis paliečia vaismedį - duoti daug vaisių; avilys - kad bitės būtų vaisingos ir duotų daugiau medaus.
Pyragą, dar vadinamą malūnu, ruošia ir namų šeimininkė. Tarp tešlos lakštų ji deda sedulų šakeles su pumpurais, iš anksto kviesdama - Dievui, namams, sveikatai, pinigams, galvijams, vynuogynui ir kt. Kiaulienos galvutę kartu su kojelėmis išvirkite tik su druska, česnaku ir miltais ir padėkite ją ant stalo pleistro pavidalu.
Yra įsitikinimas, kad plunksnuoti paukščiai neša laimę ir laimę, todėl kai kuriose vietovėse privaloma ruošti patiekalus iš gaidžių, patiekalus su vištiena ir kitus. Kartu su šiais patiekalais ant stalo dedami svogūnai, medus, graikiniai riešutai, kviečiai, kiaulienos sarmi su ryžiais, kepta arba kepta kiauliena.
Sutvarkius stalą su indais, jį rūko vyriausias namo vyras, rūko kiti kambariai, pastatai ir galvijai, o tada pyragas suskaidomas į tiek dalių, kiek yra pavadinimų. Kas gaus pinigų, bus laimingiausias per metus. Liaudies paprotys nurodo, kad garus tada nusipirks iš savininko ir jis įdės į rankinę. Kitose vietose jis nešamas į bažnyčią, o kiti raudonais siūlais pririša prie puodo, su kuriuo geria vyną, kad metai būtų sveiki ir derlingi.
Vakarienė prasideda valgant, geriant, pasakojant linksmas istorijas ir laukiant Naujųjų metų. Survakane daroma, kai dainuoja pirmieji gaidžiai ir yra antroji smilkalų nakties dalis.
Survakarai yra tik berniukai nuo jauniausių iki 15-16 metų. Jie nešioja pumpurų sedulų lazdeles, kurias puošia spragėsiai, balta ir raudona vilna bei sausainiai ir džiovinti vaisiai - išrūgos.
Survakarai išgyvena ir palaimina šeimininkus, jie duoda jiems sausainių, džiovintų vaisių ir pinigų. Kiekvienas berniukas per Naujuosius metus pirmą kartą išgyveno savo tėvus, o tada eina pas išgyvenusius artimuosius, draugus ir kaimynus.
Indai ant stalo turėtų būti palaimingi, o kai kurie labiau mėgsta kalėdinės kiaulės kojų lopą ir galvą. Ritualiniame meniu turėtų būti sėkmės pyragas iš sedula šakelių, vadinamų sveikata, naminiais gyvūnais, namais ir turtais, arba pyragas su garais, gaidys, vištiena ar kalakutiena, medus, kviečiai, graikiniai riešutai ir oshavas.
Rekomenduojamas:
Kaip Paruošti Puikius Kepsnius Naujiesiems Metams
Sveikindami Naujųjų metų svečius namuose turėtumėte su jais elgtis gerai. Vienas iš privalomų stalo elementų yra kepsniai. Nėra nieko geriau, nei pradėti naujus metus skaniais ir puikiai paruoštais kepsneliais. Naujųjų metų išvakarėse daugelis pasikliauja kiauliena.
Kepta Kiaulienos Koja Naujiesiems Metams
Kepta kiaulienos koja yra vienas skaniausių patiekalų, kurį galite paruošti Naujųjų metų stalui. Paruošta tinkamai, ji tiesiog tirpsta burnoje. Jums reikės maždaug dviejų su puse svaro kiaulienos kojos, penkių skiltelių česnako, vieno svogūno, trijų šakelių šviežio arba džiovinto rozmarino, penkiasdešimt mililitrų pomidorų pastos, dviejų šaukštų saldžiųjų garstyčių, dviejų šaukštų acto, žiupsnelio druskos, žiupsnelis kajeno pipirų, žiupsnelis juodųjų pipirų.
Naujųjų Metų Drakonas Naujiesiems Metams
Svečiams, kurie švęs Naujuosius Drakono metus su jumis, paruoškite ypatingą staigmeną - originalią drakono formos prieskonį. Šio prieskonio pagrindas yra kietai virti kiaušiniai. Pagal skonį jums reikia septynių kietai virtų kiaušinių, petražolių ar krapų, druskos, dešimties šaukštų majonezo.
Maisto Simboliai Kinų Naujiesiems Metams
Atsižvelgiant į maistas kinų kultūroje Nenuostabu, kad kai kurie kinų patiekalai vaidina svarbų vaidmenį švenčiant kinų Naujuosius metus. Dviejų savaičių Naujųjų metų šventėje, kuri vyksta kiekvieną vasarį, patiekiamas pasisekęs maistas. Kas tam tikram maistui suteikia simbolinę prasmę?
Lengvi Ir Efektyvūs Desertai Naujiesiems Metams
Žiemos šventės, tokios kaip Kalėdos ir Naujieji metai, yra vienos didžiausių ir iškilmingiausių ir švenčiamos visame pasaulyje. Tačiau skirtingai nei Kalėdos, kurios yra tipiškos krikščioniškos šventės, Naujuosius metus net ateistai sutinka su baime.
