2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šiandienos Graikų virtuvė yra Balkanų dalis su Viduržemio jūros priemaiša. Skirtumai yra tokie maži, kad kartais beveik nėra jokio skirtumo tarp turkų virtuvės, išskyrus žuvies patiekalus graikų kalba.
Graikiškoji „Zaziki“yra bulgarų snieguolė, nors yra vienas variantas, kai ji gaminama ne iš agurkų, o su tarkuota morkomis.
Kaimiškos „Horiatiki“salotos yra panašios į mūsų „Shopska“salotas, išskyrus tai, kad be pomidorų, agurkų, svogūnų ir sūrio mūsų kaimynai vietoj aliejaus deda žalių alyvuogių, salotų, raudonėlių ir alyvuogių aliejaus.
„Kyopoluto“graikų kalba apskritai negali būti apibrėžiamas kaip ingredientai - kai kuriose vietose jis gaminamas tik iš smulkintų skrudintų baklažanų, petražolių, druskos, alyvuogių aliejaus, acto ir česnako. Kitose šalies vietose į mišinį dedama pomidorų arba pomidorų ir pipirų. Jie net sūrį kažkur deda. Skirtumas tas, kad graikai jį supjausto, o mes sumalame.
Graikiškas troškinys nuo bulgarų skiriasi tuo, kad pagrindinis jo ingredientas yra ne bulvės, o baklažanai.
Tačiau tarp trupinių yra didelis skirtumas. Nors kiauliena gerbiama Bulgarijoje, aviena - Graikijoje. Akivaizdžiausias skirtumas nuo prieskonių yra tas, kad mūsų pietų kaimynai beveik ant kiekvieno puodo deda raudonėlio, o mes puolame į pikantiškumą.
Graikai žūsta barstydami saujas visokių žalumynų, tokių kaip petražolės, krapai, velnias, mėtos.
Ant jų stalo yra privalomos šviežios arba blanširuotos salotų daržovės. Tipiškas jų salotų padažas, kuris šiek tiek skiriasi nuo mūsų, yra pagamintas iš alyvuogių aliejaus, acto, raudonojo vyno, smulkiai kapotų kaparėlių.
Žuvys ir jūros gėrybės - midijos, sepijos, aštuonkojai sudaro bent trečdalį jų savaitinio meniu. Alyvuogės ir ožkos sūriai yra būtini ant graikų stalo.
Rekomenduojamas:
Graikai Savo Ilgaamžiškumą Skolingi „Mursal“arbatai
Mursal arbata yra daugiametis augalas, auginamas tiek Bulgarijoje, tiek Albanijoje, Makedonijoje ir Graikijoje. Iš tikrųjų vienintelė vieta, kur jis gali augti, yra Balkanų pusiasalis. Jis turi unikalų sugebėjimą išgyventi itin nepalankiomis sąlygomis, todėl čia labai lengva augti.
Štai Ką Graikai Pusryčiauja
Rytas Graikijoje prasideda puodeliu kavos - be to neapsieisite! Nesvarbu kur - namuose minkštose kėdėse, pakeliui į darbą ar kavinėse. Graikiška kava ruošiama gryna arba su pienu, arba kaip puodelis šalto gaivaus frappe. Europos šalyse svarbiausias dienos valgis yra pusryčiai.
Pirmieji Blynus Gamino Graikai
Seniausia duonos rūšis, ko gero, yra blynai. Jie yra žinomi įvairiomis formomis visame pasaulyje. Juos galima vartoti tiek karštus, tiek šaltus; tiek saldus, tiek sūrus. Blynų kilmės ieškoma senovėje, o duomenų apie jų vartojimą galima rasti senovės Graikijoje ir Romoje.
Kaip Valgo Silpni žmonės?
Kiekvienas iš mūsų turime bent vieną tokį pažįstamą - itin silpnas, valgantis dvigubai daugiau porcijų. Ar idealus svoris priklauso nuo medžiagų apykaitos, ar nulemtas genetiškai. O gal abu. Realybėje, nesvarbu, kokį geną turėtume, pagrindiniai mūsų svoriai yra maistas, kurį mes valgome, taip pat fizinis aktyvumas, kurį atliekame.
Graikai Ir Turkai Kipre Ginčijasi Dėl Halloumi Sūrio
Kipro saloje tarp graikų ir turkų kilo naujas kulinarinis ginčas. Abi bendruomenės ginčijasi dėl „halloumi“sūrio kilmės ir laukia, kol Europos Komisija nustatys jo priklausomybę. „Halloumi“sūris yra kultūrinis produktas, o Kipro turkai parduoda 25% jo eksporto, todėl jie nori jo dalies.
