Geležinis Maistas Yra Būtinas Vaikų Protiniam Vystymuisi! Štai Kodėl

Video: Geležinis Maistas Yra Būtinas Vaikų Protiniam Vystymuisi! Štai Kodėl

Video: Geležinis Maistas Yra Būtinas Vaikų Protiniam Vystymuisi! Štai Kodėl
Video: Alfas live. Kaip turėtų atrodyti tinkama vaikų mityba, atskleis gydytoja dietologė 2024, Lapkritis
Geležinis Maistas Yra Būtinas Vaikų Protiniam Vystymuisi! Štai Kodėl
Geležinis Maistas Yra Būtinas Vaikų Protiniam Vystymuisi! Štai Kodėl
Anonim

Visi tėvai puikiai žino, kad tinkama vaikų mityba yra pagrindinis veiksnys, nuo kurio priklauso jų sveikata, augimas ir raida. Jų meniu turėtų būti kruopščiai parinktas ir jame turėtų būti įvairių sveikų maisto produktų, kuriuose gausu maistinių medžiagų, mineralų ir vitaminų, reikalingų vaiko organizmui.

Viena vertingiausių ir naudingiausių maistinių medžiagų yra geležis. Tai yra mikroelementas, kuris ypač svarbus sveikatai, nes jo yra kiekvienoje žmogaus ląstelėje. Skatina augimo procesą ir stiprina organizmo atsparumą. Dalyvauja formuojantis raudoniesiems kraujo kūneliams ir tiekia deguonį kūno audiniams ir organams.

Nemažai tyrimų tai rodo geležis yra labai naudinga vaikų smegenims. Tai būtina norint tinkamai funkcionuoti smegenų ląstelėms ir skatinti protinį vystymąsi.

Grupė mokslininkų iš Pensilvanijos universiteto ištyrė 1500 vaikų ir jaunuolių nuo 8 iki 24 metų amžiaus, matuodami geležies kiekį smegenyse. Remiantis rezultatais, turintiems šio mikroelemento trūkumą, sunkiau susidoroti su nustatytomis samprotavimo ir erdvinės orientacijos užduotimis.

Maistas su geležimi
Maistas su geležimi

Geležies trūkumas organizme pažeidžia pažinimo funkcijas, nes jis yra saugomas smegenų centre esančių bazinių ganglijų smegenų neuronuose. Todėl kai kurie mokslininkai rekomenduoja vaikams ir jauniems žmonėms vartoti geležies papildus iki 25 metų amžiaus.

Geležies trūkumo simptomai dažniausiai pasireiškia silpnumu, stipriu nuovargiu, galvos skausmu, prasta koncentracija, krūtinės skausmu, plaukų slinkimu, trapiais nagais, blyškia oda.

Štai geležies šaltiniai tarp maisto produktų, kurie turi būti vaikų meniu:

- Mėsa - paukštiena - žąsis, antis, vištiena; raudona mėsa; kepenys, inkstai. Paprastai geriausiai absorbuojama geležiskurių sudėtyje yra gyvūninės kilmės produktų;

- Žuvis ir jūros gėrybės - taip pat yra daug midijų, austrių, aštuonkojų, krevečių, lašišų ir kitų žuvų geras geležies šaltinis;

- Kiaušiniai ir pieno produktai - kiaušinio trynyje itin daug geležies, taip pat geltonojo sūrio, ožkos sūrio, parmezano sūrio, jogurto;

- Ankštiniai augalai - daugumoje ankštinių augalų, pavyzdžiui, pupelėse, lęšiuose, pupelėse, avinžirniuose, yra daug geležies;

Žalios lapinės daržovės vaikams
Žalios lapinės daržovės vaikams

- Vaisiai ir daržovės - iš žaliųjų daržovių, turtingiausių šiuo svarbiu komponentu, yra špinatai, brokoliai, Briuselio kopūstai, šparagai, dilgėlės, dokas, salierai, petražolės. Iš vaisių - kivi, mėlynės, arbūzas, melionas, mango, taip pat citrusiniai vaisiai - apelsinai, citrinos, mandarinai, greipfrutai;

- Javai - geriausia viso grūdo produktai - avižų sėlenos, kviečiai ir ryžiai;

- Riešutai ir džiovinti vaisiai - saulėgrąžos, anakardžiai, kedro riešutai, džiovinti abrikosai ir džiovinti persikai suteikia organizmui gerą geležies kiekį.

Rekomenduojamas: