Kaip Gardinti Patiekalus Lotynų Kalba

Video: Kaip Gardinti Patiekalus Lotynų Kalba

Video: Kaip Gardinti Patiekalus Lotynų Kalba
Video: АССОРТИ заготовка еды на месяц в морозилку/Домашние полуфабрикаты/Большая заморозка 2024, Rugsėjis
Kaip Gardinti Patiekalus Lotynų Kalba
Kaip Gardinti Patiekalus Lotynų Kalba
Anonim

Lotyniškas pavadinimas reiškia apie 50 augalų rūšių, kilusių iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Lotyniškas šios rūšies pavadinimas yra trophae, vertimu - nedidelis trofėjus. Tai paaiškinama šalmo formos žiedų ir lapų forma.

Lotynų kalba yra plačiai paplitusi visame pasaulyje. Mūsų šalyje jį galima rasti bet kuriame sode. Dauguma jo rūšių yra daugiamečiai, tačiau Bulgarijoje jie auginami kaip vienmetis augalas, nes jie netoleruoja žemos temperatūros.

Jis dažnai auginamas balkonuose, nes yra nepretenzingas ir nereikalaujantis ypatingos priežiūros. Įdomus faktas, kurį žino nedaugelis žmonių, yra tai, kad be dekoravimo vartojimui vartojama ir lotynų kalba.

Kepimui naudojamos visos lotynų kalbos dalys, išskyrus šaknis. Nesubrendusios sėklos ir žiedai yra aštrūs ir skonis kai kurioms acto rūšims. Nemažai salotų pagardinamos jaunais lapais.

Lotynų kalba
Lotynų kalba

Jie suteikia jiems rafinuotą skonį ir malonų aromatą. Be to, antžeminė augalo dalis naudojama daugybėje anemijos, avitaminozės, inkstų ligų ir plaukų slinkimo receptų.

Visas augalas yra aštraus skonio, panašus į kaparėlių. Jam būdingas specifinis aromatas. Tinkamuose lapuose, stiebuose ir žaliuose vaisiuose yra gliukozido glikotropolino. Veikiant fermentui mirozinui, išsiskiria eterinis aliejus, panašus į garstyčių aliejų.

Lotynų kalba daugiausia naudojama Vidurio Europos ir Kaukazo tautų virtuvėse. Visa antžeminė dalis, išskyrus gėles, naudojama kaip atskiras produktas arba kaip mėsos patiekalų pagardas. Iš jo taip pat gaminami populiariausi daržovių majonezai.

Lotynų spalvos taip pat yra tinkamos naudoti. Jie dažniausiai naudojami šaltiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms ir majonezui, papuošti. Žalieji augalo vaisiai marinuojami su actu ir krapais. Vėl naudojamas garti šaltiems patiekalams.

Virtuvėje ir medicinoje lotyniška dienos dozė yra 35–40 g antžeminių dalių. Jis vartojamas kaip vaistas du kartus per dieną, dažniausiai sergant inkstų ligomis. Lotynų sultys (20–30 g) yra rekomenduojamos kaip stiprus antiseptikas.

Rekomenduojamas: