Šeši žingsniai Ir Penkios Formos, Skirtos Tobulam Suflė

Video: Šeši žingsniai Ir Penkios Formos, Skirtos Tobulam Suflė

Video: Šeši žingsniai Ir Penkios Formos, Skirtos Tobulam Suflė
Video: Dirbu privačiame turtingųjų ir žinomų muziejuje. Siaubo istorijos. Siaubas. 2024, Rugsėjis
Šeši žingsniai Ir Penkios Formos, Skirtos Tobulam Suflė
Šeši žingsniai Ir Penkios Formos, Skirtos Tobulam Suflė
Anonim

Suflių paruošimas priešingai populiariems įsitikinimams, tai iš tikrųjų yra labai lengva veikla. Tiesą sakant, karštas oras yra svarbiausias bet kokio suflės elementas - jis priverčia jį išbrinkti. O jei oras pateks į mišinį ir jį paskrudins, suflė išsipūs.

Žinoma, jūsų pūkuotas šedevras galų gale nukris labai greitai, tačiau visi geri sufliai krenta. Jei jis nenukrenta, tada arba dedate daugiau miltų, arba jie yra paskrudinti.

Jei išimsite suflė iš orkaitės ir iškart padėsite ją ant stalo priešais svečius, jie turės pakankamai laiko pasigrožėti nuostabia jos išvaizda, kol neišvengiamai suplokštės.

Suflė yra labai greitai paruošiami ir yra labai maloni veikla. Galite įjungti savo vaizduotę iškepti suflė skirtingose formostai sukurs jūsų vakarėlio nuotaiką arba naudos suflių mišinį kaip viršutinį pyrago įdaro sluoksnį. Saldžių ir sūrių purių pagundų variantų yra labai daug ir jie visada gali sukurti įvairovės jūsų kasdieniame gyvenime. Tiesiog pasinaudokite jais.

Bet už tobulas suflė yra keletas taisyklių, kurių laikydamiesi nustebsite, kaip lengva ir smagu pasiruošti šiai pagundai.

1. Dar prieš pradedant plakti kiaušinių baltymus, orkaitė turi būti karšta, o formos - paruoštos;

2. Prieš plakant kiaušinius, reikia paruošti pagrindinį mišinį;

3. Baltymai turi būti suskaidyti į kietas putas, kad sugertų kuo daugiau oro. Pridedant baltymų putų, abu mišiniai turėtų būti maišomi labai lengvai;

4. Paruoštas išmaišytas mišinys nedelsiant paskirstomas formos ir pašaukite į karštą orkaitę kepti;

5. Nesusigundykite atidaryti orkaitę prieš nustatytą kepimo laiką. Įsiveržęs šaltas oras neigiamai paveiks jūsų suflė;

6. Labai svarbu, kad mišinys turėtų tikslų reikiamą tankį - jei jis yra plonesnis, jis neišsipūs, jei jis bus per kietas - viduryje gausite tikrą kraterį;

Aukščiau esančioje galerijoje galite pamatyti keletą patrauklių mūsų pasiūlymų skirtingoms formoms, kuriose galima kepti suflėpaįvairinti ir išvengti standartinių.

Pasitelkite fantaziją ir susikurkite savo stilių suflių paruošimas. Tai lengva.

Rekomenduojamas: