2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kremas yra puta, kuri remiasi ant ką tik pagaminto espresso. Kaip bebūtų keista, grietinėlė yra prieštaringas ingredientas. Tai arba puikaus espresso, arba per brangios putos ženklas, kuris yra puikus, jei jį gaunate, tačiau tai nėra didelė problema, jei negalite jo gauti.
Kas yra grietinėlė?
Kremas yra kvapnios, rausvai rudos putos, esančios espresso viršuje. Jis susidaro, kai oro burbuliukai derinami su smulkiai malta kava. Stiprus kremas espresso rodo kokybišką, gerai sumaltą kavą ir kvalifikuotą baristą (profesionalų kavos aparatą). Grietinėlė padeda espresso suteikti sotesnį skonį ir ilgesnį poskonį nei tirpi kava.
Koks yra tobulas kremas?
Baristai turės skirtingą nuomonę apie tai, ką jie laiko idealiu kremu. Tikslas - per dvi minutes gauti nei per tirštą, nei per ploną kremą.
Jei puodelyje turite per daug grietinėlės, turėsite mažiau espresso. Daugelis baristų siekia kremo, kuris yra maždaug dešimtoji espresso.
Jei jūsų kremas „nukrenta“mažiau nei per minutę, ekstrahavimas buvo per greitas.
Ištraukimas iš kokybiško espreso kavos aparato turėtų trukti nuo 15 iki 30 sekundžių, nors tai gali skirtis kiekvienoje mašinoje.
Nepamirškite leisti kavai pašildyti prieš ruošdami kavą ir reguliariai ją valyti, kad įsitikintumėte, jog ji ir toliau tinkamai veikia. Nešvari mašina taip pat prisidės prie espresso kartumo.
Veiksniai, turintys įtakos kremui
Gali būti, kad to visiškai nevaldote jūsų espreso grietinėlės. Be virimo technikos tobulinimo, kremą gali įtakoti šie veiksniai.
Kiek šviežiai skrudinta yra jūsų kava? Šviežiai skrudinta kava espreso kavoje sudaro daugiau grietinėlės. Taip yra todėl, kad skrudinimo procese kavos pupelių aliejai vis dar nėra dujiniai. Jei vietinė kavinė verda savo kavą, galite pastebėti, kad jos grietinėlė yra ryškesnė, nei neskrudinta vietoje.
Kokia tamsi jūsų kava? Apskritai kuo tamsesnė kava, tuo mažiau grietinėlės turėsite. Taip yra dėl aliejaus, kuris trinamas darbo, pakavimo ir šlifavimo metu. Jūs pastebėsite, kad daugelis kavos kompanijų siūlo skrudintą espresso, kuriame turėtų būti puikus aliejaus kiekis.
Kaip apdorojama kava? Natūraliai perdirbta kava dažnai gamina geriausią grietinėlę, nes dauguma šių aliejų lieka nepakitę.
Ar tai tikrai svarbu?
Nors gali atrodyti, kad geras kremas yra tobulo espreso puodelio apibrėžimas, jis nėra toks svarbus, kaip kai kurie apibrėžia. Jis prisideda prie espresso aromato ir pageidautinas jo buvimas. Visgi, iš tikrųjų, be puikaus kremo yra absoliučiai įmanoma išgerti puikų espreso puodelį.
Rekomenduojamas:
Linoleno Riebalų Rūgšties Svarba Mūsų Sveikatai
Riebalų rūgštys turi sudėtingus pavadinimus ir nėra taip gerai žinomos kaip kitos biologiškai aktyvios medžiagos, tokios kaip vitaminai. Tačiau būtinosios arba nepakeičiamosios riebalų rūgštys yra būtinos kiekvieno žmogaus sveikatai ir gyvenimui.
Ko Reikia Tobulam Kiaulienos Iešmui
Išskyrus vegetarus ir veganus, beveik visi yra gerų kebabų žinovai. Jie yra tinkamas maistas bet kuriuo metų laiku. Neteisinga manyti, kad kiauliena valgoma tik šaltesniais mėnesiais, nes ji yra sunkesnė. Pagrindinė gero meniu taisyklė yra apsiriboti kiekybe, o ne įvairove.
Šeši žingsniai Ir Penkios Formos, Skirtos Tobulam Suflė
Suflių paruošimas priešingai populiariems įsitikinimams, tai iš tikrųjų yra labai lengva veikla. Tiesą sakant, karštas oras yra svarbiausias bet kokio suflės elementas - jis priverčia jį išbrinkti. O jei oras pateks į mišinį ir jį paskrudins, suflė išsipūs.
Naminiai Kadrai Jūsų Tobulam Vakarėliui
Vargu ar yra žmonių, mėgstančių diskotekas, barus, vakarėlius ir naktinį gyvenimą apskritai, neišbandžiusių skirtingų kadrų. Tai iš tikrųjų yra kokteiliniai gėrimai, kurie patiekiami mažose taurėse ir yra geriami buvusiais, o pats žodis „šūvis“reiškia šūvį.
Vaisių Svarba
Mitai Daugelio žmonių supratimas, kad vaisius reikia valgyti po valgio, yra mitas, paplitęs visame pasaulyje. Daugumai iš mūsų, nežinančių šio fakto, tiesa ta, kad vaisių negalima vartoti po kiekvieno valgio. Daugumoje užkandžių atskirose šalyse yra šviežių vaisių, nes pagrindinės vaisių maistinės medžiagos yra šviežios ir yra naudingos vartoti prieš valgį.
