2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pasirodo, karamelinis kremas yra mėgstamiausias bulgarų desertas. Bent jau tai rodo vieno didžiausių konditerijos gamintojų Bulgarijoje užsakymu atliktas tyrimas.
Apklausa parodė, kad beveik pusė bulgarų yra prisiekę saldumynų mėgėjai. 42 procentai respondentų prisipažino, kad mėgsta saldumynus valgyti kiekvieną dieną be ypatingos priežasties.
Statistika taip pat patvirtino tai, ką mes slapčia įtarėme, būtent - moterys suvartoja daug daugiau cukraus nei stiprios pusės. Daugumoje apklaustų namų ūkių naminis pyragas prie stalo patiekiamas bent kartą per savaitę.
Pyragas užima garbingą antrąją vietą mėgstamiausio bulgarų deserto reitinge. Bronzos medalis skiriamas visur esančiam sausainių pyragui, kuris sugeba išstumti baklavą pagal mūsų žmonių skonio pomėgius.
Matyt prisiminimai apie baisų maistą darželiuose, kuris buvo įprasta socializmo pabaigoje ir perėjimo į demokratiją pradžioje, turėjo savo žodį. Išvydusi porciją sutliash, visa karta bulgarų pasuka galvą.
Keista, kad moliūgai, tulumbichki ir sausainiai užima vietą mūsų žmonių nemėgstamiausių saldumynų reitinge.
Kreminė karamelė socializmo metu Bulgarijoje įgijo didelį populiarumą. Tuo metu jis buvo dažnas svečias mokyklos ir biuro kėdžių meniu. Vidutinio amžiaus žmonės taip pat prisimena, kaip jis buvo patiektas - išbrėžtose aliuminio krūvose kepimui, dar šiltai nuo orkaitės.
Atėjus demokratijai, „totalitarinis“desertas tiesiogine prasme pasisuko 180 laipsnių kampu. Jei dabar sėdėsite restorane ir užsisakysite aromatinio karamelės kremo porciją, jis bus patiektas atšaldytas ir pasuktas su karamele gražioje lėkštėje. Tačiau tradicinis skonis, kuris pavergia bulgarų kartų širdis ir skrandžius, vis tiek lieka nepakitęs.
Čia yra mūsų mėgstamiausias tradicinio karamelės kremo receptas:
Būtini produktai: kiaušiniai - 6 vnt., Cukrus - 6 šaukštai, vanilė - 2 pakuotės, pienas - 1 litras. Karamelizacijai taip pat reikia pusės puodelio cukraus.
Paruošimo būdas: Gerai išplakite kiaušinius. Įpilkite cukraus, vanilės ir iš anksto paruošto pieno, kurį mes atvėsome iki 40 laipsnių. Produktai labai gerai maišomi, kol cukrus visiškai ištirps. Jei norite, gautą mišinį galite perkošti - taip garantuojama, kad kremas taps lygus.
Karamelizuotą cukrų supilkite į sausą indą. Įpilkite 1 šaukštą. vandens ir palikite ant vidutinės ugnies, kol ištirps cukrus. Supilkite karamelę į iš anksto paruoštus karamelės kremo indus. Ant viršaus paskleiskite kiaušinių ir pieno mišinį.
Dubenys (formos) su karamelės kremu kepami vandens vonelėje įkaitintoje orkaitėje 160–170 laipsnių temperatūroje. Vanduo turi siekti bent formų vidurį ir neturi virti. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Kepimo laikas yra apie valandą.
Paruoštas karamelės kremas paliekamas atvėsti ir vartojamas su draugais, artimaisiais ar šeima. Mėgautis!
Rekomenduojamas:
Skaniausias Ir Lengvesnis Velykų Desertas Yra Velykos
Populiariausias velykinis desertas Rusijoje yra vadinamosios Velykos / iš rusų kalbos žodžio, reiškiančio „Velykos“/. Jis buvo ruošiamas šimtus metų, pagrindinis jo ingredientas yra varškė. Saugiausia gaminti virtas Velykas, nes taip išvengiama žalių kiaušinių įdėjimo momento.
Tiramisu - Mėgstamiausias Itališkas Desertas
Neabejotinai žinomiausias italų virtuvės desertas yra tiramisu. Išvertus iš italų kalbos tiramisu reiškia pralinksminti mane! . Tai pyragas iš sausainių, įmirkytų kavoje, užteptas „Mascarpone“sūrio kremu ir apibarstytas karčiąja kakava. Keli skirtingi pranešimai tai rodo tiramisu kilęs iš Trevizo ir tiksliau - restorano „Le Beccherie“.
Kreminė Karamelė Ir Pomidorai Pasiekė Rekordines Kainas
Mėgstamiausias bulgarų desertas - karamelinis kremas ir vienas iš daugiausiai vartojamų daržovių - pomidorai - per pastaruosius metus pasiekė rekordiškai aukštas kainas. Karamelės kremas jau parduodamas už 4 BGN. Remiantis Valstybinės prekių biržų ir rinkų komisijos ataskaita, pomidorai per pastaruosius metus pabrango 100 proc.
Kodėl Eklerai Yra Karališkas Desertas?
Eklerų ir tešlos pyragų istorija yra palyginti jauna, priešingai nei daugybė skanėstų, kurių istoriją galima ieškoti šimtmečiais. Atradėjui ar eklerų išradėjas yra laikomas Catherine de 'Medici virtuvės šefu italu Pantereli, kuris juos pavadino savo vardu.
Legenda Apie Ashurą - Mėgstamiausias Nojaus Desertas
Pasaulinėje gastronomijoje Ashureto pripažįstamas kaip kultūrinis ir gastronominis mūsų pietinių kaimynų Turkijos paveldas, tačiau šis apetiškas desertas yra dažnas svečias prie bulgarų stalo. Manoma, kad receptas Ashure yra seniausias žinomas receptas pasaulyje.
