2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tailando virtuvėje svarbiausia yra šviežumas - daržovės, vaisiai, žuvis, jūros gėrybės - viskas turėtų būti šviežia. Net visur ir visur esantys ryžiai siekia būti iš paskutinio derliaus.
Užkandžiai - ryžių rutuliukai, kepti ar troškinti mėsos kąsniai, kepti ar virti makaronai, tačiau visada gardinami saldžiu ar aštriu padažu, taip pat daržovių patiekalai.
Salotos - galite rasti kiekvienam skoniui - saldžios, sūrios, rūgščios.
Padažai - atrodo, kad labiausiai mėgstami aštrūs, kurių pagrindiniai ingredientai yra čili ir česnakai. Pagal įprotį tailandiečiai beveik kiekvieną patiekalą pila su specifiniu ir universaliu žuvies padažu, kuris vis dėlto yra gana artimas Bulgarijoje naudojamam sojos padažui.
Sriubos - Tailande sriuba patiekiama ne kaip pirmasis patiekalas, bet su likusiais patiekalais. Su juo galite užpilti ryžių dubenį pagal skonį arba galite juos vartoti atskirai. Sriubos dažnai būna gana pikantiškos.
Pagrindinis patiekalas - ar tai būtų kiauliena, ar vištiena, ar jūros gėrybės, garnyras su ryžiais ir troškintomis daržovėmis yra beveik neišvengiamas. Skirtingi padažai patiekiami atskirai, ir jų visada būna kelių rūšių - nuo saldaus iki saldžiarūgščio iki aštraus.
Tailandietiškuose induose dažniausiai naudojamos šakutės ir šaukštai, tačiau kai kuriose provincijose jie vis dar naudoja medines lazdeles, o kai kuriuose šiauriniuose rajonuose jie mėgsta švelniai pirštais iš dubenėlio kočioti ryžių kamuoliukus, kurie vėliau ištirpinami įvairiuose padažuose.
Rekomenduojamas:
Tailando Bazilikas - Nauda Ir Kulinarinis Pritaikymas
Tajų bazilikas (O. basilicum var. Thyrsiflora) yra mėtų šeimos narys ir todėl turi ypač saldų skonį, primenantį anyžius. Jis randamas Tailande, Vietname, Laose ir Kambodžoje. Vardas yra kilęs iš senovės graikų kalbos žodžio βασιλεύς basileus - karalius.
Tailando Virtuvės Bruožai
Tailando virtuvė yra Azijos virtuvės rūšis, kuri tradiciškai žinoma dėl savo egzotiško aštrių prieskonių skonio kartu su saldžiais ir sūriais. Šios ekstravagantiškos virtuvės patiekaluose vyrauja keli skoniai - rūgštus, saldus, kartus, sūrus ir aštrus, kuris yra aukščiau už visus kitus.
Tailando Banano Dvasia Ir Kitos Legendos Apie Bananus
IN Tailandas yra legenda apie Nang Thani, moterišką dvasią, kuri dažnai puola laukinius bananų medžių miškus. Žinoma, kad šios dvasios pasirodo naktį, kai mėnulis yra pilnas ir ryškus. Apsirengęs tradiciniu tajų kostiumu ir sklandantis virš žemės, Nang Thani yra švelni dvasia.
Kokie Yra Mėgstamiausi Tailando Virtuvės Prieskoniai
Vis labiau populiarėjanti visame pasaulyje Tailando virtuvė iš pirmo žvilgsnio atrodo keista ir egzotiška. Ir ne tik dėl pusiau legalių rinkų siūlomų troškintų beždžionių smegenų, keptų tarakonų ar apkepintų žiurkių šonkaulių … Ne todėl, kad jie nėra skanūs, bet ir žinant, iš ko pagaminti … Mums tai neįprasta ir dėl stiprių prieskonių jie naudojasi drąsiai, bet tobulai ir taktiškai prie kiekvieno patiekalo.
Trys Populiarūs Tailando Virtuvės Desertai: Egzotiški Ir Nenugalimi
Tailandiečiai mėgsta savo saldumynus. Jei jums bus suteikta galimybė išbandyti saldžius šios egzotiškos rytietiškos virtuvės atstovus, jokiu būdu nepraleiskite to. Skonis tropinio rojaus, Tailando desertai natūraliai turi mažai riebalų ir kalorijų, tačiau savo turiniu, struktūra ir skoniu puikiai tinka.
