2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kaip dalis pasaulio kultūrinės įvairovės, bulgarų virtuvei būdingas puikus skonis ir išskirtinė įvairovė. Daugelis patiekalų gaminami pagal senus receptus, amžiams perduodamus iš kartos į kartą.
Bulgarijoje mes užaugome ragaudami keletą specifinių patiekalų, be kurių sunku būtų įsivaizduoti gražų tradicinį stalą. Čia yra patiekalai, be kurių bulgaras negali gyventi.
1. Bobo sriuba
Pupelių sriuba yra tradicinis bulgariškos virtuvės patiekalas, gaminamas iš virtų pupelių, daržovių (morkų, pomidorų, pipirų, svogūnų) ir prieskonių, kuriuos galima vartoti su maišymu arba be jo. Į šią sriubą dažnai dedama dešra arba supjaustyta šoninė. Nors tai yra ritualinis Kūčių vakaro patiekalas, daugelis žmonių mėgsta skaniai pavalgyti kitomis metų dienomis.
2. Pyragas
Vargu ar yra užsieniečio, kuris būtų valgęs tradicinį pyragą su naminiu sūriu ir namuose keptomis plutelėmis ir nesusižavėjęs makaronų daugiasluoksnės duonos su įdaru skoniu. Visiškai logiška, kad bulgarai negali gyventi be pyrago.
3. Musaka
Tiesą sakant, dauguma Balkanų šalių kovoja už šio recepto autorystę, tačiau tai neturi didelės reikšmės. Skanaus maltos mėsos ir bulvių derinio aprašyti nereikia, tačiau geriau valgyti musaką.
4. Taratorius
Vasaros sezonu pasiekėme ir populiariausią užkandį mūsų šalyje. Nors graikai mano, kad mes pavogėme jų salotas su jogurtu ir agurkais ir tiesiog juos atskiedėme, kai kurie šaltiniai rodo, kad vasaros šalta sriuba pirmą kartą buvo paruošta mūsų šalyje toli nuo Graikijos sienos, be didelio sąveikos su šios šalies kulinarinėmis tradicijomis. Helenų paveldėtojai.
5. Įdaryti pipirai
Įdarytų pipirų yra dešimtys rūšių, tačiau galutinis rezultatas visada siejamas su puikiu patiekalo skoniu.
6. Mish-mash
Košė paruošiama per kelias minutes ir yra linkusi naudoti namuose pagamintus produktus. Puikus pavasarinis valgis, apibarstytas daugybe petražolių ir dubeniu „Tarator“.
7. Skrandžio sriuba
Jis ruošiamas iš gerai išvirtos ir smulkiai supjaustytos jautienos ar kiaulienos pilvo. Į jau paruoštą sriubą dedama česnako, acto, aitriųjų raudonųjų pipirų ar aitriųjų paprikų. Vieniems žmonėms tripsų sriuba išlieka puikus būdas sušilti, kitiems - išsiblaivyti, o kiti mėgsta ją valgyti be priežasties.
8. Sarmi
Sarmos yra skirtingos rūšys nuo lapų, kurie naudojami vynioti įdarą. Bet ir kopūstai, ir vynmedžių sarma gali būti užpildyti bet kuo, kad būtų puikus patiekalas.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Naminiai Bulgariški Patiekalai
Įtemptoje kasdienybėje mes dažnai neturime laiko gaminti maistą, o kai kurie skanūs tradiciniai bulgarų patiekalai yra pamiršti. Peržiūrėkite mūsų idėjas ir pasiūlymus. Mėsos kukuliai su padažu yra skanus tradicinis bulgarų patiekalas. Paruoškite iš 500 gramų faršo, 1 svogūno, 1 kg bulvių, 3 šaukštų bulvių košės, 1 krūvos petražolių, 1 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, kepimo aliejaus.
Trys Vasaros Favoritai, Be Kurių Negalime Aplenkti Stalo
Jie sultingi, saldūs ir visiškai nepakartojamo skonio. Mes jų laukiame, nes laikotarpis, kuriuo galime jais mėgautis, yra per trumpas. Tačiau vasara nebūtų tokia pati, jei ant stalo nebūtų vyšnių dubenėlio ar be arbūzo ir meliono griežinėlių.
Probiotikai - Gerosios Bakterijos, Be Kurių Negalime
Žmogaus virškinimo sistemoje yra daugiau nei 1 trilijonas bakterijų iš daugiau nei 100 skirtingų rūšių. Normalioje būsenoje pusiausvyra yra tiek geroji, tiek patogeninė. Veikiama infekcijų, streso, alkoholio, netinkamos mitybos ir kitų, ši pusiausvyra gali pasikeisti, o gerųjų bakterijų kiekis gali būti sumažintas blogųjų sąskaita.
Prieskoniai: 3 Geriausi Skoniai, Be Kurių Negalite Gyventi
Norint paruošti skanius ir įspūdingus patiekalus, reikia daug žinių, fantazijos, kūrybiškumo ir talento. Tačiau, be kita ko, geri virėjai turi rimtą kūrybiškumo dozę, kuria jie sugeba išgauti produktų skonį ir derinti juos su kitais skoniais, kad gautų tuos nepamirštamus apetitą sukeliančius derinius, kurių nenustojame prisiminti ir ieškoti.
Kulinarinės Nuodėmės, Nuo Kurių Negalime Pabėgti
Jie įvertino septynis kaloringiausius, kenksmingiausius ir tuo pačiu skaniausius mūsų laikų maisto produktus. Iš „Foodpanda“- tarptautinės maisto užsakymo platformos nurodykite, kad jų reitinge surinkti maisto produktai yra kenksmingi organizmui, kai jų vartojama per daug.
