2025 Autorius: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Įtemptoje kasdienybėje mes dažnai neturime laiko gaminti maistą, o kai kurie skanūs tradiciniai bulgarų patiekalai yra pamiršti. Peržiūrėkite mūsų idėjas ir pasiūlymus.
Mėsos kukuliai su padažu yra skanus tradicinis bulgarų patiekalas. Paruoškite iš 500 gramų faršo, 1 svogūno, 1 kg bulvių, 3 šaukštų bulvių košės, 1 krūvos petražolių, 1 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, kepimo aliejaus.
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite, sumaišykite su malta mėsa, suberkite smulkiai supjaustytas petražoles, juoduosius pipirus ir druską. Viską gerai išmaišykite ir suformuokite mėsos kukulius. Kiekvienas mėsos kukulys turėtų atrodyti kaip kamuolys. Jie kepami ir išimami į atskirą lėkštę.
Pakepinkite miltus, įpilkite raudonųjų pipirų ir pomidorų pastos. Įpilkite šiek tiek verdančio vandens ir į mišinį įpilkite mėsos kukulių ir supjaustytų bulvių. Mėsos kukulius galima troškinti su bulvėmis arba kepti.
Vienas tradiciškiausių patiekalų ant bulgarų stalo yra kiauliena su ryžiais. Pagal skonį jums reikia 600 gramų kiaulienos, 1 puodelio ryžių, 200 mililitrų sultinio, prieskonių.
Mėsa supjaustoma gabalėliais ir kepama, pridedant šiek tiek vandens troškinti. Įpilkite pusantros stiklinės verdančio vandens ir, kai mėsa suminkštės, įpilkite ryžių. Troškindami dešimt minučių, perkelkite į keptuvę, pabarstykite prieskoniais ir kepkite, įpildami sultinio.
Kitas tradicinis, nors ir ne toks populiarus patiekalas, kuris taip pat tinka tokioms šventėms kaip Jurgio diena ir Velykos, yra avienos kepta orkaitė.
Jums reikia kilogramo avienos žarnų, 200 mililitrų sultinio, 100 gramų sviesto, 1 šaukšto pomidorų pastos, 1 krūvos žalių svogūnų, 1 šaukšto miltų, 1 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų, druskos ir pipirų pagal skonį.
Žarnynas labai gerai plaunamas viduje ir išorėje po tekančiu vandeniu. Tada pinti trys po tris. Išdėstykite apvaliame dėkle. Užvirkite sultinį ir įpilkite sviesto ir paprikoje keptų miltų, tada pomidorų pastos.
Žarnos užpildomos šiuo mišiniu ir apibarstomos smulkintais žaliaisiais svogūnais ir petražolėmis. Kepkite orkaitėje iki rausvos spalvos.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Bulgariški Patiekalai Su Triušiena
Bulgarijos virtuvėje pirmenybė teikiama mėsos patiekalams. Dažniausiai naudojama vištiena, jautiena ir kiauliena, taip pat triušiai. Bulgarijoje triušis yra populiariausias tose vietovėse, kur medžioklės partijos mieliau pačios medžioja šį žvėrelį.
Tradiciniai Bulgariški Sūriai
Mes esame įpratę naudoti sūrį salotoms, pyragams, griežinėliams ir košėms. Mes žinome, kad bet kuris baltas sūris tinka šiems greitiems ir lengviems receptams. Tradicinis bulgariškas sūris tinka kepant ant grotelių, tinka kartu su žaliomis salotomis ir gali būti naudojami gaminant patiekalus ir patiekalus.
Tradiciniai Bulgariški Prieskoniai
Bulgarijos virtuvė pasižymi specifiniu ir dažnai - aštriu skoniu. Tai daugiausia lemia svogūnų, česnakų ir tradiciniai bulgariški prieskoniai . Jie gardina mūsų maistą, todėl jūs tiesiog negalite suklysti - be didelių nuostabų žinote, kad receptas yra bulgariškas ir patiekalą galima valgyti vienoje iš daugelio tradicinių tavernų visose mūsų šalies vietose.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .