Kiaušinis - Nuo Virtuvės Iki Lovos

Video: Kiaušinis - Nuo Virtuvės Iki Lovos

Video: Kiaušinis - Nuo Virtuvės Iki Lovos
Video: TEŠLA, SŪRIS, KIAUŠINIS. SŪRIO PYRAGAS 2024, Rugsėjis
Kiaušinis - Nuo Virtuvės Iki Lovos
Kiaušinis - Nuo Virtuvės Iki Lovos
Anonim

Egipto ir Kinijos kronikos rodo, kad jau 1400 m. Paukščiai dėjo kiaušinius žmonėms vartoti, o jų naudojimą virtuvėje aprašė graikų ir romėnų rašytojai.

Iki XIV amžiaus virtuvėje buvo naudojami kelių rūšių kiaušiniai - paukščiai, žąsys, kalakutai, žuvėdros ir mažos dekoratyvinės vištos.

Žmonijos istorijoje kiaušinis siejamas su visata, kūryba ir nauju gyvenimu. Egiptiečiai tikėjo, kad dievas Ptah sukūrė kiaušinį iš saulės ir mėnulio. Finikiečiai manė tą patį.

Pasak kinų legendos, visata yra kiaušinio formos. Trynys reiškia žemę, o baltymas - dangų. Senovės kinai atskyrė trynį nuo baltymo su mintimi, kad baltymai yra grynas elementas, jangas ir trynys - tamsi ir tamsi jėga, yin. Kinai kiaušinis yra vaisingumo simbolis. Taigi, kai vaikas gimsta kinų šeimoje, jo tėvai dovanoja dažytus kiaušinius draugams ir artimiesiems.

Kiaušinių rūšys
Kiaušinių rūšys

Kiaušinis dažnai laikomas afrodiziaku ir pagalbininku moterims, norinčioms pastoti. Vidurio Europoje ūkininkai trina kiaušinius į plūgus, tikėdamiesi pagerinti derlių. Prancūzijoje nuotakos tradiciškai deda kiaušinį ant savo naujų namų slenksčio, kad būtų didelė ir sveika šeima.

Kiaušinių dažymas yra menas, praktikuojamas visame pasaulyje. Japonijoje kiaušiniai dažomi raudonai, kaip sėkmės ir laimės simbolis.

Per amžius kiaušinis turėjo religinę ir dvasinę reikšmę. Senovės egiptiečiams, persams, romėnams ir graikams kiaušinis turėjo simbolinę visatos prasmę ir ilgą gyvenimą.

Graikijoje per Velykas kepama saldi duona, dekoruota ryškių spalvų arba šokoladiniais kiaušiniais.

Rekomenduojamas: