Kodėl Agurkai Turi Kartaus Skonio

Video: Kodėl Agurkai Turi Kartaus Skonio

Video: Kodėl Agurkai Turi Kartaus Skonio
Video: Sūdyti agurkai su česnaku skanumelis šaltais vakarais 2024, Lapkritis
Kodėl Agurkai Turi Kartaus Skonio
Kodėl Agurkai Turi Kartaus Skonio
Anonim

Gerai žinoma, kad agurkas yra daržovė, kurioje yra daug vandens. Nepaprastai naudinga, skanu ir iškraunama ypač vasaros sezonui. Bet kad agurkas būtų sultingas ir skanus, jį reikia prižiūrėti.

Šios daržovės priežiūra yra ypatingesnė, kai kalbama apie vandenį - norint būti tokiam sultingam, agurką reikia labai dažnai laistyti, ypač žydėjimo laikotarpiu. Vandens trūkumas sukelia stresą, dėl kurio padidėja kitų agurkų medžiagų kiekis, kuris iš tikrųjų sukelia nemalonų kartaus skonį.

Jei šią daržovę gaminame patys, turime žinoti, kad dirvožemis turi būti nuolat drėgnas. Tačiau jei mes esame tik vartotojai ir perkame juos kaip galutinį produktą iš rinkos, sunku suprasti, kuris agurkas yra kartus, o kuris skanus. Sode natūralūs agurkai dažniau būna kartūs, nes juose nenaudojami jokie preparatai, skirtingai nuo tų, kurie pastebimi šiltnamiuose masinei ir ištisus metus trunkančiai produkcijai.

Negalime nuspėti, koks bus agurko skonis, kai jį perkame arba kai jis patiekiamas mums restorane. Galimybė būti karčiam restorane yra maža, atsižvelgiant į tai, kad jo pakraunama dideliais kiekiais ir paprastai perkami ne natūralūs, o šiltnamio agurkai.

Kodėl agurkai turi kartaus skonio
Kodėl agurkai turi kartaus skonio

Kai gaminame salotas namuose, taip pat gali nutikti ir mums - nemanykite, kad jei būtumėte jas nulupę, viskas būtų pasikeitę - jei agurkas nebus tinkamai prižiūrimas, jis bus kartus, net jei jį nulupsite.

Sakoma, kad jei nupjausite daržovės kelmą ir pradėsite trinti jį su likusiu agurku, kartumas atsiras putų pavidalu - kaip tiesa, tai nėra labai aišku, tačiau kai kurie žmonės mano, kad šis metodas pašalins agurkų nitratai.

Nėra labai aišku, ar šis trynimas pašalins kuo daugiau naudojamų chemikalų, ar ištaisys faktą, kad agurkas nebuvo pakankamai laistomas. Vienintelis dalykas, kurį galite padaryti, yra palinkėti, kad kitas agurkas nebūtų kartaus skonio.

Rekomenduojamas: