2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kas nemėgsta bulvių? Kepta, virta, kepta - tai daržovė, kurią galima paruošti įvairiai. Tačiau kartais jų vengiame, nes norėdami juos paruošti, turime iš anksto sunkiai dirbti. Ką mes turime omenyje? Tai, kad norėdami valgyti bulves, turime jas nulupti. Bet kodėl mes tai darome ir ar tai būtina? Ar bulvių lupimas naudingas??
Atsakymas į šį klausimą yra neabejotinas „taip“. Nors visą gyvenimą mus mokė ir įtikinėjo kitaip, bulvių žievelės, ypač šviežios bulvės, yra labai naudingos mūsų sveikatai.
Priežastis ta, kad visi naudingi pluoštai, mineralai ir medžiagos yra kriauklėse. Kalis, fosforas, geležis ir vitaminas C - visi šie mums reikalingi vitaminai yra bulvių žievėje. Kai pašaliname žievę prieš ją paruošdami, mes išmetame visas šias naudingas medžiagas.
Kad išvengtumėte šios klaidos, bulvių tiesiog nelupkite. Jei norite paruošti virtas bulves, būtinai jas išvirkite su lupenomis ir prieš kepdami neišimkite žievelių. Tokiu būdu išlaikysite visas naudingas bulvių savybes. Todėl - geriausia virti išplautus ir neluptus. Tokiu būdu vitaminas C yra sandėliuojamas, tačiau kalio sąskaita, kuris prarandamas perdirbant. Garuose virsta priešingai - kalis išsaugomas, tačiau vitamino C sumažėja iki minimumo.
O jei turite šviežių bulvių, valgykite jas su žievele. Su jais jis yra labai švelnus ir plonas, todėl po terminio apdorojimo jo nepajusite. Be to, šviežiose vasarinėse bulvėse yra žymiai didesnis vitamino C kiekis.
Tačiau reikia pažymėti, kad laikui bėgant vitaminų kiekis bulvėse mažėja. Ilgai laikant aukštesnėje nei 10 laipsnių temperatūroje, bulvėse esančių vitaminų sumažėja. Kitaip tariant, šviežiose jų yra daugiau nei senose.
Taip, mes žinome, kad patiekalų su šviežiomis bulvėmis nėra tiek daug ir įvairių, tačiau, kita vertus, jie skirti tingiems šeimininkams. Verdant nereikia jų lupti, tai tikrai sutaupo daug laiko. Kita vertus - bulvių dribsniai yra naudingi.
Vidutinio dydžio bulvių odelės sudaro pusę rekomenduojamos tirpių skaidulų, kalio, geležies, fosforo, cinko ir vitamino C dienos normos.
Rekomenduojamas:
Nuostabus žalių Bulvių Privalumas
Beveik nėra žmogaus, kuris nemylėtų bulvės . Valgome juos keptus, keptus, virtus ir derinant su beveik viskuo. Be to, šakniavaisiuose yra daug naudingų medžiagų, kurios padeda mums būti sveikiems. Atsižvelgiant į visas kulinarines galimybes, kurias suteikia bulvės, nedaugelis žmonių žino, kad jos mums teikia nepaprastą naudą net ir žaliavoje.
Štai Kodėl Niekada Neturėtumėte Valgyti žalių Bulvių
Ar žinojote, kad žaliųjų bulvių vartoti negalima. Reikėtų vengti net tų, kurie gausiai apaugę daigais. Nors galima pagalvoti, kad turėtume jų vengti dėl nemalonaus skonio, tiesa ta, kad jie gali būti labai kenksmingi. Neseniai Dr Carolyn Wright iš Notingemo Trento universiteto atliktas tyrimas parodė, kad neprinokusios bulvės gali nepataisomai pakenkti skrandžiui.
Bulvių Nauda
Bulvės yra universalus daržovių ir pagrindinis maistas daugelyje namų ūkių. Bulvės yra palyginti nebrangios, lengvai auginamos ir perdirbamos, jose yra daug maistinių medžiagų. Čia yra 4 bulvių nauda . 1. Juose yra daug maistinių medžiagų Bulvės yra puikus daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis.
Darydami Bulvių Košę To Nedarykite
Beveik visi myli bulvių košė bet ne visi žino, kaip tinkamai jį paruošti. Niekas nebus laimingas, jei jis bus lipnus, šaltas ar beskonis. Jei išvengsite šių klaidų, jūsų artimieji privers jus ją nuolat gaminti. 1. Jūs naudojate netinkamą bulvių veislę Ne kiekviena bulvių rūšis tinka bulvių košei.
Penki Bulvių Virimo Būdai
Mūsų kasdieniame meniu bulvės suteikia daug maistinių medžiagų. Išvirę galime juos naudoti kaip garnyrą arba bulvių salotoms. Išvirti bulves nesunku ir tikriausiai tai darote taip pat, kiekvieną kartą. Kitą kartą išbandykite kitą, nes bulvių virimui yra keli būdai.
