2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kulinarijoje yra kelios pagrindinės tešlos rūšyskurią kiekviena moteris turėtų žinoti ir įsisavinti savo namų virtuvėje. Šiame straipsnyje sužinosite skanių ir apetiškų pyragų paslaptis ir subtilybes, taip pat pagrindinius jų ingredientus.
Picos tešla
Iš anksto persijokite miltus - jie bus prisotinti deguonies ir taps minkšti ir erdvūs. Mielinė tešla netoleruoja skersvėjo, todėl atsargiai uždarykite visas duris ir langus.
Naudokite šiek tiek pašildytą vandenį - tai tešlą pavers elastinga.
Tokia tešla jis neturėtų būti išvyniotas, o atsargiai ištemptas rankomis nuo vidurio iki galų. Padarykite sienų kraštus šiek tiek storesnius - kaip tikri profesionalai.
Kad tešla nepriliptų prie keptuvės, patepkite ją augaliniu aliejumi ir lengvai miltelių milteliais.
Pagrindiniai jo paruošimo ingredientai yra:
Vanduo - 2/3 šaukštelio;
Sausos mielės - 1 šaukštelis;
Miltai - 2 šaukštai;
Druska - 1 šaukštelis;
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Sluoksniuota tešla
Druska, actas ir citrinos rūgštis turi įtakos tešlos kokybei, kietumui ir skoniui. Todėl griežtai laikykitės recepte nurodyto kiekio.
Pienas pagerina tešlos skonį, tačiau blogina jos elastingumą. Todėl pieną atskieskite vandeniu santykiu 1: 1. Tešlai skirtą sviestą reikia atvėsinti, o ne užšaldyti.
Kuo daugiau kartų iškočioji tešlą, tuo daugiau sluoksnių gauni.
Sluoksniuotos tešlos gaminius kepkite 220 laipsnių temperatūroje. Žemesnėje temperatūroje sluoksniai nepakils, o aukštoje temperatūroje kepiniai degs.
Pagrindinis tešlos paruošimo ingredientai:
Miltai - 300 g;
Karvės sviestas -150 g;
Pienas 2-3 šaukštai. praskiestas vandeniu;
Actas - 1 šaukštelis;
Kiaušiniai - 1 vnt;
Druska - 1 žiupsnelis.
Smėlio tešla
Tešlai paruošti skirtas sviestas turi būti atšaldytas, bet neužšaldytas. Naudokite šaltą, bet ne ledinį, verdantį vandenį.
Negalima taupyti sviesto tešlai paruošti - nuo jo priklauso jo trapumas.
Neminkykite tešlos per ilgai, nes kitaip sviestas ištirps ir tešla nesutrupės. Tešlai pagaminti skaniau ir trupant, naudokite cukraus pudrą.
Pagrindiniai jo paruošimo ingredientai:
Miltai - 2 šaukštai;
Cukrus - 1/2 šaukštelio;
Karvės sviestas - 150 g;
Druska - 1 žiupsnelis;
Vanilinas - pagal skonį.
Rekomenduojamas:
Todėl Kiekviena Moteris Turėtų Turėti Indaplovę
Vienu mygtuku galima pašalinti erzinančius namų ūkio mirkymo, skalavimo, nesuskaičiuojamos daugybės virtuvės patiekalų trynimus. Štai keletas argumentų, pritariančių indaplovės naudojimui: 1.) Keturių asmenų šeima daug laiko praleidžia kriauklėje.
Kulinarijos Paslaptys, Kurias Turėtų žinoti Kiekviena šeimininkė
Kiekvienas namų šeimininkė turi savo kulinarines paslaptis ir triukų, kuriuos ji sukaupė per daugelį metų arba išmoko iš savo mamų ir močiučių. Populiariausios paslaptys, kurios supaprastina ir sutrumpina maisto gaminimo procesą virtuvėje:
Jaunystės Hormonas Yra šiuose Maisto Produktuose! Kiekviena Moteris Turėtų Juos Valgyti
Išsaugokite savo jaunystę ir grožį! Norėdami tai padaryti, turite išlaikyti optimalų kiekį estrogenas kasdien savo kūne, kaip vartoti maisto produktus jaunimui kuriame yra. Moters grožį ir jaunystę daugiausia užtikrina sveikata ir savijauta.
Virtuvės Gudrybės, Kurias Turėtų žinoti Kiekviena šeimininkė
Štai keli maisto ruošimo patarimai, kurių galbūt nežinote, bet tikrai praversite: Sušaldytas daržoves dėkite į indus iš anksto jų neatšildydami. Daržovės verda greičiau ir išlaiko maistinę vertę, jei jos verdamos pasūdytame vandenyje.
Daržovių Paslaptys, Kurias Turėtų žinoti Kiekviena šeimininkė
Įdėkite daržoves į verdantį vandenį ir virkite uždengtus. Jei norite išlaikyti vitamino C kiekį daržovėse, virdami juos greitai pašalinkite, nes likę vandenyje jie per 1 valandą praranda apie 2/3 vitamino kiekio. Verdant neluptas bulves, į vandenį įpilkite šiek tiek acto, kad jie nesutrūkinėtų.
