2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugumai kulinarijos gaminių įtakos turi viena ar kita kultūra, klimatas, geografinė padėtis, prekyba ar tam tikri istoriniai įvykiai.
Kiekviename planetos kampelyje yra viena ar kita dešros versija, kuri galbūt nėra labai sveikas patiekalas, tačiau tikriausiai nesuskaičiuojamą skaičių kartų ji išgelbėjo žmones nuo bado.
Kiauliena tūkstančius metų buvo pagrindinė dešrų mėsa, nes ji yra skani ir lengvai perdirbama.
Tiesą sakant, daugelį tradicinių maisto produktų galima laikyti dešromis. Daugelis šaltinių rodo, kad dešra yra kažkur Mesopotamijoje apie 3000 m.
Mūsų protėviai, medžiodami kiekvieną dieną, pasiūlė universalų sprendimą, kaip laikyti surinktą mėsą.
Daugiausia buvo naudojama kiauliena, nors buvo ir kitų variantų - vištiena, antis, elniena, jautiena ir kt.
Dešros buvo vienas iš pagrindinių būdų laikyti mėsą žiemos mėnesiais ir pagrindinį maistą jūros ekspedicijų meniu, nes jos ilgaamžiškumas yra didesnis.
Mėsos sūdymas pradėjo tapti populiariu būdu - kaip priemonė išsaugoti mėsos tinkamumą ilgose transatlantinėse jūros ekspedicijose, kur keleiviai turėjo kirsti Atlanto vandenyną. Mėsos gaminiai greitai tapo populiari vakariene, nors joje buvo daugybė produktų, kurių sudėtis ne visada žinoma.
Prieš daugelį metų buvo įrodymų apie apsinuodijimą maistu dešra, o tai sukėlė blogą jos reputaciją.
Dešra šiandien
Nepaisant blogos dešros reputacijos, šiandien ji yra vienas mėgstamiausių daugelio žmonių visame pasaulyje maisto produktų. Kartu su druska, cukrumi, riebalais ir apetiška tekstūra jis tampa viliojančiu maistu - vienas mėgstamiausių vaikų atskirai arba kaip dešrainis.
Dešros dažniausiai verdamos aukštoje temperatūroje. Jų sudėtis virsta maisto bomba. Tipiška dešra paprastai susideda iš daug daugiau riebalų nei baltymų (mažesnė, jei joms paruošti naudojamas jungiamasis audinys, pvz., Kremzlė ar sausgyslės).
Tai labai kaloringas maistas - vištienos dešros šiuo aspektu yra lengvesnės, o kiaulienos dešroje gali būti nuo 200 iki 250 kalorijų vienete. Vokiškos dešros turi aukštesnį vandens lygį ir mažiau riebalų.
Praėjusių metų spalį dešra po to, kai Pasaulio sveikatos organizacija įtraukė jį į maisto produktų, sukeliančių vėžį, sąrašą kartu su lašiniais ir kita perdirbta mėsa, susidūrė su rimtais sunkumais.
Remiantis organizacijos paskelbta ataskaita, suvartojus 50 gramų dešros per dieną, vėžinių susirgimų tikimybė padidės 18%. Logiška, kad dėl šių žinių sumažėjo dešrų pardavimai.
Rekomenduojamas:
Kaip Laikyti Naminę Dešrą Ir Kraujo Dešrą
Ruošiant ir namuose laikant dešras, kraujo dešras ir mėsą, reikia laikytis kelių taisyklių. Taip yra dėl to, kad naminės mėsos tinkamumo laikas nėra ilgas, pavyzdžiui, iš parduotuvės. Šis faktas, žinoma, neturi nieko bendra su jo kokybe. Įsigyta mėsa ilgiau tarnauja tik dėl visų konservantų, stabilizatorių ir dažiklių, pridėtų gaminant.
Kaip Laikyti Dešrą Ir Kitus Užkandžius
Dešra ir dešros laikomos ilgiau nei 4-5 mėnesius, jei laikomasi laikymo sąlygų. Džiovinti mėsos delikatesai turėtų būti laikomi patalpoje, kurioje yra minimalus drėgmės kiekis. Rūsys yra tinkamas laikyti dešros ir dešros jei jis yra pakankamai švarus, o dešros ir dešrelės yra toje vietoje, kur graužikai negali pasiekti.
Meilė Kiaulienai Išgelbėjo Mus Nuo Turkifikacijos
Vienas iš tipiškiausių bulgarų virtuvės produktų yra kiauliena. Kiaulienos kotletus valgo jauni ir seni. Bet ar kada susimąstėte, kiek Bulgarijos gyventojai skolingi šiam šiaip nemylimam kiaulės gyvūnui? Pasirodo, kad kiaulės išgelbėjo mus nuo perėjimo į islamą.
Ar Dažnai Kenčiate Nuo Girto Bado? Čia Yra Priežastis
Visi žino, koks vilko apetitas mus užvaldo išgėrus daugiau alkoholio. Kuo didesnis suvartojamas kiekis, tuo alkaniau jaučiamės. Taurės mėgėjai tikrai žino, koks jausmas, bet vargu ar žino, kodėl taip atsitinka. Girtas alkis - taip mes jį vadiname.
Keptos Bulvės, Kurios šį Vakarą Išgelbės Nuo Bado
Kepta su sviestu ir prieskoniais Būtini produktai: 1 kg bulvės , 7-8 šaukštai lydyto sviesto, 2 skiltelės česnako, keletas šakelių krapų, pikantiškumas / vegeta ir pipirai pagal skonį Paruošimo būdas: Nulupkite bulves ir supjaustykite griežinėliais.
