2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Gnocchi, dar vadinami gnocchi, yra populiari Italijos šiaurės rafinuotos virtuvės dalis. Puikūs virėjai meistrai juos paruošia rankomis. Mūsų šalyje jie geriau žinomi kaip makaronai, kuriuos galima gaminti iš bulvių, miltų, manų kruopų, miltų, kiaušinių ir sūrio mišinio, o kur nors sudėti džiūvėsėlius.
Lengviausiai pagaminti gnocchi yra bulvės. Jei neturite tinkamos makaronų mašinos, jas turėsite paruošti rankomis. Apskritai, dauguma šio tipo mašinų turi gnocchi tvirtinimą.
Štai kaip pasigaminti naminių gnocchi:
Nuplaukite bulves, nulupkite jas ir išvirkite puode. Kai atvės, perkiškite bulvių presą. Jie nesiglamžo, todėl taps lipnūs ir netinkami gaminti gnocchi.
Į mišinį įpilkite miltų, kol mišinys atrodys kaip tešla. Mišinys pasūdomas.
Gauta tešla susukama į ilgas cilindrines juostas, kurios vėliau supjaustomos vieno kąsnio dydžio gabalėliais. Ant kiekvieno kąsnio šakutės pagalba formuojamos juostos. Tai yra tai, kuo garsėja gnocchi.
Gatavi gnocchi dedami į verdantį vandenį. Jie yra paruošti, kai jie plūduriuoja ant puodo paviršiaus - nuo 3 iki 5 minučių.
Yra įvairių būdų patiekti gnocchi. Mūsų šalyje jie dažniausiai patiekiami su kumpiu ir grietinėlės padaže. Yra daug įvairių būdų gaminti gnocchi „Botusha“. Vienas populiariausių yra Toskanos regionui tradiciniai kviečių gnocchi su rikota ir špinatais. Taip pat pomidorai ir bazilikai - kažkas, be ko Italija negali.
Italai gali valgyti gnocchi kaip sriubos ar makaronų pakaitalą. Be naminių gnocchi, parduotuvėse jų galima įsigyti šviežių, paruoštų virti, supakuotų, šaldytų ar šaldytų.
Urugvajuje, Brazilijoje ir Argentinoje šis patiekalas patiekiamas kas 29 mėnesio dieną. Yra įsitikinimas, kad tai atneša sėkmę.
Rekomenduojamas:
Kaip Pasigaminti Naminių Traškių Bulvių
Beveik visi mes mylime skrudintos bulvės , ypač prancūziškos keptos - bulvytės bulvytės - traškios išorėje ir minkštos viduje, šviežios, karštos ir su kečupu. Yra keli pagrindiniai būdai bulvių pjaustymas kepimui . Tačiau pagrindinis principas yra suteikti skiltelėms tą pačią formą ir, jei įmanoma, tą patį dydį.
Kaip Pasigaminti Naminių Makaronų
Makaronai yra puikus pasirinkimas pusryčiams, iš kurių galite pasigaminti skanų naminį pyragą ar viliojantį desertą. Ir nėra nieko skaniau už naminius makaronus. Būtini produktai: 500 ml šviežio pieno, 15 kiaušinių, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 1,5 kg miltų.
Kaip Pasigaminti Naminių Razinų
Norėdami patys paruošti razinas, naudokite tik be sėklų vynuoges. Priešingu atveju sėklos pakeis razinų skonį ir bus karčios. Užvirkite penkis litrus vandens, įpilkite šimtą gramų soda. Įdėkite vynuogių kekes, palikdami jas viduje ne ilgiau kaip tris sekundes.
Kaip Pasigaminti Naminių Eklerų
Naminiai eklerai juos nesunku paruošti, tačiau yra taisyklių, kurių gera laikytis, norint sulaukti mažų mielų pagundų. Kepdami neatidarykite orkaitės ir nuolat jas apžiūrėkite. Kita svarbi dalis yra dedant kiaušinius - pirmą kartą, kai sumaišysite gatavą tešlą su kiaušiniais, visas mišinys nebus geras.
Kaip Pasigaminti Naminių Skrudintų Kavos Pupelių
Mmmmmmmmmmmm. Kava! Nuo tada, kai 1901 metais Čikagoje gyvenantis japonų mokslininkas Satori Kato sugalvojo ruošti kavą, pupelių skrudinimas namuose paseno. Ačiū Dievui, čia yra naujoji karta, kuri, nepatenkinta standartizuotomis tirpios kavos versijomis, nusprendė atgaivinti mirštančią kavos skrudinimo praktiką namuose.
