2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Naminiai eklerai juos nesunku paruošti, tačiau yra taisyklių, kurių gera laikytis, norint sulaukti mažų mielų pagundų. Kepdami neatidarykite orkaitės ir nuolat jas apžiūrėkite.
Kita svarbi dalis yra dedant kiaušinius - pirmą kartą, kai sumaišysite gatavą tešlą su kiaušiniais, visas mišinys nebus geras. Jums reikia gerai sumaišyti, kad jis būtų vienodas. Be to, kiaušiniai kurį laiką turi būti laikomi kambario temperatūroje.
Dar viena auksinė sėkmingų eklerų taisyklė - iš pradžių eklerą pašaukite į stiprią orkaitę, o tada nuleiskite. Pažvelkime į įdomų naminių eklerų receptą:
Naminiai eklerai su pienu
Būtini produktai: 120 ml šviežio pieno, 120 ml vandens, 120 g sviesto, 1 šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos, 130 g miltų, 4 kiaušiniai - didesni
Paruošimo būdas: Kaitinkite pieną, sviestą, cukrų, druską ir vandenį ant kaitvietės. Per šį laiką įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte iki 200 laipsnių. Kai sviestas pradeda tirpti ir pienas pamažu verda, reikia supilti miltus į keptuvę, išimti juos iš viryklės.
Pradėkite mišinį ilgai ir energingai maišyti mediniu šaukštu, kad miltai būtų išlyginti su kitais produktais ir be kamuoliukų. Grąžinkite mišinį ant kaitlentės, kad išgaruotų keptuvėje likęs skystis.
Tada įdėkite tešlą į kitą dubenį ir palikite kurį laiką atvėsti. Kai temperatūra jau bus normali, pradėkite kiaušinius.
Čia subtilumas yra tas, kad po kiekvieno papildymo turite gerai išminkyti kiaušinį, kad jums būtų lengviau. Įdėję visus keturis kiaušinius, tešlą vėl gerai išlyginkite ir įdėkite į švirkštą su tinkamu antgaliu.
Ant padėklo dugno būtinai įdėkite kepimo popierių ir pradėkite juos purkšti, prisimindami, kad tarp visų eklerų turėtų būti pakankamai vietos. Pašaukite juos į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir po 15 minučių sumažinkite iki 180 laipsnių.
Sumažinus orkaitę, reikia kepti dar 15 minučių. Juos iškepę, jie turėtų atvėsti, kad galėtumėte užpildyti pasirinktu kremu.
Eklerų įdaras gali būti vaisinis, tik grietinėlės, šokolado, netgi galite juos pasūdyti majonezo ir prieskonių įdaru.
Rekomenduojamas:
Kaip Pasigaminti Naminių Traškių Bulvių
Beveik visi mes mylime skrudintos bulvės , ypač prancūziškos keptos - bulvytės bulvytės - traškios išorėje ir minkštos viduje, šviežios, karštos ir su kečupu. Yra keli pagrindiniai būdai bulvių pjaustymas kepimui . Tačiau pagrindinis principas yra suteikti skiltelėms tą pačią formą ir, jei įmanoma, tą patį dydį.
Kaip Pasigaminti Naminių Makaronų
Makaronai yra puikus pasirinkimas pusryčiams, iš kurių galite pasigaminti skanų naminį pyragą ar viliojantį desertą. Ir nėra nieko skaniau už naminius makaronus. Būtini produktai: 500 ml šviežio pieno, 15 kiaušinių, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 1,5 kg miltų.
Kaip Pasigaminti Naminių Razinų
Norėdami patys paruošti razinas, naudokite tik be sėklų vynuoges. Priešingu atveju sėklos pakeis razinų skonį ir bus karčios. Užvirkite penkis litrus vandens, įpilkite šimtą gramų soda. Įdėkite vynuogių kekes, palikdami jas viduje ne ilgiau kaip tris sekundes.
Kaip Pasigaminti Naminių Skrudintų Kavos Pupelių
Mmmmmmmmmmmm. Kava! Nuo tada, kai 1901 metais Čikagoje gyvenantis japonų mokslininkas Satori Kato sugalvojo ruošti kavą, pupelių skrudinimas namuose paseno. Ačiū Dievui, čia yra naujoji karta, kuri, nepatenkinta standartizuotomis tirpios kavos versijomis, nusprendė atgaivinti mirštančią kavos skrudinimo praktiką namuose.
Kaip Pasigaminti Naminių Sveikų Saldainių
Galite valgyti skanius saldainius, nesilaikydami dietos, priaugdami svorio ar nesijaudindami dėl savo bendros sveikatos. Turėtumėte naudoti tik naudingus ingredientus. Tiesą sakant, šie saldainiai yra sveika labai mėgstamų triufelių versija - apvalūs saldūs rutuliukai su daug šokolado.
