Klevų Sirupas - Lašas Kanados Aukso

Video: Klevų Sirupas - Lašas Kanados Aukso

Video: Klevų Sirupas - Lašas Kanados Aukso
Video: KELIONĖ VLOG Daiktai į daryti į Torontas, Kanada - Diena 1: Downtown Torontas 2024, Rugsėjis
Klevų Sirupas - Lašas Kanados Aukso
Klevų Sirupas - Lašas Kanados Aukso
Anonim

Klevų sirupas gaunamas koncentruojant klevo sultis ir yra skaidrus klampus skystis, turintis malonų aromatą ir labai saldų skonį.

Pagal Kanados standartus klevų sirupe turi būti ne mažiau kaip 66% cukraus ir reikia atsižvelgti tik į cukrų, kuris lieka sirupe išgaravus klevo sultims. Norint pagaminti 1 litrą tokio sirupo, sunaudojama apie 40 l sulčių, todėl skystis yra itin kaloringas.

Beveik visas klevų sirupas gaminamas daugiausia Kanadoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, be cukraus kiekio, tai yra kalnas maistinių medžiagų, kurių kai kurie yra tokie unikalūs, kad jų nėra jokiame kitame maiste.

Remiantis neseniai Amerikos mokslininkų atliktu tyrimu Kanados Rodo saloje Klevų sirupas yra 54 mineraliniai komponentai, o mokslininkai neseniai buvo įsitikinę, kad jų yra ne daugiau kaip 20, kuriuos gali absorbuoti žmogaus kūnas.

Vienas iš šių 54 elementų yra kasos stimuliuojanti abscizo rūgštis, dėl kurios greičiau išsiskiria insulinas ir taip labai palengvėtų diabetikų gyvenimas. Ši medžiaga taip pat reiškia klevų sirupą produktams, kurių glikemijos indeksas yra žemas.

Kiti jo privalumai yra tai, kad jis sėkmingai padeda vyrams susidoroti su uždegiminiais procesais, valo ir stiprina kraujotakos sistemą, veikia kaip afrodiziakas vyrams ir apsaugo prostatą.

Klevų sirupas gaminant maistą yra puikus visų rūšių sirupų ir uogienių pakaitalas.

Amerikietiški blynai
Amerikietiški blynai

Kiekvieną dieną tūkstančiai kanadiečių ir amerikiečių naudoja sirupą blynams, vafliams ir bandelėms gaminti. Jis dažnai naudojamas kaip natūralus saldiklis gėrimuose, duonoje, saldžiuose desertuose, padažuose, daržovėse ir net prie mėsos patiekalų.

Renkantis yra daug kriterijų Klevų sirupas, bet svarbiausi yra:

- sirupas turi būti gaminamas Kanadoje, kur speciali valstybės komisija yra atsakinga už jo grynumo ir autentiškumo kontrolę;

-pasirinkite šviesaus gintaro spalvos sirupą, jo skonis ir aromatas yra subtilesni;

-Pasitikėkite registruotais prekės ženklais, kurie parduoda sirupą žymiai brangiau, tačiau jų kokybė yra aukšta, sirupo, kurio kainos vertė yra mažesnė nei 70 dolerių už litrą, nerekomenduojama.

Rekomenduojamas: