2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Nors spagečiai, makaronai ir visų rūšių makaronai siejami tik su italų virtuve, jie taip pat labai paplitę arabų pasaulyje. Pavyzdžiui, kuskusas laikomas nacionaliniu Maroko patiekalu, o Libijoje jis gaminamas tradiciškai makaronai, tačiau su daug didesne prieskonių gausa nei itališki.
Paslaptis arabiški makaronai jis paslėptas specialiame aromatų mišinyje, žinomame kaip ras el hanut. Jį sudaro ciberžolė, cinamonas, juodieji pipirai, kardamonas, muskatas ir gvazdikėliai. Jis naudojamas tiek makaronams gaminti, tiek mėsos ir daržovių patiekalams gaminti. Kiek dedama įvairių prieskonių, priklauso nuo meistro, kuris paruošė ras el hanut, ir visiems aišku, kad arabų pasaulyje akcentuojamas skonių kiekis.
Kvapnus ras el hanut mišinys yra unikalaus skonio priežastis makaronai Al Mbakbaka, kurie ruošiami ne tik Libijoje, bet ir daugelyje kitų arabų šalių. Kadangi vargu ar rasite paruoštą ras el hanut mišinį, galite improvizuoti, o kai kurių kulinarijos specialistų teigimu, pakanka sumaišyti juoduosius pipirus ir karį ar ciberžolę. Svarbiausia yra gauti ne tik gerą aromatą, bet ir sodrią gelsvą spalvą, kuria jie skiriasi makaronai Al Mbakbaka.
Štai ką dar reikia pasinerti į arabų pasaulio virtuvę:
Pasta Al Mbakbak
Nuotrauka: „ASA Spice“
Būtini produktai: 500 g makaronų, 500 g ėrienos arba jautienos, 2 svogūnai, 4 pomidorai, 6 šaukštai. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, 1 žiupsnelis aviečių, druska pagal skonį
Paruošimo būdas: Makaronai verdami kartu su trupučiu druskos, laikydamiesi jų pakuotės nurodymų. Kai suminkštės, užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite nuvarvėti.
Svogūną supjaustykite kuo smulkiau ir kepkite iki auksinės spalvos alyvuogių aliejuje. Į ją dedama iš anksto nuplauta ir supjaustyta mėsa. Pagardinkite druska pagal skonį ir rožių klubais, išmaišykite, įpilkite truputį vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir supilkite į mėsos mišinį. Leiskite viskam troškintis dar 15 minučių, tada mišinį užpilkite ant pašildytų makaronų, o puodą, kuriame paruoštas patiekalas, dar 15 minučių paliekame troškintis, kad skoniai susimaišytų. Taip paruošta makaronai Al Mbakbaka patiekiami šilti.
Rekomenduojamas:
Nežinomi Arabiški Prieskoniai
Arabijos pusiasalis yra glaudžiai susijęs su tema prieskoniai per visą jos istoriją. Jie buvo vertinami visuose Viduriniuose Rytuose dėl stipraus aromato ir gydomųjų savybių. Gebėjimas tinkamai sumaišyti skonius ir paskaninti kiekvieną maisto kąsnį šiame žemės kampelyje jau seniai išsivystė.
Skanūs Arabiški Patiekalai Su Aviena
Arabų virtuvė yra viena seniausių pasaulyje. Būdingas arabų virtuvės bruožas yra avienos naudojimas gaminant pagrindinius patiekalus. Norėdami paruošti kepsnius arabų kalba, jums reikia 500 gramų ėrienos, 3 šaukštų miltų, 3 kiaušinių, 1 svogūno, 1 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties, 1 arbatinio šaukštelio džiovintų žalių prieskonių, pipirų ir druskos.
Turkiška Virtuvė Ir Stebuklingi Rytų Skoniai
Turkiška virtuvė yra kupinas aromatų ir skonių ir yra populiarus daugelyje pasaulio šalių. Vargu ar yra žmogus Bulgarijoje, kuris būtų nustebęs savo specialybėmis ar nė vieno iš jų neišbandęs. Dėl susipynusios Balkanų istorijos daugelis turkiškų patiekalų šimtmečius buvo bulgarų stalo dalis.
Ar Makaronai Ir Makaronai Yra Naudingi?
Viena gražiausių ir elegantiškiausių italų aktorių - Holivudo legenda Sofia Loren tvirtina, kad savo formas palaiko naudodama skirtingus makaronų tipus. Šis iš pažiūros neįtikėtinas teiginys iš tikrųjų yra absoliuti tiesa. Makaronai ir makaronai yra naudingi, jei tik nepersistengiate.
Arabiški žuvies Patiekalai
Arabų virtuvė , žinomas dėl savo skonių ir aromatų turtingumo, taip pat yra vienas iš seniausių. Ypatingas dėmesys skiriamas aromatiniams vandenims, kvapnioms žolėms, daržovėms, avienai, ankštiniams augalams, bulgurui, citrinoms, medui ir kt.