2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ji yra pastų karalienė! Aromatingas, apetiškas, sultingas, lazanija tai niekada nelieka nepastebėta. Su faršo kvapu, sumaišytu su ką tik iškeptos kvietinės tešlos skoniu! Ir tarkuoto kepto parmezano …
Prisieksi, kad šis beveik mitinis patiekalas yra Italijos kulinarijos meno kūrinys, tiesa? Bet tai nėra taip.
Lazanija gimė labai seniai, kažkur antikos laikais. Prieš patiekalą, kurį šiandien žinome, pagal mėsą ir itališkus sūrius, graikų ir romėnų žmonės paruošė laganą. Taigi jie iškvietė ploną garintos tešlos lakštą, į kurį įdėjo įdaro. Ją sudarė mėsa - kas bebūtų, pavyzdžiui, vištiena, kiauliena ar žuvis. Jis buvo sumaišytas su kiaušiniais ir kitais šiandien nežinomais prieskoniais. Pabaigoje viskas buvo apibarstyta žuvies sūrymu ir kepta kaip pyragas.
Pavadinimas lazanija viduramžiais pasirodo veikiamas arabų, kurie paruošė patiekalo, vadinamo lauzina, receptą. Tai buvo plona tešlos pluta, užpildyta smulkintais migdolais, kuri pirmiausia buvo desertas, tačiau vėliau buvo pradėta gaminti su sūriais, panašiais į mocarelą.
Nors ir toli nuo dabartinės lazanijos, šis patiekalas buvo sudarytas iš kelių sluoksnių, atskirtas įdaru, ir buvo įkvėpimas šių dienų receptų, taip vertinamų italų ir paruoštų daugiausia su Bolonijos padažu.
Šiais laikais dažniausiai lazanija ruošiama daugiausia iš faršo ir įvairių rūšių sūrio. Žinoma, yra daugybė veislių, tokių kaip vegetariška lazanija arba gorgonzola ir špinatų lazanija. Nepaisant daugybės nuostabių mėgstamo patiekalo variantų naminė lazanija išlieka viena populiariausių ir lengviausiai paruošiamų.
Nepriklausomai nuo receptų papildymo, jis gaminamas iš sausų arba šviežių makaronų lapų su pomidorų padažu ir Béchamel padažu aliejuje arba alyvuogių aliejumi pateptoje keptuvėje, kuri leidžia patiekalui puikiai iškepti neišdžiūvus. Bolognese lazanijos recepte tešla niekada nevirinama.
Taip nėra su mažomis daržovėmis, jei nuspręsite jas įtraukti. Jie turi būti virti ant silpnos ugnies. Dėl lazanija Bolonė rinkitės šviežią jautieną, geriausia ne šaldytą. Patiekalą galite paįvairinti, pavyzdžiui, angelu, kuris taip pat turi būti sumaltas į gražų gabalėlį. Padažas turi būti pakankamai tirštas, kad būtų galima patiekti sujungti atskirus patiekalo elementus. Jei jis tampa per storas, jį galima praskiesti pienu.
Patiekite su salotomis, alyvuogėmis ar graikiniais riešutais ir keliais baziliko lapeliais!
Rekomenduojamas:
Arklių Lazanija Bulgarijos Rinkoje
Tik dvi dienos po to, kai ministras Miroslavas Naydenovas patikino Bulgarijos piliečius, kad jų nėra arkliena , Bulgarijos maisto saugos agentūra uždraudė 86 kg lazanijos su Bolonijos padažu. Signalas apie galimą arklienos mėsos buvimą vietoje etiketėje nurodytos jautienos buvo gautas 2013-02-15.
Paruoškite Tobulą Itališką Lazaniją Naudodamiesi šiais Patarimais
Italijos kulinarijos kultūroje gausu nepakartojamo skonio receptų, kurie tapo nepaprastai svarbūs mūsų šiuolaikinėse nuostatose. Lazanija yra vienas iš turtingiausių, mėgstamiausių ir apetiškiausių patiekalų, apie kurį pirmą kartą užsimenama su žodžiu lasanum.
Pagaminkime Sveiką Lazaniją
Lazanija jis gaminamas su faršo įdaru ir kai kuriomis daržovėmis, tačiau kiekvienas gali jį paruošti taip, kaip jiems atrodo tinkama ir kaip nori. Galite įdėti sūrio, įvairių rūšių dešrų, o kodėl gi nepadarius liesos - tik su daržovėmis ir prieskoniais.
Jau Kelis Mėnesius Valgome žirgo Lazaniją
Mėginių iš uždraustų 86 kg rezultatai. lazanijos bolonės yra paruoštos. Bulgarijos maisto saugos agentūra (BFSA) patvirtino arklių DNR buvimą mėginiuose, kurie anksčiau šią savaitę buvo išsiųsti tyrimams į Vokietijos laboratoriją. Paimtų mėginių analizę atliko Maisto kokybės institutas Berlyne, Vokietijoje.
Anglai Ir Vikingų Palikuonys Ginčijasi, Kieno Tai Lazanija
Lazanija, kuri yra mėgstamiausias animacinio rijimo - katės Garfildo patiekalas, savo šiuolaikine forma yra keli džiovintos, paskui virtos arba keptos tešlos sluoksniai, kurie keičiasi su skirtingų rūšių įdarais. Tačiau tai nėra originalus šios italų pagundos pasirodymas.
