Nauji Du šimtai: Japoniškas Daikono Ridikas

Turinys:

Video: Nauji Du šimtai: Japoniškas Daikono Ridikas

Video: Nauji Du šimtai: Japoniškas Daikono Ridikas
Video: Nastya and Dad in the yummy Fruits and Vegetables dance challenge 2024, Rugsėjis
Nauji Du šimtai: Japoniškas Daikono Ridikas
Nauji Du šimtai: Japoniškas Daikono Ridikas
Anonim

Japoniškas daikono ridikas Bulgarijos rinkoje yra gana nežinomas, tačiau pastaraisiais metais ši skani daržovė vis dažniau sutinkama šalies parduotuvių tinkle, taip randant vietą ant mūsų stalo.

Daikonas yra ropės rūšis, turinti ilgą baltą šaknį. Jis nesikaupia sunkiųjų metalų ir radionuklidų. Jis sultingas ir pasižymi aukštomis skonio savybėmis. Dėl savo neįtikėtinų gydomųjų savybių jis plačiai naudojamas tradicinėje japonų medicinoje. Daikonas sėkmingai valo kepenis, tulžį ir inkstus. Ropėse esančios medžiagos skaido inkstų akmenis.

Daikono ropėse yra daug vitaminų, pektino, gliukozidų, eterinių aliejų, fitoncidų, magnio, kalio ir geležies. Ši vaistinė daržovė gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą. Didelis celiuliozės kiekis žymiai sumažina cholesterolio kiekį. „Daikon“taip pat rekomenduojamas širdies ir smegenų gydymui.

Daikono ropės
Daikono ropės

Paruoštos valgyti japoniškos ropės paprastai būna šiek tiek daugiau nei 25 centimetrų ilgio. Jis turi baltą arba šiek tiek rausvą spalvą. Bręstant jo askorbo rūgšties kiekis didėja. Daržovės yra ypač patvarios ir lengvai laikomos.

100 gramų jo yra mažiau nei 20 kalorijų. Dažnas ropių vartojimas suaktyvina medžiagų apykaitą, o tai savo ruožtu lemia greitą riebalų skaidymąsi. Tolimuosiuose Rytuose ropės naudojamos kaip garnyras prie sunkios ir riebios mėsos. Kitos programos yra salotos ir marinuoti agurkai. Idealiai derinama su morkomis ir burokėliais.

Čia yra du greiti ir lengvi receptai daikonas.

Daikonas ant keptuvės

Tereikia pusės ropės, sezamo aliejaus, druskos. Iškirpkite daikoną 1 cm storio apskritimais. Į keptuvę įpilkite tiek sezamo aliejaus, kad padengtų paviršių. Kai įsitikinsite, kad paviršius yra labai karštas, padenkite jį supjaustytomis ropėmis. Kepkite, kol lengvai apskrus iš abiejų pusių.

Keptas ridikas Daikonas
Keptas ridikas Daikonas

Išimkite iš keptuvės ir palikite ant virtuvinio popieriaus, kad sugertų aliejaus perteklių, kurio neturėtų būti daug. Įdėkite kanalizaciją daikonas lėkštėje ir pabarstykite trupučiu druskos.

Jei nenorite valgyti kepto, bet norite ko nors lengvesnio, dviem porcijoms jums reikia 2 vidutinių morkų, burokėlių galvutės, 100 gramų daikono, druskos, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus. Visus produktus sutarkuokite, pagardinkite ir išmaišykite. Geras skonis garantuotas.

Rekomenduojamas: