2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Azuki pupelės yra mažos raudonai rudos pupelės, kurios yra labai skanios ir saldžios. Jis dažnai naudojamas gaminant japoniškus desertus. Kaip ir kituose ankštiniuose augaluose, šiame yra daug baltymų, skaidulų ir folio rūgšties (vitamino B9), todėl jis labai naudingas žmogaus sveikatai.
Azuki pupelės gali aktyviai dalyvauti įvairiose dietose, kuriomis siekiama numesti svorio, nes pusėje jos dubenyje, sveriančiame 115 g, yra tik 147 kcal. Dauguma jų gaunami iš jame esančių angliavandenių, o tai yra gerai, nes, pasak daugelio tyrėjų, pageidautina, kad 45–65% kalorijų gautų būtent šis maisto ingredientas.
Savo ruožtu skaidulos sumažina riziką susirgti II tipo diabetu (nuo insulino nepriklausomu diabetu), taip pat apsaugo nuo nutukimo ir širdies bei kraujagyslių ligų. Mitybos specialistai sako, kad vyrams per dieną reikia 25 g skaidulų, o moterims - nuo 38 g, o pusė dubenėlio azuki organizmui tiekia 8 g jų.
Kaip sakėme, azuki pupelėse yra daug baltymų ir juose yra labai mažai riebalų - mažiau nei 1 g per pusę porcijos. Tačiau reikėtų žinoti, kad azuki pupelėse nėra daug svarbių nepakeičiamų amino rūgščių, o tai reiškia, kad meniu turėtų būti įvairių kruopų, daržovių ir dar daugiau.
Žinoma, jam netrūksta tokių naudingų vitaminų ir mineralų. Pusė šios pupelės porcijos atneša mums 12% reikalingos geležies, 13% reikalingo kalio ir 35% dienos vitamino B9 dozės. Mes žinome, kad geležis yra svarbi gerai kūno būklei, nes jos dėka deguonis organizme pernešamas ir dalyvauja kai kurių virškinimo fermentų gamyboje.
Savo ruožtu kalis gerina kraujospūdį, o folio rūgštis yra ypač svarbi ankstyvojo nėštumo metu, nes ji dalyvauja naujų ląstelių gamyboje. Jo trūkumas gali sukelti įgimtus vaisiaus apsigimimus ir sukelti nervinio vamzdelio defektus (pvz., Stuburo bifida ir kt.).
Rekomenduojamas:
Saldžiavaisio Pupmedžio Pupelių Nauda Sveikatai
Rožkovas - galimybė išbandyti ką nors naujo. Žodis kilęs iš arabų kalbos žodžio „kharrub“, išvertus - „pupelių ankštys“. Skėriai yra medžiai, kurie be jokių problemų auga ypač sunkiomis klimato sąlygomis. Jie atsparūs sausrai ir prastam dirvožemiui.
Juodųjų Pupelių Nauda Sveikatai
Juodųjų pupelių nauda sveikatai žinoma jau tūkstančius metų. Dėl vertingų savybių jis tapo neatsiejama Pietų Amerikos gyventojų meniu dalimi. Juodos pupelės yra daug skaidulų, folio rūgšties, baltymų ir antioksidantų. Tai taip pat suteikia organizmui įvairiausių vitaminų ir mineralų, svarbių jo sveikatai.
Pupelių Ankštys Slepia Netikėtą Naudą Sveikatai
Pupelių ankštys yra nepaprastai naudingos sergant cukriniu diabetu, patinus inkstų ligomis, dilgėline, sąnarių skausmais ir egzema. 2-3 šaukštus smulkiai supjaustytų sausų pupelių ankščių užpilkite 3-4 arbatiniais šaukšteliais vandens ir virkite 10–15 minučių.
Tinkami žaliųjų Pupelių Ir Pupelių Prieskoniai
Vargu ar yra populiaresnis bulgarų nacionalinis patiekalas nei prinokusios pupelės, neatsižvelgiant į tai, ar jis ruošiamas kaip sriuba, troškinys, ar troškintuvas, ar liesas, ar su mėsa. Tai vienas iš dažniausiai kepimui naudojamų ankštinių augalų, tačiau, deja, jei jis nėra tinkamai paruoštas arba naudojami netinkami prieskoniai, pupelės gali greitai jus nuliūdinti.
Pupelių Fava (pupelių) Nauda Sveikatai
Pagrindiniame baltymų ir tirpių skaidulų šaltinyje fava pupelėse, dar vadinamose pupelėse, yra mažai sočiųjų riebalų, todėl tai puikus maistas, turintis daug privalumų. Viename puodelyje fava pupelių yra 36 gramai tirpių skaidulų. Tyrimai rodo, kad valgant maistą, kuriame yra tirpių skaidulų, galima kontroliuoti cholesterolio kiekį ir cukraus kiekį kraujyje.
