Idėjos Skirtingoms Liesoms Sarmoms

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

„Sarmi“su malta mėsa yra bulgarų stalo klasika. Bet nevalgius ar laikantis vegetariškos dietos, mes negalime jų sau leisti. Tada galime lažintis už įprastas liesas sarmas ar tas, kurios įdomesnės. Štai keletas idėjų skirtingoms liesoms sarmoms.

Liesa sarma su grybais

Būtini produktai:

- 8-10 kopūstų lapų;

- 2 morkos;

- 2 svogūnai;

- stiklinė baltųjų ryžių;

- 200 g grybų;

- 3 šaukštai pomidorų pastos;

- žiupsnelis cukraus;

- sol.

Paruošimo būdas:

1. Kopūstų lapus kelioms minutėms įdėkite į verdantį vandenį, kad atsipalaiduotų ir taptų minkšti;

2 Tada išimkite juos ir leiskite jiems atvėsti.

3. Ryžius gerai nuplaukite ir išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje;

4. Supjaustykite visus grybus ir kepkite juos, kol baigsis;

5. Smulkiai sutarkuokite morkas ir supjaustykite svogūną. Įpilkite pomidorų pastos ir šiek tiek cukraus;

6. Sumaišykite visas daržoves su ryžiais ir gerai išmaišykite;

7. Jei kopūstų lapai yra labai dideli, supjaustykite juos per pusę.

8. Ant kiekvieno lakšto uždėkite įdarą ir apvyniokite pasninkas sarmi su grybais.

9. Į keptuvę, kurioje juos virsite, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 20 minučių.

Liesa sarma su daržovėmis

Būtini produktai:

- 8-10 kopūstų lapų;

- 3 morkos;

- 2 pomidorai;

- 2 svogūnai;

- petražolės;

- saliero stiebas;

- 200 g ryžių;

- 2 šaukštai pomidorų pastos;

- truputis aliejaus kepimui.

Paruošimo būdas:

1. Visus kopūstų lapus kelioms minutėms suberkite į verdantį vandenį, tada leiskite jiems atvėsti;

2. Išvirkite ryžius, prieš tai į vandenį įberdami šiek tiek druskos;

3. Pomidorus, salierą ir svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, o morkas sutarkuokite smulkia tarka;

4. Pakepinkite visas daržoves ir įpilkite pomidorų tyrės;

5. Įdarykite įdarą į kiekvieną kopūsto lapą ir gerai suvyniokite;

6. Paruoštą sarmą suberkite į gilų puodą, o ant viršaus paskleiskite dar truputį pomidorų pastos ir užpilkite vandeniu, palikdami 20–30 min.

Liesa sarma su bulvėmis

Būtini produktai:

- 8-10 kopūstų lapų;

- 3-4 vidutinės bulvės;

- 1 svogūnas;

- augalinis aliejus kepimui;

- druska;

- kalendra, - krapai - neprivaloma.

Paruošimo būdas:

1. Kopūstų lapus kelioms minutėms pamirkykite verdančiame vandenyje, kad atsipalaiduotumėte, jie turėtų būti visiškai panardinti;

2. Tada leiskite jiems atvėsti;

3. Žalias bulves sutarkuokite smulkia tarka;

4. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite;

5. Į bulves suberkite keptus svogūnus, tada įdarą pagardinkite raugintais kopūstais;

6. Pradėkite atsargiai vynioti vegetariška sarma, tada šiek tiek pakepinkite juos iki auksinės spalvos;

7. Įdėkite juos į puodą ir įpilkite šiek tiek vandens, tada leiskite jiems troškintis apie 30 minučių.

Sarmis be mėsos yra ne tik puikus mėsos patiekalų pakaitalas, bet ir beprotiškai skanus. Kartu galėsite eksperimentuoti ir išbandyti ką nors naujo, tačiau taip pat nustebinti svečius savo kulinariniais sugebėjimais ir liesais patiekalais.