Mėsainio Istorija

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Mėsainis arba dar vadinamas mėsainiu, mėsainiu, yra sumuštinis, kuris paprastai ruošiamas su faršo viduryje įdėta malta jautiena. Jis dažnai patiekiamas su salotų, pomidorų, svogūnų, marinuotų agurkų, sūrio ir net šoninės priedais. Iš pasirinktų padažų galite papuošti garstyčiomis, kečupu ar majonezu ir valgyti su malonumu.

Priklausomai nuo naudojamos mėsos rūšies, galite rasti vištienos, kalakutienos ir kitų, taip pat yra vegetariškas mėsainis.

Terminas hamburgas, kaip jūs galite atspėti, kilęs iš Hamburgo miesto - antro pagal dydį Vokietijoje. Jį į JAV atvežė imigrantai.

Pradžioje mūsų mėgstamiausi mėsainiai buvo faršo formos mėsa, įdėta tarp dviejų duonos riekelių. Šis kūrinys 1900 m. Amerikoje išpopuliarėjo dėl danų imigranto ir greito maisto restorano savininko Louiso Lessingo.

Daug ginčijamasi dėl pirmųjų mėsainių įkūrėjo ar jų prototipo.

Tačiau JAV Kongreso biblioteka oficialiai paskelbė Louisą Lessingą kaip mėsos sumuštinio atradėją, žurnalas „New York“pridūrė, kad patiekalas iš pradžių neturėjo pavadinimo, kol keli triukšmingi Hamburgo jūreiviai po metų pradėjo jį vadinti mėsos kepalu. -Vėliau, iš kur jo vardas.

Pirmuosius reikalavimus pateikė Charlie Nagrinas, kuris teigė, kad tokius mėsos sumuštinius kelyje pardavė dar 1885 metais mugėje Seymour mieste. Tačiau ši pretenzija nebuvo paremta.

Kitas ginčas kilo iš Otto Kuzo, kuris 1891 m. Paruošė mėsą su sviestu ir papuošė keptu kiaušiniu. Tais pačiais metais kilo ginčas, kilęs iš Oskaro Bilby, kuriame gubernatorius Frankas Keatingas pareiškė nuomonę, kad jis sukūrė pirmąjį tikrą mėsainį.

Taip pat yra prieštaringų faktų iš Franko ir Charleso Menchesų, kurie teigia, kad jau 1885 metais mugėje Hamburge, Niujorke, pardavinėjo jautienos sumuštinius. Panašių pretenzijų turi ir Fletcheris Davisas, kuris taip pat teigia esąs mėsainio tėvas.

Žmonės pasakoja, kad tolimais 1880-aisiais Atėnuose jis atidarė restoraną, kur patiekė mėsainį su kepta jautiena, svogūnais, garstyčiomis ir kaip garnyrą pridėjo marinuotų agurkų.

1921 m., Per Pirmąjį pasaulinį karą ir plačiai paplitusias antivokiškas nuotaikas, buvo sukurtas alternatyvus mėsainio pavadinimas - Solsberio kepsnys. Tačiau po karo prasidėjo daugybė mažų kvadratinių mėsainių pardavimas, o 1995 m. Jų buvo galima rasti šaldytų versijų ir prekybos automatų (tokių kaip kavos aparatai, desertai ir kiti).

1940 m. Buvo atidarytas greito maisto tinklas „McDonald's“, kuris 1953 m. Įsigijo licenciją gaminti ir parduoti mėsainius.