2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kaip ir dauguma visame pasaulyje žinomų maisto produktų, taip ir daroma mėsainis yra daug tėvų ir tėvynės. Jo pėdsakai siekia XII amžių, jis apkeliavo daugybę šalių, keliavo sausuma ir jūra, o po visų savo įsikūnijimų šiandien yra visur patogiai įsikūręs. Tačiau yra tik viena šalis, kurioje mėsainis yra toks populiarus, kad tapo nacionaliniu patiekalu. Ir tai, žinoma, yra Amerika.
Priešingu atveju, kaip rodo jo pavadinimas, hamburgeris laikomas gimusiu Hamburge, Vokietijoje. XIX amžiuje, migravus vokiečiams, jis persikėlė į Ameriką. Tačiau tuo metu pagrindinis jo ingredientas - maltos mėsos kepsnys - jau buvo patekęs į istoriją.
Pirmieji mėsainio pėdsakai siekia tolimą XII a. Tuo metu Čingischanas (1155-1227) nusprendė užkariauti pasaulį savo žiaurios mongolų kavalerijos armija. Jie jodinėjo mažais raumeningais poniais ir tiek laiko praleido balnuose, kad net nespėjo nusileisti valgyti. Mongolų vado kavalerija ėmė nešti su malta mėsa, kurią padėjo po balnais, kad išsilygintų, kad būtų patogu valgyti viena ranka kelyje.
1238 m. Čingischano anūkas Kubilai Chanas įsiveržė į Maskvą ir pristatė maltą mėsą, kurią vėliau rusai pripažino kepsniu „Tartarus“(tuo metu ir iki šiol mongolams buvo suteiktas Tartaruso vardas. Šiandien). Ten patiekalas praturtintas svogūnais ir žaliais kiaušiniais ir tokiu būdu pagardintas, jis keliauja po Europą.
Kiekvieno bulgaro mėgstamiausias mėsos kukulys šiandien liudija, kad tendencija, kilusi iš totorių, neaplenkė Bulgarijos. Taigi iš vienos šalies į kitą malta mėsa atkeliavo į Hamburgą, Vokietiją, kur ji tapo ypač populiari XVIII amžiaus pabaigoje.
XIX amžiaus vidurys buvo tas laikas, kai didžiulis skaičius vokiečių nusprendė palikti savo šalį ir išvykti ieškoti laimės Amerikoje. Be abejo, jų kelias į naują ateitį ir puikias galimybes prasideda nuo Hamburgo uosto. Maltos jautienos kepsnys yra pagrindinis patiekalas HAPAG (Hamburg Amerikanische Paketfahrt Actien-Gesellschaft) laive, kuris yra populiariausia linija, plaukianti tarp Hamburgo ir JAV.
Šiuo metu mėsa yra sūdoma, sumaišoma su svogūnais ir džiūvėsėliais, kartais iš anksto rūkoma, kad ją būtų galima laikyti ilgos kelionės metu. Taigi, mėsainis su imigrantais kerta Atlantą. Tuo metu Niujorko uoste mėsos prekystalių pardavėjai parodė gudrumą ir pradėjo vilioti vokiečių jūreivius užrašais: Kepsnys, paruoštas Hamburge.
Žydai imigrantai nenustoja gaminti kapoto kepsnio, o receptas plinta visoje Amerikoje. Nuo Niujorko iki Kalifornijos, einant per Dakotą, Ajovą ir Koloradą, hamburgeris, imigrantams primenantis jų tėvynę, greitai tampa priklausymo dėdės Samo šaliai ženklu.
Hamburgeris darbuotojams patiekiamas net fabriko valgykloje. Tuo metu mėsa jau buvo įdėta tarp dviejų duonos riekelių ir kartu su keliomis bulvėmis. Beje, daugelis amerikiečių ginčija šios puikios idėjos, kuri šiandien apibrėžia mėsainių dalį, autorystę.
Mėsainis ne tik valgomas vis dažniau ir jo receptas keliauja po Ameriką, bet apie jį rašoma. 1885 m. Sausio 5 d. Vienas Vašingtono laikraštis viename iš savo stulpelių paminėjo žodį hamburgas, apibūdindamas garsųjį Hamburgo kepsnį.
1931 m. Komiksas „Popeye“išleido naują personažą „Wimpy“, kurio bruožas buvo tai, kad jis dievino mėsainius. Jo populiarumas taip išaugo, kad mėsainių grandinė buvo pavadinta „Wimps“. Tačiau 1978 m. Jos kūrėjas mirė ir jo valia buvo uždaryti visi 1 500 tinklo restoranų.
Bet mėsainis nemiršta. 1940 m. Du broliai nusprendė atidaryti mėsainių stendą San Bernadino mieste. Morrisas ir Richardas MacDonaldai pradėjo juos siūlyti savo klientams savitarnos restorane ir greitai tapo žinomi visoje šalyje.
1954 m. Ray Croke, elektrinių virtuvės prietaisų mažmenininką, sudomino didelis užsakymas iš Kalifornijos. Ekskursijos metu Korkas pasinaudojo proga nuvykti į San Bernadiną ir aplankyti šį smalsų klientą. Taigi jis atsidūrė kukliame brolių McDonaldų restorane ir priešais esančioje ilgoje klientų eilėje.
Sužavėtas aptarnavimo greitis ir mažos mažos duonos su smulkintu kepsniu, kečupu ir salotomis kainos, Ray Krocas pasiūlė sandorį abiem savininkams. Vėliau jis išvyko su franšizės sutartimi, leidžiančia atidaryti restoranų tinklą, kurį vėliau pavadins „McDonald‘s“.
Mes visi žinome istorijos tęsinį, tai yra - visos planetos užkariavimą.
Rekomenduojamas:
Keista Romo Istorija Nuo Kolumbo Laikų Iki šių Dienų
Spėju, kad daugelis jūsų mėgstate gerti romo arbatą geros sveikatos ir peršalimo ligų gydymui? Dabar aš jums pasakysiu, iš kur šis gėrimas yra ir kaip jis gaminamas! Romas yra distiliuotas alkoholinis gėrimas, pagamintas iš cukranendrių melasos ir cukranendrių sirupo liekamųjų produktų, gaminamas fermentacijos ir distiliavimo būdu.
Mėsainio Istorija
Mėsainis arba dar vadinamas mėsainiu, mėsainiu, yra sumuštinis, kuris paprastai ruošiamas su faršo viduryje įdėta malta jautiena. Jis dažnai patiekiamas su salotų, pomidorų, svogūnų, marinuotų agurkų, sūrio ir net šoninės priedais. Iš pasirinktų padažų galite papuošti garstyčiomis, kečupu ar majonezu ir valgyti su malonumu.
Šakės Istorija - Nuo Senovės Iki šių Dienų
Ar galite įsivaizduoti maistą be jo šakutė ? Tai tarsi stalo dalis, tarsi mūsų rankos ištiesimas, kaip prieskonis, be kurio joks patiekalas niekada nebus skanus. Šakutė nuėjo ilgą ir baisų kelią, kad šiandien taptume natūralia mūsų gyvenimo dalimi.
Hydrastis - Nuo Amerikos Indėnų Iki šių Dienų
Mažų daugiamečių augalų hidratų tėvynė yra šiaurės rytiniai miškingi JAV ir Kanados plotai. Vietiniai amerikiečiai taip pat naudojo augalų šaknis. Indėnų gentys juos naudojo kaip mokinius augalas hydrastis , sumaišytas su meškos taukais.
Čingischano Arbata - Receptas
Sakoma, kad geriantys šią arbatą išlaiko plieninius nervus, o jų gyvenimas atrodo džiaugsmingas ir prasmingas. Pažiūrėkite, kaip pasigaminti gydomąją Čingischano arbatą. Kaip žinoma, Čingischanas o jo armija užkariavo beveik pusę pasaulio.
