2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mongolų virtuvė apima mongolų, kurie taip pat yra vietiniai Mongolijos gyventojai, kulinarines tradicijas. Šalies atšiaurus žemyninis klimatas turėjo įtakos vietinei mitybai, todėl Mongolijos virtuvė daugiausia susideda iš pieno produktų, mėsos ir gyvūninių riebalų. Daržovės ir prieskoniai naudojami retai.
Dėl savo geografinio artumo ir gilių istorinių ryšių su Kinija ir Rusija šalies virtuvėje galite rasti daug panašumų su abiejų šalių virtuve. Mongolijos klajokliai pragyvena tiesiogiai iš naminių gyvūnų, tokių kaip galvijai, arkliai, kupranugariai, jakai, avys, ožkos ir medžiojamieji gyvūnai. Mėsa yra virta, naudojama sriuboms ir koldūnams / skruostui, manti, hushur / arba žiemai džiovinama.
Mongolų dietoje yra didelis kiekis gyvūninių riebalų, kurių reikia norint atlaikyti šaltas žiemas ir sunkų darbą. Žiemos temperatūra iki minus 40 laipsnių ir dirbant lauke reikia pakankamai energijos atsargų. Daugelis gėrimų gaminami iš pieno, taip pat iš sūrio ir kitų pieno produktų.
Vienas iš labiausiai paplitusių kaimo patiekalų yra virta aviena - dažnai be jokių kitų ingredientų. Miesto vietovėse ruošiami virti koldūnai, įdaryti mėsa. Koldūnai taip pat verdami vandenyje / banše, manti / arba kepami avienos taukuose / hushur /. Kituose patiekaluose mėsa derinama su ryžiais arba šviežiais makaronais, paruoštais skirtingais troškiniais / tsuyvan, budati hurva / arba sriubomis / guriltaishol /. Labiausiai stebinantis kepimo būdas naudojamas tik ypatingomis progomis.
Šiuo atveju mėsa (dažnai kartu su daržovėmis) kepama naudojant ugnimi įkaitintus akmenis. Paprastai tai daroma su avienos gabalėliais uždarytoje metalinėje pieno dėžutėje (siaubas) arba iškaulytos ožkos ar kiaunės skrandžio ertmėje. Virkite pieną, kol grietinėlė atsiskirs. Likęs nugriebtas pienas perdirbamas į sūrį arba džiovinamas varškei, jogurtui ar lengvam pieno alkoholiui / shimin lankams /.
Garsiausias šalies gėrimas yra koumiss, kuris yra fermentuotas kumelės pienas. Populiari pusryčių košė yra miežiai, kurie yra kepti ir minkyti su salyklu. Rezultatas - miltai, kurie valgomi kaip košė su pieno riebalais ir cukrumi arba geriami su pieno arbata. Paprastas kasdienis gėrimas yra spirituota pieno arbata, kurią galima paversti sriuba, įdedant ryžių, mėsos ar banšo.
Dėl Rusijos įtakos socializmo metu degtinė taip pat įgijo tam tikrą populiarumą per stebėtiną skaičių vietinių prekės ženklų.
Arklienos mėsa valgoma Mongolijoje, jos galima rasti beveik kiekvienoje parduotuvėje.
Garsiausi mongoliški saldumynai yra sausainiai, kurie valgomi ypatingomis progomis.
Rekomenduojamas:
Trumpas Sveiko Maisto Sąrašas
Mes visi žinome, kad visi maisto produktai yra skirtingi maistinių medžiagų atžvilgiu. Migdolai yra geresni ir sveikesni už žemės riešutus, rupi duona yra naudingesnė už baltą duoną, kepiniai - kūnui, o ne kepta. Sveikų maisto produktų vis dar galima rasti prekybos centruose.
Sveikas Maistas, Kurį Galite Valgyti Pėsčiomis
Mes surinkome 6 geriausias galimybes sveiko maisto, kurį galite valgyti pėsčiomis . Visi jie arba nereikalauja mokymo, arba reikalauja minimalaus mokymo. 1. Muslis Gera sveikų pusryčių idėja, kurią galite lengvai paruošti ir valgyti, net jei esate ne savo virtuvėje.
Žala Nuo Valgymo Pėsčiomis
Kas tai valgyti pėsčiomis o koks maistas valgomas tokiu būdu? Tokį maistą vartoja žmonės, turintys dinamišką kasdienybę, užimti ir visada skubantys. Maistas, kuris valgomas pėsčiomis, yra patiekalų rūšis, vadinama greituoju maistu. Jau 1940-aisiais jis buvo pripažintas kenksmingu.
Trumpas Naudingų Ingredientų Mūsų Maiste žodynas
Sutraukiantis - atlieka susitraukimo, deginimo ir sugriežtinimo veiksmus. Alicinas - eterinis aliejus česnake; slopina naviko ląstelių susidarymą. Alfa-hidroksi rūgštys - vaisių rūgštys, sulaikančios odoje drėgmę; skatinti kolageno gamybą ir sulėtinti raukšlių atsiradimą.
Trumpas Pasivaikščiojimas Po Daniškų Kepinių Karalystę
Klasika Daniški kepiniai jie gali būti arba įdaryti vaisiais, arba aštrūs, arba abiejų deriniai. Galima juos gaminti su įvairių rūšių sūriu ir žaliais prieskoniais. Dažniausiai daniški kepiniai gaminami karuselių, vėjo malūnų ir vokų pavidalu, tačiau taip pat gali būti pagaminti taip, kad picos dydis būtų supjaustytas griežinėliais, kai patiekiamas, arba mažomis elegantiškomis versijomis, kurios sužavės jūsų svečius, jei juos patieksite ryto kavos ar popietės arbatos.
