2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Virta tešla
Virtą tešlą virėjai laiko stebuklinga. Taip yra todėl, kad tai yra lengviausia ir lengviausia tešla, iš kurios gaminamos bandelės, tolumbichki, eklerai, peronai ir kt. Jį paruošti yra labai lengva ir mėgstama daugelio namų šeimininkių. Nereikia minkyti ir kočioti.
Verdant tešlą, įspūdingas yra tūris, kurį jis gauna termiškai apdorodamas. Taip yra dėl didelio vandens kiekio jame, kuris terminio apdorojimo metu virsta garais ir tešla pakyla aukštai. Pagrindiniai virtos tešlos ingredientai yra miltai, vanduo, aliejus ir kiaušiniai. Retais atvejais dedamos mielės.
Jis ruošiamas užvirinant vandenį kartu su aliejumi. Tada suberkite persijotus miltus ir energingai maišykite ant ugnies mediniu šaukštu, kol jis taps vienalytis ir lygus mišinys.
Baigę palikite atvėsti. Įpilkite kiaušinį ir maišykite, kol mišinys visiškai susigers. Įdėkite antrą, maišykite, įdėkite trečią ir taip toliau, kol kiaušiniai baigsis.
Garinta tešla
Garinę tešlą labai lengva paruošti ir ji yra labai arti virta. Skirtingai nei virti, garuose ruošiant reikia laikytis tikslios produktų proporcijos.
Būtini produktai: 1 šaukštelis. miltų, 1 šaukštelis. vandens, 50 g sviesto, žiupsnelį druskos, žiupsnelį cukraus, 4 kiaušinius
Paruošimo būdas: Į nedidelį puodą suberkite vandenį, sviestą, cukrų ir druską. Kaitinkite, kol užvirs (galima įpilti dar vieno skysčio, pavyzdžiui, šviežio pieno, atsižvelgiant į tai, kam bus naudojama tešla).
Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Supilkite visus miltus iš karto. Energingai maišykite mediniu šaukštu, kol mišinys taps tirštas ir lygus ir pradės atsiskirti nuo indo. Nuolat maišydami tešlą grąžinkite ant viryklės dar minutei ar dviem.
Kai ant dugno pradeda atsirasti balta pluta, tai padaryta. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Tada tešla perkeliama į dubenį ir maišytuvu, virtuviniu kombainu arba rankomis po vieną dedama kiaušinių. Visą laiką lūžta.
Tešla turi paimti kiaušinius po vieną, prieš dedant kitą. Gauta tešla turi būti labai minkšta ir lipni. Jis turėtų ramiai kristi nuo šaukšto, bet ne tekėti. Jei jis tampa labai storas, įpilkite šiek tiek daugiau kiaušinių.
Jis naudojamas ir pyragams, pavyzdžiui, eklerams, prancūziškiems rutuliukams, ir kaip užkandžių pagrindas - įdarytas įvairiais sūriais įdarais ir paštetais.
Rekomenduojamas:
Kodėl Virtos Daržovės Yra Naudingesnės Nei žalios
Žalios daržovės ne visada yra naudingesnės už kulinarijos procesus. Pavyzdžiui, virtos morkos gali absorbuoti penkis kartus daugiau karotinoidų nei žalios morkos. Vaisiai ir daržovės yra puikus kalio, beta-karotino ir vitamino C, taip pat kitų vitaminų šaltinis.
Virtos Ar žalios Daržovės - Kurios Naudingesnės?
Tai, kad daržovės yra naudingos sveikatai yra neginčytinas. Visi juos valgo, tik skonio pomėgiai gali būti skirtingi: vieni labiau mėgsta juos šviežius nei salotas, vieni mėgsta vinetę, kiti negali gyventi be daržovių sriubų ar marinuotų agurkų ir kt.
Čia Yra Daržovės, Kurios Yra Naudingesnės Virtos
Žalias maistas tampa vis populiaresnis ir vis daugiau žmonių tampa apsėsti šviežiomis daržovėmis ir natūralios dietos privalumais. Tačiau paaiškėja, kad kai kurios daržovės išnaudoja visą savo potencialą, kai jas termiškai apdoroja. Jie gali būti pavojingi sveikatai, jei vartojami žali.
Kaip Pasigaminti Keptų Tešlos Plutelių?
Pyragai tampa puikūs kepant kepinių pluteles. Štai kaip jį pagaminti. Būtini produktai: 1 kg miltų 600 ml vandens (drungno) 1 valgomasis šaukštas sol Paruošimo būdas: Miltus ir druską supilkite į gilų dubenį. Sumaišykite ir viduryje padarykite duobutę, kurioje po truputį nuolat maišant pilamas vanduo.
Mano Brangus Prisiminimas! Negalima Laižyti žalios Tešlos Tešlos Iš Dubenėlio
Tai gali būti brangus šeimos komforto ir praeities vaikystės prisiminimas - mama savaitgaliais gamina skanius pyragus ar pyragus, o įdėjusi juos į orkaitę kepti, skubate laižyti žalią ir labai skanią tešlą, likusią dubenyje, kuriame esate virti.
