Geriausias Restoranas Pasaulyje Yra Katalonijoje

Video: Geriausias Restoranas Pasaulyje Yra Katalonijoje

Video: Geriausias Restoranas Pasaulyje Yra Katalonijoje
Video: GERIAUSIAS RESTORANAS PASAULYJE 2024, Rugsėjis
Geriausias Restoranas Pasaulyje Yra Katalonijoje
Geriausias Restoranas Pasaulyje Yra Katalonijoje
Anonim

Geriausias restoranas 2015 m. pasaulyje yra katalonų „El Celler de Can Roca“, esantis Žironoje, Ispanijos šiaurės rytuose.

Reitingas yra britų žiniasklaidos grupės „William Reed“darbas, apie kurį pranešė Agence France-Presse. Reitingas vadinamas „50 geriausių“- „50 geriausių“, o patys organizatoriai vadina kasmetiniu gastronominio skonio barometru.

„50 geriausių“buvo organizuojami nuo 2002 m. Ir jau turi priešininkus - kalbama apie Prancūziją, ir manoma, kad greičiausia to priežastis yra ta, kad šalis iki šiol nebuvo išskirta.

Šių metų nugalėtojas ispanų restoranas „El Celler de Can Roca“prieš dvejus metus, 2013 m., Pateko į to paties sąrašo viršūnę.

Restoranas „El Celler de Can Roca“
Restoranas „El Celler de Can Roca“

Pernai nugalėtoju tapo restoranas Danijoje - „Noma“, kur virėja yra Rene Redzepi. Bet grįžkime prie 2015 metų nugalėtojo - ispanų restoranas priklauso trims broliams Roca, ir visi trys dirba restorane.

Joanas Roca yra restorano virėjas, Jordi yra atsakingas už saldžias pagundas restorane, o pagrindinis someljė yra Josepas.

Apdovanojimas restorano savininkams buvo įteiktas prabangioje ceremonijoje Londone, kurioje dalyvavo virėjai iš viso pasaulio. Antroji 50 geriausių pasaulio restoranų reitingo vieta yra priskirta italų restoranui „Osteria Francescana“, kur šefas yra Massimo Botura.

„El Celler de Can Roca“
„El Celler de Can Roca“

2015 metų bronzos medalis įteiktas praėjusių metų nugalėtojui - Kopenhagos restoranui „Noma“. Geriausių metų restoranų dešimtuką papildo restoranai JAV, Didžiojoje Britanijoje, Brazilijoje, Peru ir kt.

Ispanų restoranas suteikia neįtikėtiną jaukumą ir šeimos šilumos pojūtį, paaiškina reitingo organizatoriai. Restoranas buvo atidarytas 1986 m., O 2009 m. Pavyko gauti tris „Michelin“žvaigždes.

Geriausios šefės moters apdovanojimą gauna prancūzė Ellen Daroz, vadovaujanti dviem restoranams - vienam Paryžiuje ir kitam Londone.

Tarp šiemet atrinktų 50 restoranų yra visiškai naujas priedas - tai restoranas „Baltas triušis“, įsikūręs Maskvoje.

Rekomenduojamas: