Kaip Pasigaminti Cukatų Ir Apelsinų

Video: Kaip Pasigaminti Cukatų Ir Apelsinų

Video: Kaip Pasigaminti Cukatų Ir Apelsinų
Video: APELSINŲ SULČIŲ TYRIMAS 2024, Lapkritis
Kaip Pasigaminti Cukatų Ir Apelsinų
Kaip Pasigaminti Cukatų Ir Apelsinų
Anonim

Cukruotos citrinos ir apelsinai yra skanus ir švelnus desertas, kurį galite pasigaminti patys. Sukandinti citrininiai saldainiai ir apelsinai yra labai malonūs.

Būtini produktai: citrinos, apelsinai, cukrus. Citrinos ir apelsinai supjaustomi plonais griežinėliais kartu su žievele. Sėklos pašalinamos.

Supilkite cukrų į didelę plokštelę ir ištirpinkite kiekvieną riekelę iš abiejų pusių. Visos skiltelės išdėstomos keptuvėje ir kepamos 160 laipsnių temperatūroje.

Skiltelės pašildomos ir sugeria cukrų, jos dedamos ant stovo ir džiovinamos 150 laipsnių temperatūroje neatidarant orkaitės durelių.

Citrinos
Citrinos

Šiek tiek išdžiovinę, išimkite juos ir išdėliokite ant kepimo popieriaus vienu sluoksniu. Jie pašalinami iš popieriaus, kol dar nėra visiškai sausi, nes tada jie tampa labai kieti.

Galite naudoti citrinas ir apelsinus, kad pagamintumėte saldintų žievelių ir cukatų riekelių.

Būtini produktai: 1 kilogramas citrinų ar apelsinų arba pusė kilogramo abiejų veislių citrusinių vaisių.

Plutelėms reikia 100 gramų cukraus už kiekvieną 100 mililitrų vandens, o griežinėliams - 160 gramų cukraus 100 mililitrų vandens.

Vaisiai nulupami, prieš tai šiek tiek supjaustomi, kad nereikėtų plėšti žievelės. Vaisiai padalijami į gabalus, kiekvienas gabalas lengvai perveriamas peiliu, kad pašalintų sėklas.

Cukruoti apelsinai
Cukruoti apelsinai

Skiltelės paliekamos tris valandas pastovėti, kad šiek tiek nudžiūtų. Žievė supjaustoma plonais griežinėliais, kurie užvirinami vandenyje ir išmetami - taip kartumas pašalinamas. Tada plutos gabalėliai supilami su cukraus sirupu reikalinga proporcija ir verdami, kol sirupas taps labai tirštas.

Nupilkite plutos gabalėlius per kiaurasamtį ir palikite džiūti ant kepimo popieriaus. Norėdami pagreitinti procesą, plutos džiovinamos orkaitėje, kai durys atidarytos maždaug 100 laipsnių kampu. Kai išdžius, apvoliokite cukraus pudrą.

Citrusinių vaisių gabalėliai pilami su sirupu reikalinga proporcija, kad jie jame plauktų. Verdame dešimt minučių ant silpnos ugnies.

Nuimkite nuo ugnies ir po valandos procedūra kartojama. Tai kartojama keliolika kartų, kol gabalai taps skaidrūs.

Kol karštas, išdėliokite ant kepimo popieriaus. Kai išdžius, apvoliokite kristaliniame cukruje.

Rekomenduojamas: