2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ar jums patinka pomidorai? Prinokę, sultingi, švieži arba konservuoti salotose, sriubose, užkandžiuose … Siūlome išbandyti kitą šios daržovės kepimo variantą - džiovintus pomidorus.
Geriausius tokių pomidorų receptus galima rasti itališkoje virtuvėje. Šiame šiltame krašte derlius laikomas paprasčiausiu ir patvariausiu būdu - saulės pagalba.
Tačiau yra ir kitų variantų - pavyzdžiui, galite džiovinti pomidorus specialioje džiovyklėje arba įprastoje orkaitėje. Jei laikysitės visų gaminimo niuansų, pusryčiai bus nepaprastai skanūs. Tada šiuos pomidorus galima dėti į pyragus, salotas, gaminti įvairias brusketas, makaronus, kvapnųjį pesto.
Peržiūrėkite mūsų detales greitai surengti seminarą ir paruošti skanių džiovintų pomidorų!
Produktai: pomidorai - 1,5 kg, rafinuotas augalinis aliejus - 250 ml, česnakas - 2 gvazdikėliai, druska - 1 valgomasis šaukštas, džiovintas rozmarinas - 1 žiupsnelis, džiovinti čiobreliai - 1 žiupsnelis, balzamiko actas - 2 šaukštai.
Paruošimo būdas:
1. Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Iškirpkite baltą dalį prie pagrindo ir supjaustykite kiekvieną pomidorą per pusę.
2. Padėkite daržoves ant nupjauto darbinio paviršiaus, pasūdykite ir palikite 30 minučių.
3. Tada atsargiai šaukštu pašalinkite sėklas, o pomidorų puses padėkite ant supjaustytų popierinių rankšluosčių. Tai pašalina drėgmės perteklių.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 80–100 ° C. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, sutepkite popierių augaliniu aliejumi. Ant viršaus paskleiskite pomidorų puseles skiltelėmis į viršų. Įdėkite keptuvę į orkaitę, įjunkite konvekcijos režimą. Geresniam vėdinimui dureles galima palikti šiek tiek atidarytas. Priklausomai nuo pomidorų dydžio ir sultingumo, tai užtruks 3,5–4 valandas.
5. Nors pomidorai džiovinami, paruoškite aromatinį aliejų. Norėdami tai padaryti, pašildykite gerai rafinuotą augalinį aliejų (neužvirkite!), Įpilkite džiovintų žolelių, išmaišykite ir leiskite aliejui visiškai atvėsti.
6. Sterilizuokite stiklainius, kiekvieno dugne įdėkite smulkintų česnako skiltelių, užpilkite 1 valg. balzamiko acto, įberkite žiupsnelį druskos. Užpildykite stiklainius pomidorais ir užpilkite aromatiniu aliejumi, kad jis visiškai padengtų daržoves. Uždarykite stiklainius dangteliais. Jūsų vasaros pusryčiai paruošti!
Ir dar…
Norėdami paruošti preparatą, geriau naudoti mažus mėsingus romų tipo vaisius. Didelius ir sultingus pomidorus reikės apdoroti labai ilgai, todėl geriau atsisakyti šios galimybės.
Jei norite, galite naudoti įvairius džiovintus prieskonius ir žoleles. Jei norite, įberkite šiek tiek pipirų-čili, kad būtų pikantiškiau. Tinkamas aliejus yra tiek alyvuogių aliejus, tiek saulėgrąžų aliejus.
Džiovinti pomidorai, atvėsę iki kambario temperatūros, gali būti dedami į maišelį ar indą ir laikomi šaldiklyje. Aliejuje esantys pomidorai šaldytuve laikomi iki 6 mėnesių.
Rekomenduojamas:
Trys Geriausi Džiovintų Slyvų Uogienės Receptai
Slyvos yra vienas geriausių uogienės vaisių. Jie yra skanūs ir naudingi, be to, paruošiami nuostabūs pyragai su slyvų uogiene. Receptai yra lengvi ir sėkmingi. Uogienę genėkite orkaitėje Būtini produktai: 3 kg džiovintų slyvų, 1 kg cukraus, 200 ml vandens, 2 arb.
Kaip Pasigaminti Saulėje Džiovintų Pomidorų Alyvuogių Aliejuje
Pomidorai mūsų šalyje jau seniai gerbiami. Jie jau yra rinkoje visus metus. Pastaraisiais metais džiovinti pomidorai išpopuliarėjo ir dabar jų galima įsigyti beveik kiekvienoje parduotuvėje. Džiovinti pomidorai alyvuogių aliejuje kilę iš Italijos - turtingo ir įvairaus skonio šalies.
Greita Dirbtuvė: Naminiai Koldūnai
Tradicija naminių koldūnų paruošimas yra tvirtai įsišaknijęs rusiškoje virtuvėje. Pagaminti iš aukštos kokybės produktų pagal patikrintą receptą, jie pakeitė parduotuvės produktus ir tapo mėgstamu patiekalu daugelyje šeimų. Koldūnams paruoškite neraugintą tešlą ir sultingą vienos ar kelių rūšių mėsos įdarą.
Iš Nuostabaus Pomidorų Medžio Išauga Po 14 000 Pomidorų
Tikras stebuklų medis yra hibridas Aštuonkojis 1 , kurie per vieną sezoną gali atsivesti apie 14 000 pomidorų, kurių bendras svoris yra 1,5 tonos. Tai nuostabu ne tik dėl savo vaisingumo, bet ir dėl didingos išvaizdos. Jo aukštis siekia šiek tiek daugiau nei 4 metrus, o karūna siekia 40-50 kvadratinių metrų.
BFSA Inspektoriai Atskleidė Neteisėtą Gruzdintų Bulvių Dirbtuvę
Patikrinimo metu BFSA inspektoriai aptiko neteisėtą bulvių kepimo įrenginį. Iš dirbtuvių buvo paimta beveik 4 tonos bulvių, 740 kilogramų ruošinių ir 100 kilogramų paruoštų pardavimui bulvių. Veiksmas buvo atliktas kartu su Bulgarijos maisto saugos agentūra ir Sofijos direktoratu.
