Kaip Pasigaminti Biskvito Ritinį - Vadovas Pradedantiesiems

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Biskvito vyniotinis yra klasikinis desertas, pažįstamas kiekvienam šeimos stalui. Pagrindiniai ingredientai biskvitinio ritinio receptas yra: kiaušiniai, cukrus, miltai, aliejus, cukraus pudra ir vanilė.

Jei dar negaminote šio skanaus pyrago, nereikia jaudintis. Tai labai lengva ir greitai paruošti. Tai idealus pasirinkimas progai ir be progos, ypač vasaros dienoms.

Šiame straipsnyje mes paruošėme puikų biskvito receptą, kurį galite iš karto pasigaminti namuose ir pradžiuginti savo šeimą. Virimo laikas yra apie 1 valanda ir 15 minučių.

Būtini 10 vienetų produktai:

Nuotrauka: Maria Simova

2 dideli kiaušiniai;

3 kiaušinių tryniai;

3 baltymai;

200 g cukraus;

80 ml vandens;

2 šaukšteliai Vanilės ekstraktas;

135 g miltų;

1 šaukštelis kepimo milteliai

1/4 šaukštelio sol

4 šaukštai. cukraus pudra

Kreminis įdaras su vanile ir maskarpone:

- 160 ml kepimo kremo;

- 65 g cukraus pudros;

- 225 g maskarponės sūrio;

- 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas;

- 100 g smulkintų braškių;

Paruošimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C. Į keptuvę suberkite kepimo popierių ir apipurkškite kepimo purškalu. Atidėti.

2. Pabarstykite cukraus pudrą ant kito tokio paties dydžio kepimo popieriaus. Atidėti.

3. Kiaušinių baltymus išplakite dideliame dubenyje iki putų. Palaipsniui įpilkite apie 30 g cukraus ir vėl plakite.

4. Į kitą didelį dubenį suberkite trynius ir kiaušinius. Plakite 2–3 min. Suberkite likusį cukrų, vandenį ir vanilę ir toliau maišykite iki vientisos masės.

5. Persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Maišykite žemai maišytuvu, kol mišinys susimaišys. Atsargiai ir lėtai supilkite kiaušinių baltymus.

6. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo skardą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 9-12 minučių arba kol pagels. Būtinai atidžiai stebėkite kepimo procesą, nes po 7 minučių kepalas gali sudegti.

7. Atsargiai išimkite biskvitą iš orkaitės ir nedelsdami apverskite ant paruošto popieriaus su cukraus pudra. Užvyniokite pelkę. Laikykite šaldytuve vienai valandai.

Įdaro paruošimas:

1. Dubenyje sumaišykite grietinėlę ir plakite mikseriu, kol gausis minkštas kremas. Suberkite cukraus pudrą ir plakite toliau.

2. Kitame dubenyje mentele išplakite maskarponės sūrį ir vanilę. Atsargiai ir lėtai supilkite grietinėlę ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

3. Laikykite šaldytuve.

Kai pelkė atvės, šiek tiek ją išvyniokite. Nuimkite kepimo popierių. Ant jo tolygiai paskirstykite kreminį įdarą. Pabarstykite smulkintomis braškėmis, braškių uogiene ar pasirinktais vaisiais. Vėl suvyniokite. Išeik biskvito vyniotinis šaldytuve, kol visiškai atvės.

Mėgautis!