2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Didelis, savo rankomis pagamintas, kvapnus ir karštas mėsos kukulys visada išlieka namų komforto simboliu. Nėra suaugusio ar vaiko, nebent jie yra prisiekę vegetarai, kurie gali drąsiai praleisti progą išbandyti skanius, ką tik pagamintus naminius kukulius.
Norėdami sukurti tikrą šedevrą, o ne tik mėsos kukulį, turėsite pritaikyti keletą gudrybių. Skaniausi mėsos kukuliai gaunami, jei naudojate jautienos ir maltos kiaulienos mišinį.
Jei turite galimybę, pirmenybę teikite visam mėsos gabalui parduotuvėje, o ne gatavai maltai mėsai. Tada galite sumalti mėsą ir ne mažiau kaip tris kartus.
Norėdami, kad mėsos kukuliai būtų labiau papūtę, įpilkite baltos duonos, mirkytos piene be plutos ar bulvių košės. Juos galite pakeisti manų kruopomis, varške, žaliomis tarkuotomis bulvėmis ar cukinijomis, tačiau tai yra kitokia klasikinių mėsos kukulių versija.
Tačiau neturėtumėte pamiršti, kad mažiausiai du trečdaliai mėsos kukulių mišinio sudėties turi būti gryna malta mėsa. Jei matote, kad jis tampa per daug sluoksniuotas, įpilkite dar šiek tiek mėsos.
Galite įdėti smulkintą mėsą, supjaustytą labai mažais grietinėlės gabalėliais.
Visiems mūsų mėgstamiems mėsos kukuliams reikia apie 1 kg maltos mėsos mišinio, mirkytos ir nusausintos duonos riekės, 1 kiaušinio, druskos pagal skonį, 1 arbatinio šaukštelio. juodųjų pipirų, 1 arbat. kmynų ir šiek tiek aitriųjų raudonųjų pipirų, jei jums patinka aštrus skonis. Viską sumaišykite ir pradėkite smulkinti malta mėsa rankomis.
Maltą mėsą palikite pailsėti šaldytuve. Prieš gamindami mėsos kukulius, panardinkite rankas į dubenį su šaltu vandeniu. Leiskite tokiu būdu suformuotiems mėsos kukuliams kepti vidutiniškai karštame aliejuje iš abiejų pusių. Kiekvieną mėsos kukulį taip pat galite apvolioti džiūvėsėliuose arba manų kruopose - pirmiausia kepkite ant labai stiprios ugnies be dangčio, o paskui - ant lėto, uždengto dangčio.
Taip pat galite paruošti virtus mėsos kukulius, jei dėl kokių nors priežasčių jums nereikia valgyti keptų. Patiekite mėsos kukulius karštus, su bulvių arba bulvių koše, nors apie tai negalima kalbėti, jei laikotės atskiro valgymo principų.
Jei kankina gastritas, nesmulkinkite faršo mėsos kukuliams ir jokiu būdu nedėkite į jį pipirų ar kitų dirginančių prieskonių, o mėsos kukulius būtinai garinkite.
Rekomenduojamas:
Kaip Paruošti Skaniausius Mėsos Kukulius?
Mėsos kukulius galima gaminti keliais būdais ir naudojant skirtingas mėsos rūšis. Pavyzdžiui, Turkijoje jie daugiausia naudoja jautieną, avieną ar jautieną. Mėsos kukulius galima paruošti ir naudojant grybus vegetarams. Pasirinkite būdą, kuris geriausiai tinka jūsų patiekalo poreikiams - mėsos kukulius padaže, keptus ar keptus ant grotelių.
Kaip Sveikai Kepti Mėsos Kukulius?
Kepti mėsos kukuliai yra bulgarų virtuvės klasika. Vargu ar yra tokių, kurie nemėgtų kvapnių ir skanių keptų kamuoliukų iš maltos mėsos, daržovių ar ingredientų mišinio. Kepti mėsos kukuliai yra aštresni nei paruošti kitais būdais, o tai reiškia, kad skonio receptoriai yra įdomesni.
Kaip Paruošti Puikius Vaflius
Skanūs vafliai pasirodė taip seniai, kad niekas nežino jų išradėjo vardo. Yra šimtai vaflių gaminimo receptų, net nežinant, kurioje pasaulio šalyje jie pasirodė pirmą kartą. Švenčiama kovo 25 d Vaflių diena , kuri pirmą kartą iš Švedijos išvyko pavadinimu „Våffeldagen“.
Kaip Pasigaminti Kepenų Mėsos Kukulius
Kepenys yra ne tik labai skanios, bet ir labai naudingas šalutinis produktas. Jame yra daug vitaminų, kurių reikia įvairaus amžiaus žmonėms. Kepenų mėsos kukuliai yra skanūs ir tirpsta burnoje. Mėsos kukuliams gaminti galima naudoti jautienos arba vištienos kepenėles.
Kaip Paruošti Puikius Kepsnius Naujiesiems Metams
Sveikindami Naujųjų metų svečius namuose turėtumėte su jais elgtis gerai. Vienas iš privalomų stalo elementų yra kepsniai. Nėra nieko geriau, nei pradėti naujus metus skaniais ir puikiai paruoštais kepsneliais. Naujųjų metų išvakarėse daugelis pasikliauja kiauliena.